2007年宁波大学生物工程专业教学大纲

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1、2007年宁波大学生物工程专业教学大纲学科大类教育平台4高级语言程序设计（VB）ProgramminginAdvancedLanguages4高等数学D1AdvancedMathematics(D1)4高等数学D2AdvancedMathematics(D2)4线性代数DLinearAlgebra(D)4概率统计DProbabilityStatistics4无机及分析化学AInorganic&AnalyticalChemistryA4无机及分析化学实验AInorganic&AnalyticalChemistryExp

2、erimentA4有机化学AOrganicChemistryA4有机化学实验AOrganicChemistryexperiment(A)4大学物理D1CollegePhysics4大学物理实验D1ExperimentofCollegePhysics4海洋生物工程类学科导论SnbjectIntroductiontoMarinebiotaEngineering4专业教育平台4◆★生物化学Biochemistry课程教学大纲4生物化学实验BiochemistryExperiment实验教学大纲8基础生物学GeneralBi

3、ology课程教学大纲10画法几何与工程制图DescriptureGeometryandMechanicalDesign12工程设计基础FundamentofEngineeringDesign12化工原理Principleofchemicalengineering课程教学大纲13化工原理实验Labofprincipleofchemicalengineering实验教学大纲14◆★发酵工程FermentationEngineering课程教学大纲17★生化分离工程BiochemicalSeparationEnginee

4、ring课程教学大纲19生物工程分析与检验Bio-engineeringAnalysisandInspection20生物工程专业基础综合实验SpecialtyBasicExperimentofBioengineering20生物工程设备BioengineeringEquipment课程教学大纲20★微生物学Microbiology课程教学大纲21微生物学实验MicrobiologyExperiment实验教学大纲24生化工程BiochemicalEngineering课程教学大纲26物理化学PhysicalChem

5、istry课程教学大纲………………………………………..28工业微生物育种IndustrialMicrobeBreeding课程教学大纲28食品营养与卫生学FoodNutrition&Hygiene课程教学大纲29试验设计ExperimentationDesign课程教学大纲32电子电工学ElectronicsandEletrotechincs34科技论文写作与文献检索ScientificThesisWritingandDocumentationRetrieval课程教学大纲34仪器分析InstrumentalAna

6、lysis课程教学大纲34◆食品安全学Foodsafety课程教学大纲34发酵工程模块35发酵食品工艺学FermentationFoodTechnology课程教学大纲35酿造酒工艺学BrewingTechnology课程教学大纲3677◆氨基酸工艺学AminoAcidTechnology课程教学大纲38有机酸发酵工艺学OrganicAcidFermentationTechnology课程教学大纲38发酵食品感官评定FermentedFoodSensoryEvaluation40发酵工程专业综合实验Experimen

7、tofFermentationEngineeringSpecialty实验教学大纲40生产实习IndustrialInternship实习教学大纲41毕业实习MajorInternship实习教学大纲42毕业论文与设计MajorPaper&CourseDesign实习教学大纲42酶工程EnzymeEngineering课程教学大纲43食品生物技术FoodBiotechnology课程教学大纲44风味化学FlavorChemistry课程教学大纲46保健食品FunctionalFood课程教学大纲48饮料工艺学Drin

8、kTechnology课程教学大纲48海洋药物MarineMedication49发酵工厂设计基础FoundationofFermentationFactoryDesign课程教学大纲49焙烤工艺学BakeryTechnology课程教学大纲51发酵调味品工艺学FermentedSeasoningTechnology课程教学大纲51市场营销ma