2000质 量 手 册-3

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1、2000版ISO90010.1批准　　本《质量手册》由品管部组织编写。　　为保证产品质量不断满足客户及消费者需求，参照GB/T19001:2000idtISO9001:2000质量管理体系，建立了深圳青岛啤酒朝日有限公司质量体系，经审查，符合本公司质量体系的实际情况和质量保证模式的原则要求，可以做为对需方进行质量保证或第三方对本公司进行质量体系评审（认证）时的纲领性文件。　　本手册一经批准，即成为全公司的法规性文件，是指导全体员工行动的准则，各部门、全体员工必须认真贯彻执行。　　特此批准发布实行。本手册版本:　B本版审核日期:2002年5月　　批准:　　管

2、理者代表______________　日期_______________总经理_______________　日期_______________28质量手册2000版ISO90010.2公司简介　　深圳青岛啤酒朝日有限公司，由青岛啤酒股份有限公司、日本朝日啤酒株式会社、日本伊藤忠株式会社和日本住金物产株式会社合资建立，于1997年7月破土动工，1999年3月2日试投料生产，1999年7月22日正式开业。生产满足国内外不同消费需求的青岛啤酒和朝日啤酒。先进的制造工艺和检测手段是生产高质量产品的重要保证，本公司主要生产设备是按照纯生啤酒生产工艺从德国全套引进，

3、应用微机技术管理生产全过程，拥有现代化的检测设备，检测手段达到国内先进水平。法人代表:金志国通讯地址:　中国深圳市宝安区松岗镇洪桥头Add:hongqiaotouVillageSonggangTownBaoanDistrictShenzhenCityP.R.China电话（Tel）:0755—7057999传真（Fax）:0755—7057164邮编（Postcode）:51810528质量手册2000版ISO90010.3质量方针和质量目标　　0.3.1　总则　　深圳青岛啤酒朝日有限公司的质量方针是全体员工总的质量宗旨和方向，全体员工要以质量方针和目标作

4、为行为的准则和方向，遵守《中华人民共和国产品质量法》及有关质量法令、法规。实施有效的质量改进，指导质量体系的不断完善。　0.3.1.1质量方针“质量第一，卫生第一”，通过不断实施有效的质量改进，提供高质量高品位的产品。　　0.3.1.2质量目标不断满足客户日益增长的消费需求，生产让客户满意的最高水平的商品。28质量手册2000版ISO90011范围1.1总则《质量手册》是依据GB/T19001-2000idtISO9001:2000质量管理体系-要求，结合本公司实际规定了质量管理体系要求。a）证实本公司有能力稳定的提供满足顾客和适用法律法规要求的产品。b）

5、经过体系的有效应用，并持续改进的过程，旨在增强顾客的满意。1.2删减因公司承担的产品不涉及GB/T19001-2000idtISO9001:2000版本标准第七章“7.3”节的内容,所以对此章节进行了删减,其余章节均作了适合本公司质量管理体系要求的规定对该章节的删减不影响公司提供、满足顾客和用法规要求的产品能力，也不免除公司提供满足顾客和适用法规要求的产品的责任。2引用标准本手册编制依据下列标准：2.1GB/T19001-2000idtISO9001:2000质量管理体系—要求2.2GB/T19001-2000idtISO9001:2000质量管理体系—基

6、础和术语3.术语和定义本公司采用GB/T19001-2000idtISO9001:2000质量管理体系---基础和术语中的定义和术语。4.质量管理体系4.1总要求本公司按照GB/T19001-2000idtISO9001:2000质量管理体系---要求,建立质量管理体系,形成文件,加以保持和实施,并持续改进,为此要求:a)依照质量管理体系要求,对本公司产品实现过程进行识别,编制相应的程序文件;b)明确过程控制方法及过程之间相互顺序和接口关系;c)28质量手册2000版ISO9001过程识别、确定监视、测量和分析，对系统过程进行管理，确保过程有效运行；a)对

7、过程进行管理的目的是实施质量管理体系，实现本公司的质量方针和目标；b)对过程进行测量，监视和分析及采取改进措施，是为了实现策划的结果，并进行持续改进。4.2文件要求4.2.1总则本公司质量管理体系文件包括:a)经总经理批准颁发的质量方针和质量目标；b)建立描述本公司质量管理体系基本结构的《质量手册》；c)公司除标准要求必须编制的六个程序文件外，结合公司规模和活动类型过程及其相互作用的繁杂程序又编制了相关程序文件；d)为确保其过程有效策划，适用和控制所需的支持性文件，作了明确的规定如：操作规程、管理制度。4.2.2质量手册本公司质量手册,其内容:a)质量管理

8、体系的范围,除因所提供产品的质量,对“7.3设计和开发”章节进行裁