采购与供应管理教学大纲

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1、《采购与供应管理》课程教学大纲课程名称：采购与供应管理/Procurementandsupplymanagement课程代码：学时：90学分：6　考核方式：闭卷考试适用专业：物流管理专业先修课程：物流基础，物流信息技术一、课程的性质和任务《采购与供应管理》是一门介绍如何进行采购与供应管理，研究如何采用科学的方法提高采购与供应管理质量和效率的课程。它主要由采购与供应管理概念、采购与供应战略、采购与供应管理流程、采购质量管理和采购绩效评估等构成。其任务是掌握如何为采购与供应部门制定合理的采购与供应战略，能够对采购与供应管理绩效进行评价并据

2、此指导采购与供应管理的工作。二、教学内容和基本要求理论教学（学时：90）第一章绪论（学时10）应了解、知道的内容：l采购与供应的概念和采购与供应管理的概念l采购分类方法及各种具体采购分类的基本概念l采购与供应管理出现的演变趋势及其各种趋势的基本概念应理解、清楚的内容：l采购与供应管理的目标l采购与供应管理的作用l集中采购和分散采购的优缺点l长期合同采购和短期合同采购的优缺点l商品采购和服务采购的区别l采购部门在企业中各种隶属关系的条件和作用l采购部门在作业和管理层面的职责应掌握、会用的内容l能根据采购部门主要功能将采购部门安排在企业中

3、的适当位置l采购和其他部门的关系l采购与供应管理的演变历程和主要发展趋势第二章采购与供应战略（学时12）应了解、知道的内容：l企业战略的概念l企业战略的类型l采购与供应战略的概念5l企业总体战略与各职能战略应理解、清楚的内容：l企业战略的层次l采购与供应战略构成要素应掌握、会用的内容l采购与供应战略与企业总体战略的关系l应用ABC分析方法和供应细分法选定采购与供应战略l应用SWOT分析选择采购与供应战略第三章采购与供应管理流程（学时10）应了解、知道的内容：l采购的基本程序l采购手册概念应理解、清楚的内容：l采购手册作用及优缺点l电子

4、采购模式l信息技术的应用对采购流程的影响lJIT采购的优缺点及应用环境应掌握、会用的内容l采购运作流程l采购手册的格式及内容l描述和分析采购流程l应用信息技术对传统流程风的改进l应用JIT采购改进传统采购流程l对采购流程进行描述与分析并提出改进方案第四章采购计划制定与采购预算确定（学时12）应了解、知道的内容：l预测的概念l独立需求和相关需求的概念l定量订货和定期订货的概念lMRP和DRP的基本概念l广义和狭义采购计划的概念l采购预算的概念应理解、清楚的内容：l预测的作用和基本步骤l采购计划的作用和采购计划的种类l采购预算的作用和原则

5、应掌握、会用的内容l各种预测方法的运用，能综合选择合适的定量方法进行采购需求预测l采购订单容量和采购计划制定l采购预算的编制方法和步骤l采购计划和采购预算的编制第五章供应商选择与供应商管理（学时12）应了解、知道的内容：l供应商质量，供应商质量管理5l供应商合作伙伴关系的概念l供应商早期参与应理解、清楚的内容：l供应源选择的途径l供应商选择指标及其确定原则l供应商质量管理的作用与质量认证l供应商改进与激励l供应商合作关系和传统关系的区别l建立供应商合作关系的意义l供应商合作伙伴关系分类及其特征应掌握、会用的内容l建立企业供应商评价指标

6、，了解各种供应商评估方法的应用场合l制定合适的招标文件l应用层次分析法对供应商进行评估l能够应用相应的方法分析和提高供应商质量l企业与供应商如何建立合作伙伴关系l评价供应商伙伴关系是否失效第六章采购定价与合同（学时12）应了解、知道的内容：l采购价格的概念l采购谈判的定义l采购合同的定义及基本特征l采购合同的基本概念和类型应理解、清楚的内容：l采购价格的种类及影响因素l采购谈判的方法、内容、作用及影响因素l采购谈判的基本步骤和谈判后的工作l采购合同不同分类方法下的合同类型l采购合同的作用、签订原则和履行的基本原则l采购合同终止的原因和

7、方法应掌握、会用的内容l简单应用各种定价方法进行采购价格分析l谈判计划和谈判策略的制定l能够选择和制定合适的采购合同l采购合同法律纠纷与索赔的解决方法l合同终止的原因分析与合适的终止方法l采购合同的制定第七章采购质量管理（学时10）应了解、知道的内容：l质量的概念l采购质量、采购质量管理的概念应理解、清楚的内容：l全面质量管理的概念及内涵l采购部门质量管理的任务5l采购质量管理保证体系的概念应掌握、会用的内容l采购质量管理的原则、作用l产品检验的作用l采购部门质量管理的重点l加强供应商管理的重点l产品检验方法的应用（调查表法、因果图、

8、抽样检验、直方图、质量展开功能）l建立采购质量保证体系的做法第八章采购绩效评估（学时12）应了解、知道的内容：l采购绩效的概念l采购绩效评估的概念l历史绩效标准、预算标准、行业平均标准、目标绩效标准l价格与成本指标的概念