从臭蜣螂中提取甲壳素壳聚糖的研究

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1、第!"卷第#期林业科学./01!"，*/1#$""!年%月&’()*+(,&(-.,)&(*(’,)&234，$""!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!从臭蜣螂中提取甲壳素5壳聚糖的研究王敦胡景江刘铭汤（西北农林科技大学林学院杨凌67$7""）摘要：甲壳素作为自然界中产量仅次于纤维素的第二大生物资源，近年来其开发和应用日益受到重视，但目前甲壳素的生产原料来源有限，生产成本较高。而昆虫是世界上最大的优势动物种类，昆虫的总生物量超过了地球上所有动物总生物量；但被人类利用的昆虫资源却很少。昆虫是当今地

2、球上未被利用的最大生物资源，特别是昆虫的甲壳素资源尚未开发。鉴于目前对于昆虫甲壳素资源的开发尚在尝试阶段，本文以臭蜣螂为材料，进行了提取甲壳素和壳聚糖的工艺以及其理化特性研究。研究发现，臭蜣螂体中甲壳素含量高出目前甲壳素生产常规原料虾蟹壳数倍，且从其体中提取的甲壳素与壳聚糖的品质在残留灰分、粘度和色泽等方面优于虾蟹壳。并以单因素试验方法进行了提取甲壳素和壳聚糖提取工艺的研究，提出了从臭蜣螂中提取甲壳素和壳聚糖的提取工艺：!脱矿物质：用"189/·0-:7;’0预先6"<加热="9>?，然后室温条件下浸泡7$@；"脱蛋白质、脂类：用$1"A$1#9/0·-:7*BC;，在%"A7""

3、<条件下，处理!A#@；#脱乙酰基：用7"1""A771$#9/·0-:7*BC;，在7="<条件下，处理=@。关键词：臭蜣螂，甲壳素，壳聚糖，反应条件中图分类号：D%E%1#7E17文献标识码：,文章编号：7""7:6!8（8$""!）"#:"78":"E!"#$%&’()*+,)-.%/)01"/%/0.0’1"/%),.0*2)34&056##%-#FB?GHI?;IJ>?GK>B?G->IL>?GMB?G（!"##$%$"&’"($)*(+，,"(*-.$)*/0123$0-4516$()1*+"&7%(108#*8($95:’"($)*(+;95%#15%67$7""）7

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