面制品及海蜇中铝的测定方法

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1、附件1食品安全整顿工作督查情况调查表一、各级政府开展食品安全整顿工作（以下简称“整顿”）的情况（一）本地区有无“整顿”实施方案（有/无），是否以政府名义下发（是/否），是否由政府领导担任领导小组组长。（是/否）（二）本地区政府领导是否参加过“整顿”有关会议或参与有关活动？（是/否）（三）本地区政府领导是否对“整顿”有关文件或事件作出重要批示？（是/否）（四）食品安全监管部门的“三定方案”是否落实到位？（是/否）（五）本地区政府有无“整顿”经费保障？（有/无），具体（）万元。（六）各级政府是否开展对各地“整顿”工作的督查评估？（是/否）二、领导小组开展“整顿”的情况“整顿”工作开展

2、以来，领导小组共召集会议（）次，领导小组办公室召开会议（）次，编发、报送信息（）期。三、宣传动员情况10（一）有无宣传、动员方案？（有/无）（二）当地主要媒体对“整顿”的报道情况：报纸报道（）次，电视报道（）次，广播报道（）次，平面广告（）个，其他（）。四、各食品安全相关企业的底数（一）目前本地共有食品生产加工企业（）家，食品销售单位（）家，餐饮服务单位（）家，学校食堂（）家，畜禽屠宰单位（）家，保健食品生产企业（）家，食品添加剂生产企业（）家、食品添加剂销售单位（）家，奶站（）家。（二）目前本地有哪些“整顿”重点地区、重点行业和重点食品？五、投诉举报和案件查处情况（一）是否公布

3、了投诉举报电话？（是/否），举报电话号码（），设在（）是否畅通？（是/否）（二）“整顿”工作开展以来，共受理投诉举报（）起，立案（）起，办结（）起。10（三）各行政执法部门办理行政违法案件（）件，移送司法机关（）件，其中移送的案件相关部门立案（）件，办结（）。（四）“整顿”工作开展以来，对查处的典型案件公开通报（）次，涉及（）家食品企业，（）家销售单位、（）家餐饮经营单位，（）家食品添加剂企业，（）家保健食品生产企业，（）家奶站，其他（）。（五）典型案件介绍：六、地方政府对“整顿”的意见及建议10附件2食品安全相关生产经营单位现场检查表一、检查单位基本情况（一）单位名称：（二）单

4、位地址：（三）单位类别：奶站（），饲料生产加工单位（），食品生产加工单位（），食品经营单位（），餐饮服务单位（），学校食堂（），屠宰单位（），食品添加剂生产企业（），保健食品生产企业（），种植业（），养殖业（），其他（）。二、检查内容（一）农产品质量安全。1．奶站是否取得生鲜乳收购许可证（是/否）；是否落实生鲜乳质量安全管理制度。（是/否）2．饲料生产企业是否存在无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料的行为。（是/否）3．种植业是否存在使用违禁农药的行为。（是/否）4．养殖业是否存在使用违禁药物和有毒有害物质的行为。（是/否）（二）食品生产环节。101．食品生产小

5、企业、小作坊从事食品生产，是否符合食品安全法规的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求（是/否）。省级人大常委会是否制定了食品生产加工小作坊的具体管理办法。（是/否）2．有否使用非食品原料和回收食品生产加工的行为。（是/否）3．食品及原辅料进出货登记台帐是否记录完整。（是/否）4．食品添加剂生产企业是否取得生产加工许可证（是/否），《食品安全法》实施之前不需要生产许可的，是否具有有效期内的卫生许可证（是/否），是否存在非法生产销售食品添加剂的行为。（是/否）（三）食品流通环节。1．农村市场和食杂店是否存在无证、无照经营和超范围经营食品的行为。（是/否）2．保健食品是否存在伪造

6、、冒用保健食品标签标识的行为。（是/否）（四）餐饮消费环节。学校食堂、小型餐饮单位是否存在无证经营的行为（是/否），食品及原料进出货登记台帐是否记录完整。（是/否）（五）畜禽屠宰。1．是否定点屠宰许可。（是/否）2．畜禽产品是否严格执行检疫（验）制度。（是/否）三、对“整顿”的意见和建议填表人：10检查时间：附件3食品安全整顿抽检方案一、抽检目的通过抽检，对部分产品合格状况进行摸底，了解各地开展食品安全整顿工作情况，为2010年底食品安全整顿评估考核工作提供基础指标。二、抽检组织分工根据国家食品安全整顿抽检工作要求，全省食品安全整顿工作办公室组织农业、工商、质检和食药监等部门按照

7、职责分工完成相关项目的抽检工作，并向全国食品安全整顿工作办公室报送抽检结果和抽检总结。三、抽检内容抽检内容选择经常需要食用的、消费量大的产品和容易出现问题的指标。四、样品采集要求1.各相关监管部门于2010年1月底前完成样品的采集。2.样品采集原则：样品应具有代表性。3.样品采集要求（1）样品采集数量：每类产品采集数量180件（6×30）。（2）样品采集方式：选择省会城市1个、地级市2个、县级市3个；10每个城市采集30件样品，采集样品时应考虑大中小三个层次（如大中小农场；大中小