10-12月婴儿参考食谱

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1、这么大的宝宝可以开始和家里其他人一起吃饭，可选择的食物种类也更丰富了。以下宝宝食谱食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实际需要喂食。水果类宝宝辅食食谱珍珠水果材料：糯米粉适量，时令水果任选做法：1．用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，过凉水备用。2．将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄（去皮去籽）等时令水果选2～3种切成碎块。3．将1、2置碗中加入许糖拌匀即可。营养提示：糯米富含B族维生素，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。胡萝卜、苹果、葡萄布丁（宝宝中心英国会员Jo友情提供）材料：全

2、麦自发粉225克，75克胡萝卜（去皮，磨碎）、175克苹果（去皮，磨碎），75克葡萄干，2个鸡蛋（打散蛋液），100毫升食用油，1茶匙香草香精做法：1．把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌，鸡蛋、香草香精、油在另一个碗里搅拌。2．两个碗分别搅拌好后，倒进一个碗中，搅拌。然后用勺子布丁模子中。3．把烤箱温度设在180摄氏度，烤20分钟即可。营养提示：葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在直肠中停留的时间。肉类宝宝辅食食谱营养鱼松材料：鱼肉（以选用刺少肉多的鱼类为佳）100克、食用油少许、盐少许做法：1．鱼肉洗净，放蒸锅内蒸熟，去骨去皮。2．炒锅放油，小

3、火加热，把鱼肉倒入锅内翻炒。待鱼肉香酥时，加入盐，再翻炒几下，即成鱼松。3．也可按宝宝喜好，配以其他佐料。营养提示：不管是淡水鱼还是海鱼，鱼肉的营养价值都很高。鱼肉中蛋白质含量较少，而且多为不饱和脂肪酸，鱼肉中的矿物质，如铁、磷、钙等，也都非常丰富。此外，鱼肉肉质细嫩，比畜禽的肉更易为宝宝吸收。奶油烤鱼材料：1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量做法：1．将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成的1厘米小块。2．用白酱把1和洋葱末一起拌好，放入烤盘，表面再浇40毫升白酱，洒上奶酪粉，黄油，几粒熟青豆作装饰。3．

4、放入烤箱烤熟即可。鲜肉馄钝（宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供）材料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯，紫菜少许。做法：1．将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。2．用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。营养提示：紫菜可口，易消化，营养价值也高，蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡罗卜素和核黄素。荤素搭配宝宝辅食食谱肉丸甜菜汤材料：4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋葱末1小勺、1/2片洋白菜、1/4根胡萝卜、2/3小勺西红柿酱、盐、黄油少许做法：1．用肉糜、芡粉、蛋汁、洋葱末、盐搅匀做成4～5个肉丸，用水煮熟备用。2．将洋白菜、胡萝卜切成1厘米的片和

5、小块，用少许黄油炒一下后加入半碗高汤，开锅后加入西红柿酱。3．将肉丸加入汤中小火煮5分钟即可。胡萝卜皮青菜饺（这道菜费时费工，建议全家人一起做，做给全家吃）材料：面粉250克，胡萝卜300克，猪肉馅（占1／3），青菜占（2／3），适合家人胃口的各种调料适量饺子皮的做法：1．胡萝卜切条榨汁2．把榨好的胡萝卜汁加入面粉中，用手揉匀即可馅料的做法：1．青菜用热水烫过后捞起，2．用冷水冷却后切碎与肉馅一起拌匀。饺子的包法：包给宝宝吃的饺子，最开始可以包小一点，只有指甲盖那么大，慢慢的，就能包得稍微大一些了，以能让宝宝用手抓着吃为宜。什锦猪肉菜末材料：猪肉（肥瘦兼有）15克，番茄10克

6、，胡萝卜10克，大葱，柿子椒10克，盐少量做法：1．把猪肉、番茄（去皮）、胡萝卜、大葱、柿子椒都切成岁末。2．把猪肉末、胡萝卜磨、柿子椒末、葱末一起放入锅内，加适量水煮。3．待肉煮软，再加入番茄末，少量盐，煮至锅内所有材料都软烂后即可。营养提示：猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送，具有补肾养血的功效。青菜类宝宝辅食食谱宝宝炖菜材料：洋葱半个，黄瓜1小根，青椒1个，茄子少量，西红柿4个，食用油少许做法：1．洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁2．炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。营养提示：茄子

7、富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，钙23毫克。黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外，黄光中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。粥类宝宝辅食食谱芋头咸粥材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许做法：1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软2．把米煮开后，改用小火继续煮3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒