硕士论文-鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌抑制作用及其机理的研究

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1、分类号学校代码ICS学号鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌抑制作用及其机理的研究StudyonBacteriostaticActionandAntimicrobialMechanismofPyrolinagainstStaphylococcusaureus申请人：学科门类：工学学科专业：食品科学研究方向：食品微生物的研究与利用指导教师：论文提交日期：二○○七年五月摘要本课题通过采用常规抑菌实验、电导率测定、扫描电镜观察及RT-PCR等实验方法，从菌体生长状态、生长曲线、细胞膜通透性、细胞外观形态、菌内转肽酶femB基因的RNA转录水平等方面，对鹿衔草中主要抗菌活性成分鹿蹄

2、草素对金黄色葡萄球菌抑制作用及其机理进行研究，结果表明:鹿蹄草素能有效抑制金黄色葡萄球菌的生长，其最小抑菌浓度MIC为0.16mg/ml，鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌还具有较强的杀菌作用，最小杀菌浓度为0.2mg/ml；鹿蹄草素作用于金黄色葡萄球菌后，菌体的分裂增殖受到明显的抑制；膜通透性与空白对照组比较显著提高；扫描电镜观察，菌体细胞粘结呈团块状，细胞与细胞间的界限变模糊，细胞壁呈溶解状，菌体细胞结构被明显破坏，提示抑菌性与细胞膜和细胞壁结构变化直接相关；RT-PCR实验表明，该菌的femB基因的mRNA水平随药物作用时间的延长而逐渐降低；到作用8h时，femB基

3、因的mRNA水平已仅为正常菌的1/4，提示femB基因转录为mRNA过程受到抑制，femB酶的翻译表达量降低，干扰肽聚糖的合成，最终导致菌体细胞的细胞壁的正常合成受到抑制。关键词：鹿蹄草素；金黄色葡萄球菌；抑菌机理StudyonBacteriostaticActionandAntimicrobialMechanismofPyrolinagainstStaphylococcusaureusAbstractForstudyingonbacteriostaticactionandantimicrobialmechanismofPyrolinagainstStaphyl

4、ococcusaureus,byusingthecommonexperimentalwayinmicrobiology,Mensurationofconductivitymeter,scanningelectronmicroscope,RT-PCRandsoon,Staphylococcusaureuswerestudiedinthegrowthcurves,themembrancepatency,thestructureunderscanningelectronmicroscopeandmRNAleveloffemBgeneandsoon,whoisnorma

5、landeffectedbydifferentPyrolinwhoismainactivalcompositioninPyrolaceae.TheresultsshowthatPyrolincouldinhibitthegrowthofStaphylococcusaureus,andtheminimuminhibitoryconcentrationwas0.16mg/ml.PyrolinhadstrongbactericidalactionagainstStaphylococcusaureus,andtheminimumbactericidalconcentra

6、tionwas0.2mg/ml.ThemembrancepatencyofthecellsaffectedbyPyrolinsharplyincreasedcomparedwiththatofthenormalcells.ObservationunderscanningelectronmicroscoperevealedthatstructureofthecellsofStaphylococcusaureushadbeensignificantlydestroyedbyPyrolin,andthecellswallweremelted.Thecellsweres

7、tickbythemelttogether,andtheboundsamongcellsgotblur.TheyindicatedthattheantimicrobialactivityandthebactericidalfunctionofPyrolinagainstStaphylococcusaureusweredirectlyrelevanttothestructuredestructionofcellsmembranceandwall.RT-PCRoffemBgeneshowthatthemRNAlevelofStaphylococcusaureusfe

8、mBgenegradua