功能性食品的研制和开发项目课题申请指南

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1、关于发布“十一五”科技支撑计划“功能性食品的研制和开发”重点项目申请指南的通知各有关单位：“十一五”国家科技支撑计划重点项目“功能性食品的研制和开发”已通过专家可行性论证。根据科技部《国家科技支撑计划管理暂行办法》的有关要求，我们组织编制了《“功能性食品的研制和开发”项目课题申请指南》（见附件，以下简称“《课题申请指南》”）。现将《课题申请指南》印发给你们，请严格按照申报指南要求，认真组织好申报工作。附件：功能性食品的研制和开发项目课题申请指南二○○六年十月九日32“十一五”国家科技支撑计划重点项目“功能性食品的研制和开发”课题申请指南科学技术部二○○六年十月32前言为贯彻《

2、国家中长期科学和技术发展规划纲要》精神，全面提升我国功能食品科技创新能力，推动我国功能食品的健康发展，科技部决定启动“十一五”国家科技支撑计划“功能性食品的研制和开发”重点项目。本项目旨在通过功能食品关键技术的研究与产业化示范，增强我国功能食品的原始创新能力和国际竞争力，提升功能食品产业的整体发展水平，规范功能食品行业的发展，提高人民身体素质和营养健康水平。为了公开、公平、公正地选择课题承担单位，充分调动各有关部门、地方政府、企业、科研院所和大专院校的主动性和积极性，依据《国家科技支撑计划管理暂行办法》，特制定本《课题申请指南》。32第一章申请须知一、项目总体目标本项目以国民

3、经济与社会协调可持续发展为主线，针对我国功能性食品生产技术和产业化存在的问题，通过对重大关键和共性技术开展联合攻关，研究开发一系列新技术、新工艺和新产品，建立功能性食品开发与产业化示范基地，全面提升我国功能性食品工业的技术创新能力和科技水平，显著增强产品的国际市场竞争力和产业发展的核心竞争力，提高人民身体素质和营养健康水平，并带动农业等上游产业发展，促进新农村建设。二、申请内容本项目重点围绕功能性食品评价、有效成分检测和鉴伪、功能因子高效分离与制备及其生物活性稳态化等问题，设置共性关键技术研究类课题4个；围绕减肥、辅助降血脂、降血压、降血糖、抗氧化、改善记忆等功能性食品的产品

4、创制与加工关键技术，设置产业化示范课题5个；围绕我国功能食品发展的重大科技战略问题，研究构建我国功能性食品中长期发展的科技支撑体系，设置战略研究课题1个。（一）功能性食品重大关键和共性技术研究课题1、功能性食品评价技术的研究2、功能性食品有效成分检测和鉴伪技术的研究3、食品功能因子高效分离与制备关键技术的研究324、功能因子生物活性稳态化技术的研究（二）功能性食品重大新产品研制开发与产业化示范课题5、辅助降血脂、降血压、降血糖功能食品的研究与产业化6、抗氧化功能食品的研究与产业化7、减肥功能食品的研究与产业化8、辅助改善老年记忆功能食品的研究及产业化9、功能化传统食品研究与产

5、业化示范（三）功能性食品发展战略研究课题10、功能性食品资源分析评估与科技发展战略研究三、申请管理1、由承担课题任务的省（区）科技厅组成省际联盟负责项目实施的总体协调。2、根据《国家科技支撑计划管理暂行办法》的有关规定，遵循“公开申报、统一评审、优势优先”的原则，通过评审择优选择并落实优势承担单位。四、资金来源本项目国家拨款4600万元，其中重大新产品研制开发与产业化示范课题要求第一承担企业所在地方科技厅按课题国拨经费数1∶1提供配套资金，同时要求承担企业按课题国拨经费数不少于1∶1提供配套资金。五、实施年限本项目实施年限为5年（2006年-2010年）32六、申请资格（一）

6、申报单位的条件和要求1、凡在中华人民共和国境内注册，具有较强科研能力和条件、运行管理规范、具有独立法人资格的内资或内资控股企业、事业单位、科研院所、高等院校等，均可单独或联合申报，不接受个人申请。课题申报必须以某一课题整体研究内容为申请单元，积极鼓励科研单位和企业以“产学研联盟”的方式联合申报课题，实现责任和风险共担、知识产权和利益共享。每个课题的联合申请方原则上不超过6个法人单位，其中企业和科研院所（或大专院校）分别不超过3个。联合申请各方须签订共同申请协议，明确规定各自所承担的工作和责任。2、共性关键技术和发展战略研究课题申请单位原则上以科研院所、大专院校为主，联合相关企

7、业共同申请。申报材料需经所属部门科技司或所在省、自治区、直辖市、计划单列市科技厅（委、局），新疆生产建设兵团科技局审定后，进行申报。重大新产品研制开发与产业化示范课题申报单位必须以企业为主体，联合有关科研院所、大专院校共同申请。申报材料需经第一承担单位的主管单位审定后，进行申报。3、申报课题的企业应具有承担相应国家级科研课题的综合能力，资产负债率低于2/3，无行政处罚或违法记录。承担重大新产品研制开发与产业化示范课题的企业应具备32以下条件：（1）属行业龙头企业、企业集团或企业联盟、转制院所、科技型中小