羧甲基茯苓多糖对小鼠免疫功能的影响

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1、食用菌EDIBLEFUNGI2002(4)2.3.3生姜选用新鲜、肥嫩、纤维细、无黑斑、不瘟不烂梭甲基获答多糖对小鼠免疫的鲜姜作为加工原料，洗净泥沙。手工去皮或化学脱皮，漂洗干净，不锈钢刀切成薄片，组织捣碎机打碎备用。功能的影响2.3.4泡胶提前几个小时，将耐酸梭甲基纤维素钠用25倍的冷水浸泡分散备用。陈春霞2.3.5调配按配方称取香菇浆、蒜蓉浆及各种辅助材料(福建省三明真菌研究所，365000)倒入调配桶中，不停搅拌，使之混合均匀。2.3.6磨浆将配制好的半成品酱通过胶体磨磨浆。使物料粒度小于15Kmo摘要体

2、内试验证明，狡甲基获菩多糖能明显增强荷瘤小鼠2.3.7灭菌将磨好的酱倒人夹层锅中加热至90C，灭腹腔巨噬细胞的吞噬功能，小鼠脾抗体分泌细胞数(PFC)以及特异的抗原结合细胞数(SRFC)和小鼠对牛血清白蛋白(BSA)菌15min，趁热灌装于预先经清洗、消毒的玻璃瓶或袋中。诱导的迟发型超敏反应(DTH)，明显促进小鼠脾T细胞分泌白2.3.8封口采用封口机封袋或真空旋盖机封瓶。检验、细胞介素一2(IL-2)。体内外试验均证明.梭甲基获等多糖能明贴商标，即为成品。显促进小鼠腹腔巨噬细胞分泌肿瘤坏死因子一a(TNF-a

3、)。体外3质量标准试验证明.竣甲基获荃多糖对小鼠脾混合淋巴细胞的增殖有促进作用。3.1感观指标香菇蒜蓉酱为酱红色，鲜艳有光泽，均匀一关键词狡甲基获等多糖吞噬功能超敏反应白细胞介致。具有香菇和大蒜特有滋味，咸淡适口，辣味柔和，微有甜素-2肿瘤坏死因子一a味。同时具有香菇特有的香气，无其他不良气味。酱体细腻，呈文章编号10008357(2002)04-0039-02粘稠状，不稀不稠，无沉淀分层、无杂质。笔者于1979年采用液相不振荡半合成工艺成功地制取3.2理化指标酱体含水分50%-60%;pH4.0-4.5;As

4、毛了梭甲基获荃多糖(Carboxymethylpachymaran,CMP)，经苏0.3mg/kg,Pb毛0.lmg/kg,州医学院基因工程研究室试验证明，CMP能诱导人血淋巴细3.3微生物指标大肠杆菌;镇30个/100g。致病菌(系指肠胞产生干扰素-a(IFN-a)、干扰素--I(IFN-7)、白细胞介素一2道致病菌):不得检出。(IL-2)、白细胞介素一6(IL-6)、肿瘤坏死因子一a(TNF-a)与粒3.4保质期10个月。一巨噬细胞集落刺激因子(GM-CSF)。经北京大学医学部基础医学院药理学系药理试验证

5、明，CMP能增强小鼠的免疫功4讨论能，本文报道如下:4.1香菇与大蒜的比例以5:1或6.1为好。高于此比例，辣味浓重，且杀菌后易产生大蒜臭味;低于此比例，风味平淡，1材料和方法口感不好。1.1试验材料4.2大蒜通过预煮的方式钝化蒜酶而使大蒜脱臭，但是大蒜1.1.1CMPCMP原料药与CMP注射液由福建省三明真脱臭不可能完全彻底，为保证成品风味，可加人适量的胡椒粉菌研究所药用真菌研究室提供。以掩盖其不良风味。1.1.2动物昆明种小鼠、瑞士种小鼠、C;7纯系小鼠,LA-4.3配方中可添加少量香辛料，以使香菇蒜蓉酱风

6、味更加优CA小鼠,BALB/C及C5,BL/6j近交纯系小鼠，由北京大学医良。学部实验动物室提供。香菇蒜蓉酱滋味独特，辣味柔和，食后无大蒜臭味，可以1.1.3瘤源小鼠S-180肉瘤瘤株、小鼠Lewis肺癌瘤用作方便面、火锅的调料，还可作面包、馒头等的佐餐品。便于株、L929细胞株由北京市肿瘤研究所提供。携带，食用方便，具有香菇和大蒜的保健功能。1.1.4细胞培养液由北京大学医学部基础医学院药理学参考文献系用美国GIBCO公司生产的RPM11640粉剂与10%的小牛1王章存等。蒜蓉调味品生产方法食品科学，1997

7、,18(1)，72-73血清、青霉素G钾、丙铜酸钠、L一谷氨酞胺、5%NaHCO,配2郑友军等，调味品加工与配方北京:金盾出版社制而成。净犷护的、分、酬。母砂沪沪份启、，分沪沪沪沪沪沪沪学范、璐在吧产守沪沪沪曰声、冷‘公、1.1.5试剂仪器①试剂:刀豆蛋白A(ConA)为美国Sigma、伎、、，▲灸芝专业户供应段木灵芝、袋栽灵芝、野生灵‘公司产品，3H-胸腺咄陡核昔(3H-TdR)为中国科学院原子核研。勘、‘余芝，各种灵芝袍子粉、超细粉。具产地优势，货源足，选择究所产品，白细胞介素一2(IL-2)标准品为国家标

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