生物工程专业毕业实习教学大纲

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1、生物工程专业毕业实习教学大纲一、实习（调研）的目的1．通过下厂实习，使学生巩固、验证和深化已学到的理论知识，为毕业设计（论文）收集资料，并增加对工程背景的感性认识。2．使学生了解某生物产品生产工艺的全过程，正确理解和掌握其生产工艺原理和方法，学会从生产实践中找出与设计相关的控制点及检测方法，收集生产实际状态下的数据。3．通过实习培养学生从生产实践中发现问题，并学会综合分析生产中出现的各种现象、事故等，为搞好毕业设计（论文）工作打好基础。4．了解本课题国内外发展动态与水平，收集、检索、阅读和翻译有关图书资料。5．培养学生深入实际，学会调查研究的方法，提高学生的工程意识和素

2、质。二、实习（调研）的时间安排毕业实习（调研）安排在第八学期开始进行，时间共3周。三、实习（调研）的方式与组织安排根据具体情况，可选择下列方式之一进行实习。1．集中实习：即由系、教研室组织安排，由指导教师联系和指导学生到具有代表性的生物工厂及科研单位集中实习和调研。一般情况下，每班安排指导教师2~3人。41．针对性实习：结合毕业设计（论文）的课题，由指导教师安排到相关生物工厂、科研院所和有关情报资料部门实习（调研）。2．开放式实习：由教研室安排指导教师，指导学生到学生家庭所在地的生物工厂或学生毕业后准备就职的单位实习。一、实习（调研）的内容1．了解某种生物产品的生产工艺

3、流程、设备装置、控制要点和检测手段；了解生产的特点及生产的组织管理与技术管理；了解原材料的供应情况、中间产品和产品的销售情况以及产品服务对象对产品的各项指标要求等。2．了解生产该产品在工艺与设备方面的设计原则及方法；了解主要设备的结构、型号、规格、材质、加工特点及要求，以及使用、安装的注意事项等；了解实际运转状况与原设计的指导思想与原则的吻合情况，探索可行的设计思路与改进方法。3．了解实习工厂的总平面布置图、工艺流程图、各车间的设备布置图和管道布置图；了解原料和产品的进出通道、操作通道、检修通道及附设装置等。4．了解工厂的防火、防爆等以及安全生产所必须的安全、卫生措施；

4、了解供电、供水、排水、供气、供汽以及三废处理等情况。5．收集国内外同类产品的有关图纸、设计资料及现场的生产实测数据，并分析其可信度；收集与设计任务有关地区的水文、气象、交通运输、动力供应等数据和资料。6．对工程研究类课题，应注意了解实验方案设计、可行的实验手段和方法，以及实验用的仪器、设备的规格型号等。4一、实习（调研）的要求1．实习（调研）之前要做好充分准备，写出实习（调研）提纲，安排好实习（调研）计划。2．学生在下厂实习期间要虚心向工程技术人员和工人师傅学习，认真仔细地观察生产中发生的变化；要多思多想，多问几个为什么；要多跑、多看、多动手记录各种现象和相关数据。3．

5、实习期间每天要做内容详细的实习笔记与体会，以便在设计时查阅。二、实习纪律与安全注意事项为了保证实习的顺利进行，学生必须严格遵守下列规定：1．必须严格遵守实习单位的各项制度，不得无故缺席、迟到、早退，有事必须向指导教师或委托指导人请假。2．不许随意动用工厂的设备、阀门、仪表、安全装置等，不许吸烟，实习期间必须按厂里规定穿工作服、戴安全帽。3．按实习岗位实习，不得串岗，如有事需离开实习岗位时，必须向指导教师或实习班长（组长）请假。三、实习（调研）报告学生实习结束后，要认真全面地进行实习（调研）总结，并写出符合要求的实习（调研）报告，内容包括：1．实习（调研）的目的、意义。2

6、．实习所在厂（或单位）生产状况，包括生产规模、产品质量及销售情况等，并对实习厂进行综合性的技术经济分析。3．绘出实习厂的生产工艺流程图，并注明控制点位置，列出各控制点的操作参数，以及原料、中间产品和产品的质量分析数据。41．在实习期间生产中所发生的事故及其处理方法，应尽可能用所学的知识和理论加以分析，并阐明实习人自己的意见和观点。2．实习（调研）的收获与体会。一、实习（调研）的考核毕业实习的成绩按优、良、中、及格和不及格五级记分，指导教师根据下列各项的情况综合评定；1．学生的实习（调研）笔记和实习（调研）报告。2．平时遵守纪律情况、实习单位的评语等。3．以质疑的方式对学

7、生进行适当的实习考核。制定人：乔长晟审定：陈宁批准：肖冬光4