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时间:2018-08-27
《小食谱:营养豆腐的9种做法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、小食谱:营养豆腐的9种做法 一、西瓜汁豆腐脑 材料: 西瓜1块、内脂豆腐1/8块, 做法: 用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁,将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。 二、奶汁豆腐 材料: 牛奶、豆腐、糖少许 做法: 将豆腐切成小块,牛奶煮沸,在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。 三、酸奶豆腐 材料: 豆腐、酸奶、草莓酱 做法: 酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却,捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。(色泽鲜艳,口味香甜) 四、水果豆腐 材料: 豆腐、香蕉、草莓 做法: 豆腐煮沸后
2、捞出摆盘,将香蕉草莓分别切碎,放在豆腐上 五、翡翠豆腐 材料: 豆腐、黄瓜(或其他蔬菜)、盐、芝麻酱 做法: 将黄瓜榨汁放入碗里,豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌,入锅蒸5-10分钟。 六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐) 材料: 豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、鸡肉泥 做法: 所有材料切碎,加盐搅拌均匀,入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末 七、两色豆腐 材料: 血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末 做法: 将豆腐切成小块,放入开水中沸煮,捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。
3、八、太阳豆腐 材料: 豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末 做法: 把豆腐切成圆柱体,在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。 油加热后,将葱末炒香,加盐水淀粉搅成细稠状,淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁,味道鲜美。乃至老公看了都妒忌的说我对儿子太偏心了,呵呵。) 九、豆腐软饭 材料: 豆腐、米饭、肉汤、紫菜、胡萝卜、香葱 做法: 豆腐切块、胡萝卜切碎。将所有材料放入锅中煮熟即可。 (责任编辑:梁莉莹)
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