黄芪多糖的分离纯化和抗肿瘤活性研究

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1、现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2011，Vo1．27，No．4黄芪多糖的分离纯化和抗肿瘤活性研究朱振元，刘荣强，周芳，李盛峰，原静(食品营养与安全教育部重点实验室，天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津300457)摘要：在不同因素水平下优化黄芪多糖水煮醇沉法的提取条件，得出黄芪多糖最佳提取条件为提取时间2h，提取温度80℃，料液比1：10，多糖得率为9．77％；利用醇沉、DEAE—SephadexA。25和SephadexG一100进行分离纯化，得到两种黄芪多糖，纯度和糖含量较高，效果较好；抗肿瘤活性表明，黄芪多糖对H22腹水瘤的抑制效果很好，在5

2、0mg／kg、100mg／kg时，两种黄芪多糖的抑瘤率分别达到49．71％、55．47％、45．46％和47．72％。关键词：黄芪多糖；提取；纯化；抗肿瘤文章篇号：1673—9078(2011)4-376—379ExtractionandPurificationofAstragalusPolysaccharideanditsAnti．tumorActivity．ZHUZhen-yuan，LIURong-qiang，ZHOUFang，LISheng-feng，YUANJing(KeyLaboratoryofFoodNutritionandSafety(TianjinUniversityofSci

3、ence＆Technology,MinistryofEducation．CollegeofFoodScienceandBiotechnology,TianjinUniversityofScienceandTechnology,Tianjin300457，China)Abstract：DifferentfactorsandlevelswereusedfortheAstragaluspolysaccharideextractionbywaterbath．Theresul~showedthatthebestratioofsolidtoliquid,extractiontemperateandtime

4、werein1：10，80℃and2h，respectively,underwhichtheextractionratecouldreach9．77％undersuchconditions．TwotypesofAstragaluspolysaccharidewereobtainedafteralcoholprecipitateandpurificationofDEAE·SephadexA-25andSephadexG一100．Theresultofanti—tumoractivityresearchshowedthatatdoseof50mgg，100mgg，theinhibitoryrate

5、softwokindsofpolysaccharidewere49．81％，55．47％，45．46％and47．72％．Keywords：Astragaluspolysaccharide；extraction；purification；anti—t1．fnor黄中药材黄芪为豆科植物膜荚黄芪(Astragalus芪多糖工业化生产提供理论依据。membranaccus(Fisch)bge．)或蒙古黄芪(Astragalus1材料与试剂membranaccusBeg．Var．mongholicus(Beg)Hsiao)或多序岩黄芪(红芪)(HedysammpolybotrysHand．一Mazz)

6、1．1材料与试剂的干燥根，其味甘，性微温，具有补气固表，利水退蒙古黄芪的干燥根，购白山西大同。肿，脱毒排脓，生肌等功效。此外，黄芪还具有增强昆明种小鼠，18~22g体重，雌雄各半；等级：免疫系统，抵御疾病，增强体质，抗氧化延缓衰老，SPF；天津市山川I红实验动物科技有限公司，许可证改善心功能状态，抗病毒，抗癌等功能【1。号：SCXK(津)2009—0001。黄芪多糖(AstragaluspolysaccharideAPS)是黄DEAE—SephadexA一25、SephadexG一100和Dextran芪中最主要的活性成分之一，其提高机体免疫力、抗T-IO(分子量：10000Da)葡聚糖均购自

7、Sigmafst1肿瘤、降血糖等方面的效果显著，目前已广泛应用于Louis，MO，USA)。动物饲料和临床制剂中【¨]。本实验通过对黄芪多糖水其余试剂均为分析纯，实验用水为蒸馏水。煮醇沉提取工艺的优化和分离纯化的研究，旨在为黄1．2实验方法收稿Et期：2010-11-251．2．1黄芪多糖提取条件的优化基金项目：天津市科技计划项目应用基础与前沿技术研究计划重点项目设计3个主要因素即A(提取温度)、