能量饲料国际计算

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1、能量饲料国际计算动物的能量需要和饲料的能量价值除用消化能、代谢能和净能的绝对值来表示外，曾广泛应用能量价值的相对单位如淀粉价、TDN、大麦饲料单位和燕麦饲料单位等来表示。　　（一）总消化养分（Totaldigestiblenutrients，缩写为TDN）　　TDN于1910年在美国创建，以后在世界各国广泛应用，对全世界动物营养的研究影响颇大。目前，TDN有时仍被引用。　　TDN是可消化粗蛋白、可消化粗纤维、可消化无氮浸出物与2.25倍可消化粗脂肪的总和，其计算公式为：　　TDN=X1+X2×2.25+X

2、3+X4　　式中：　　X1=可消化粗蛋白（%或kg）　　X2=可消化粗脂肪（%或kg）　　X3=可消化粗纤维（%或kg）　　X4=可消化无氮浸出物（%或kg）　　TDN体系将四项可消化养分合计为一个数值，测算和应用比较方便，这是TDN体系的优点。TDN实际上是以能量为基础计算的可消化碳水化合物当量，尽管以重量单位（kg）或相对单位（%）表示，但仍然具有能量的意义，属于表示能量价值的相对单位。公式中可消化粗脂肪的系数2.25，表示每克可消化粗脂肪的总能（37.656kJ）约为可消化碳水化合物（16.736k

3、J）的2.25倍。可消化粗蛋白的系数为1是因为：1克蛋白质的总能为23.6396kJ，每摄入1克蛋白质将从尿中排出5.23kJ的尿素能，蛋白质的消化率按92%计，则每克可消化粗蛋白的总能为（23.6396–5.23）×92%=16.9452kJ，与可消化碳水化合物相当。TDN考虑了部分能量损失，如粪能和尿能损失，但未考虑气体能损失，因而具有消化能和部分代谢能的含义。TDN可换算为DE或ME：　　1kgTDN=18.4MJDE=15.1MJME　　由于TDN未考虑气体能损失，因此过高估计动物尤其对反刍动物利

4、用粗饲料的能量价值。　　（二）淀粉价体系　　由德国的凯尔纳（Kellner）于1924年创建，曾广泛用于饲料营养价值的评定和动物营养需要的确定，与TDN体系一样对全世界动物营养的研究颇有影响。　　淀粉价是通过氮碳平衡实验，测得所采食饲料在动物体内沉积的N、C数量，再推算出体内沉积的脂肪量（沉积蛋白质可根据其含能量多少换算为沉积的脂肪量，再纳入脂肪沉积积多少总量）。已知1Kg淀粉在阉公牛体内沉积248g脂肪（相当于9.858MJ(2356kcal)净能）。将其他饲料沉积脂肪的数量或沉积的净能与淀粉比较，即可

5、得出其他饲料与淀粉的等价量，简称淀粉价。如1kg饲料沉积的脂肪量与1kg淀粉相同，则该饲料的饲喂价值为1个淀粉价；如沉积的脂肪量仅为1kg淀粉的一半，则该饲料的饲喂价值为0.5个淀粉价。　　淀粉价不以能量单位表示，但其计算以能量为基础，因而具有能量含义，属于能量价值的相对表示单位。淀粉价的建立基于氮碳平衡实验，故淀粉价体系属于净能体系，具有科学性，比较直观，使用方便。因此，淀粉价体系对世界各国影响较大，一些国家（如英国、德国等）直接采用淀粉价体系，一些国家则采用变相的淀粉价体系，如北欧的大麦饲料单位（1k

6、g大麦含6.904MJ1650kcal(6903.6kJ)净能，可沉积173.6g脂肪）和苏联的燕麦饲料单位（1kg燕麦含5.916MJ(1414kcal)净能，可沉积脂肪150g）。　　实际应用中，由于评定淀粉价的难度和工作量大，常用饲料的可消化养分推算淀粉价，然后对推算值和实测值之间的差异进行校正。饲料种类不同，推算误差越大，校正方法越繁杂，应用越不方便。　　实验评定饲料淀粉价以阉公牛为对象,若不区分畜别应用于其他家畜，结果不准确。 饲料能量在动物体内经过一系列转化后,最终用于维持动物生命和生产。动物

7、利用饲料能量转化为产品净能,投入能量与产出能量的比率关系称为饲料能量效率。下面介绍两个常用的能量效率的计算方法。　　（一）能量总效率(GrossEfficiency)　　指产品中所含的能量与摄入饲料的有效能(指消化能或代谢能)之比。计算公式如下:　　　　　　　　　产品能量总效率=───────——────────×100%　　　　摄入的有效能量(包括用于维持的能量)　　（二）能量净效率(NetEfficiency)　　指产品能量与摄入饲料中扣除用于维持需要后的有效能（指消化能或代谢能）的比值。计算公式为:

8、　　　　　　　　　　产品能量净效率=─────────—─────×100%　　　　摄入的有效能-维持需要的有效能  净能：（一）计算公式   净能（NetEnergy，缩写为NE）是饲料中用于动物维持生命和生产产品的能量,即饲料的代谢能扣去饲料在体内的热增耗(HeatIncrement，缩写为HI)后剩余的那部分能量。   NE=ME–HI=GE–DE–UE–Eg-HI   HI过去又称为特殊动力作用或食后增热，是指绝食动物