7-12 月婴儿食谱

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1、供7-12月龄婴儿选用的食谱2000-09-20以10个月婴儿为例，各类食物的参考摄入量见表。这是一般婴儿的进食量，每个孩子个体差异很大，不能强求一致。如仍喂母乳的话，牛乳则随母乳量的多少酌减，每天共进食5-6次。各类食物参考摄入量（每人每日克数）牛乳2-3瓶（700ML左右）蛋1只（50克）荤菜25-50克蔬菜50-75克粮食75克食糖、食油适量面糊糊汤2000-09-20此汤味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌及维生素A、B、C、D等多种营养素。制作中，牛奶不等煮至滚开，就要撒入面粉，防止面粉调不匀，有小疙瘩。主料牛奶250克，面粉10克。辅料黄油5克，精盐、肉

2、豆蔻各少许。制法①将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉，调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和。②加入黄油，装入大孔嘴的奶瓶中，晾凉后喂食。米粉粥2000-09-20此粥粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅，把火关小后，要用微火煮。主料牛奶500克，米粉125克。辅料精盐、黄油、水果各少许。制法①将牛奶、精盐放入一小钢精锅中，待牛奶刚要开时放入米粉，边放边搅。把火关小，盖上锅盖，用微火煮8-10分钟。②吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品粗粉糕2000-09-20此糕软烂适口，含

3、有婴儿必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、D、B1、B2、C，还含有钙、磷、铁、锌等多种营养素。制作中，牛奶烧开撒入面粉后要不停搅拌，防止糊锅。主料牛奶250克，小麦粗粒粉（或玉米粗粒粉）40克。辅料黄油5克制法①将牛奶倒入锅内，用微火煮开，趁热撒入面粉，煮10-15分钟，并不停搅拌。②熄火后，加入黄油，并使劲搅拌，趁热用小勺喂食。苹果金团2000-09-20此果团软烂、香甜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平稳，对维持婴幼儿身体健康十分有益。制作中，要把红薯、

4、苹果切碎、煮软，再给婴儿喂食。主料红薯50克，苹果50克。制法①将红薯洗净、去皮、切碎煮软。②把苹果去皮除籽后切碎，煮软，与红薯均匀混合即可喂食。鲜红薯泥2000-09-13此薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。制作中，要去净红薯皮。主料鲜红薯50克。辅料白糖少许。制法①将红薯洗净，去皮。②把去皮红薯切碎捣烂，放入锅内，盖上锅盖，煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。水果藕粉2000-09-13此羹味香甜，易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和维生素，营养价值极高，是婴儿

5、良好的健身食品。制作中，要把水果洗净切碎，最好用小勺刮成泥，以利婴儿消化吸收。主料藕粉50克，苹果（桃、杨梅、香蕉均可）75克。辅料清水250克。制法①将藕粉加适量水调匀；苹果去皮，切成极细末。②将锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉，用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至透明为止，最后加入切碎的苹果，稍煮即成。水果麦片粥2000-09-13此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。主料麦片100克，牛奶50克，水果50克。辅料白糖少许。制法①将干

6、麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成青菜粥2000-09-13此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。主料大米300克，青菜30克。辅料清水300克，精盐少许。制法①将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。②将大米洗净，用水泡1-2小时，放入锅内，煮30-40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即成。蛋黄粥2000-09-

7、13此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。主料大米50克，蛋黄1个。辅料清水500克。制法①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。②将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。牛奶粥2000-09-13此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。牛奶是良好的钙源