动脉硬化症食疗方

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1、动脉硬化症食疗方动脉硬化症是指人体的动脉管壁由于各种原因发生月旨肪沉积、细胞变性、纤维增生等变化，以致动脉弹性减弱的一类病证。临床主要有冠状动脉硬化、脑动脉硬化、肾动脉硬化、其他动脉硬化四种类型。其中发生于冠状动脉的硬化即为冠心病。动脉硬化的表现随其发生部位不同而不同。动脉硬化主要与不良生活习惯如精神紧张、或过食肥甘、辛燥之品和胆固醇含量高的食物，长期吸烟和饮酒，以及平时缺少劳动、运动等有直接关系。动脉硬化是导致心脑血管疾病的重要因素，因此防治动脉硬化意义重大。动脉硬化属中医“痰证”、“眩晕”、

2、“心悸”等病证的范畴。中医认为本病主要由饮食不当、情志过激或脾肾不足所致。根据临床表现可辨为肝肾不足、痰瘀阻滞、阴虚火旺、脾气虚弱等证型。肝肾不足临床表现头晕目眩，腰膝酸软，健忘心悸；舌淡红或红，苔薄白，脉弦细。【胡桃芝麻桑叶丸】配方：胡桃仁60克，芝麻60克，桑叶60克。制法：将以上三味共捣如泥作成丸，每丸重5克。功效：补益肝肾。用法：每日2次，每次1丸，连服5日。【雀卵猪睾丸】配方：猪睾丸10个，麻雀卵10～20个。制法：阉猪时取睾丸，洗净血液，切成薄片，晾干，研为细末，用雀卵拌匀，搓丸似黄

3、豆大，晒干备用。功效：益肾填精补脑。用法：每日3次，每次6克，饭后温开水送服，半个月为1个疗程。【白鹅煨淡菜】配方：白鹅1只，淡菜100克。制法：白鹅洗净，将淡菜用黄酒浸泡后，放入鹅腹内，加水1500毫升炖煮，加葱15克，姜5克，盐2克，烧至鹅肉烂熟即可。功效：补益气血，填精补脑。用法：每日3次，食肉饮汤，空腹服用，半个月为1个疗程。阴虚火旺临床表现头晕耳鸣，面赤易生火，五心烦热，口干舌燥，夜眠不安，舌红苔少，脉细数。【绿豆萝卜灌大藕】配方：大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。制法：将绿豆泡

4、胀为度，滤干，胡萝卜切碎，与绿豆一起捣泥，加适量白糖调匀，待用。藕洗净后，以刀切开靠近藕节的一端，切下部分留作盖，将绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满为止。再将切下的部分盖在原处，再用竹签插牢，上锅隔水蒸熟。功效：清热养阴降脂。用法：当点心服食。【葛根五味芝麻露】配方：葛根鲜品1000克或干品500克，五味子250克，黑芝麻500克，蜂蜜500克。制法：葛根、五味子冷水浸泡1～2小时，浸没为度。黑芝麻洗净，滤干，用小火炒芝麻，至水气散尽，芝麻发出响声时（不要炒焦），盛起，研碎备用。将葛根、五味子连同浸液

5、倒入砂锅或大瓦罐内，用中火烧开后，改用小火漫煮1小时，煎至约剩下浓液一碗半时，滤出头汁，再加水3碗，约煎1小时至药液剩下1碗时，滤出药汁，将头汁、二汁倒入瓷盆内，加入芝麻、蜂蜜拌匀，瓷盆加盖，隔水蒸2小时，离火，冷却，装瓶盖紧。功效：养阴清火，凉血止血。用法：每日3次，每次1匙。饭后1小时服。食时，芝麻细嚼，再饮少量开水。痰瘀阻滞临床表现头晕头痛，心胸闷痛甚或刺痛，心悸，咯吐痰涎，舌淡有紫气，苔薄白或微腻，脉细涩。【橘皮醋煮花生】配方：连壳花生1000克，橘皮50克，米醋150克。制法：将洗净的

6、橘皮、花生放入大砂锅内，加水适量，用中火烧沸15分钟后，加米醋、细盐1匙，茴香4只，再改用小火慢煮约1小时，至水快烧干，花功效：用法：【海带排骨汤】配方：海带200克，猪排骨1000克。制法：将海带浸泡洗净，切成粗丝。排骨切块。起油锅，放植物油2匙，用中火烧热油，倒入排骨，翻炒断生，后加黄酒3匙，水少许，焖烧5分钟。有香味时，盛入大砂锅内。再放入海带，加冷水，浸没为度，先用旺火烧沸，加黄酒1匙，后改用小火慢炖2时，加细盐调味，再煨半小时，至排骨、海带均已酥烂，离火。功效：消痰散结，软坚通脉，益气

7、养血。用法：佐餐食用。【丹参黄豆汁】配方：丹参500克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克。制法：黄豆用冷水浸泡1小时后捞出，倒入大锅内，加水适量。先用旺火烧开，加黄酒1匙，再改用小火煮，至黄豆烂熟，汁浓时离火，将豆汁滤出。丹参倒入大瓦罐中，用冷水浸泡1小时，浸没为度，用中火烧沸后，改用小火煎半小时许，滤出头汁，再加水适量煎半小时许，约剩下半大碗药液时，滤出二汁，弃渣。将黄豆汁、丹参汁一起倒入瓷盆内，加蜂蜜、冰糖，瓷盆加盖，隔水蒸2小时，离火，冷却，装瓶，盖紧。余下的熟黄豆可再做成菜。功效

8、：通血脉，破瘀血，健脾胃，补心血。用法：每日2次，每次1匙。饭后1小时开水冲服或米汤送下。【五味银叶红枣蜜】配方：五味子250克，银杏叶500克，红枣250克，蜂蜜1000克，冰糖或白糖50克。制法：将银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，与五味子土起放入大瓦罐内，用水浸泡2小时，浸没为度。如银杏叶浮起，可加重物压下。用中火煎沸后，改用小火约煎1小时，煎至约剩浓汁一大碗时，滤出头汁，再加冷水适量，约煎1小时，至剩下药液一大碗时，滤出二汁。将头汁、二汁倒入大砂锅内，用小火先煎半小时，使药汁进一步浓缩，再加蜂蜜