蛋炒饭怎么做好吃

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1、蛋炒饭怎么做好吃　　导语：蛋炒饭可谓是家喻户晓，百吃不厌做法既简单，配料又可以随便搭配，下面是小编给大家整理的相关内容，希望能给你带来帮助!　　蛋炒饭怎么做好吃　　材料　　白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升　　做法　　1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；　　2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；　　3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；　　4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜

2、和盐稍微拌炒即可；　　小诀窍　　饭，一定要用冷饭。炒锅和油，必须要烧热。这样炒出来的饭才不会粘锅，并且颗粒松散口感好～　　菜谱简介　　五彩艳丽，脆嫩软糯，鲜香清醇。　　材料　　主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克，　　辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱50克，　　调料：花生油15克，小葱5克，白皮大蒜3克，鸡精2克，盐2克　　做法　　1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；　　2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。　　3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出

3、；　　4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。　　菜谱简介　　蛋炒饭可谓是家喻户晓，百吃不厌做法既简单，配料又可以随便搭配貌似不管哪种肉类跟蔬菜都可以配着饭炒着吃呢发挥大家各自无限的创意吧　　材料　　原料：米饭　　配料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，青椒，洋葱，茼蒿，葱，盐　　做法　　1：准备好隔夜米饭，鸡蛋划散炒碎　　2：胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱分别洗净切丁　　3：茼蒿切小段，葱切葱花　　4：底锅热油爆香葱花，倒入米饭翻

4、炒，使米饭均匀的抹上油　　5：依次倒入切好的胡萝卜、洋葱、青椒、茼蒿、黄瓜、鸡蛋碎　　最后加盐调味即可。