领酱国酒系列简介

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1、领酱国酒系列简介茅台酒是在所处特定的地理环境条件下，用特殊的工艺生产的酒，是受国家地理标志保护的产品。所谓国家国家地理标志保护的意思是，在特定的在特定的地理范围之内用特定的工艺生产的产品。虽然从广义上说，只要在茅台镇按照茅台酒工艺生产的符合质量标准的酱香酒，都是茅台酒。茅台红双喜-领酱国囍酒产于茅台，原料取自于茅台酒厂集团，酿造过程严格遵循茅台酒厂传统工艺，是正宗的茅台酒厂集团的正宗产品。茅台古镇早在公元前135年（西汉建元六年）就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，这便是酱香型白酒茅台酒的前身。随着生产的发展和销量的增加，枸酱酒逐渐由家酿变为专门的

2、作坊酿制，酒名也由枸酱改为“茅台烧”、“回沙茅台”、“回沙大曲”，最后才以产地定为“茅台酒”。9古茅台一带所产的酒在西汉时期就作为贡品供皇帝饮用或地方官僚享用，但由于交通不便规模一直很小。乾隆年间开修赤水河航道，茅台成为川盐运黔的集散地，频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，刺激了酿造业的发展和酿酒技术的提高。茅台酒独特的回沙工艺在这个时候基本形成，贵州茅台酒的美名也开始流传。对此，清代诗人郑珍曾写道：“酒冠黔人国，盐登赤虺河”。1915年，在旧金山举行的巴拿马万国博览会上，中国代表怒掷酒瓶，勾魂摄魄的馨香征服了所有评委，使茅台酒获金奖，与法

3、国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒。新中国成立后，茅台酒沐浴着共和国的阳光茁壮成长，并以其超群卓绝的品质，在共和国的政治、经济、外交舞台上发挥着特殊的作用。　　领酱国囍酒-正宗产地　　茅台红双喜-领酱国囍酒出产于茅台镇7.5平方公里的中国酱酒核心产区。酿酒核心区位于赤水河谷，河边俩山对崎9，冬暖夏热，少雨少风。茅台的地质结构为紫砂页岩，这种页岩具有良好的渗透性，可以过滤出无毒无菌的沙滤水。这种神秘的气候特征和独特的地质结构非常适宜酱香酒微生物的生存和繁衍，一走进茅台镇就能闻到一种微微的酸味，有如酱菜挥发，含着甜味，略带焦糊，

4、茅台镇的每一个角落都弥漫着这种浓浓的“酱香”，常年不息。在几千年的酱香酒酿造过程中，这些微生物通过优胜劣汰，适者生存，使茅台地区形成了自己独有的微生物菌种群，其对生产出正宗茅台酒具有决定性作用。除此之外，茅台红双喜-领酱国囍酒选用仁怀本地红高粱，小麦与赤水河水为原料。仁怀本地红高粱皮厚、颗粒小、糯性强，具有耐高温、耐蒸煮等特点，适应酱香酒多次取酒、翻造的工艺要求。赤水河水更是酿酒的宝贵自然水源，至今未受污染。经科学检测，赤水河水质无色透明，并含多种对人体有益的成分。这种种因素造就了茅台镇酱香酒独一无二的生产环境，茅台镇7.5平方公里的中国酱酒核心产

5、区已经申请了地域标识认证，也就是说正宗茅台酒在其他任何地方是完全无法复制出来的。　领酱国囍酒-正宗工艺　　茅台红双喜-领酱国囍酒由茅台酒厂集团严格按照茅台酱香型白酒的祖传技艺酿制而成。其工艺特点可以总结为：端午踩曲，重阳投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，长期陈酿，精心勾兑。不同于国内一般白酒，一年四季都可以投料生产。正宗茅台酒的酿造是顺应季节变化的自然规律来进行，一年只有一个生产周期，经过高温制曲，高温堆积，高温蒸馏等独一无二的工艺取出来的酒分类装坛入库，再经多年窖藏，9然后再按照酒体要求进行“勾兑”。勾兑调味完成后还要继续存放半年到一年，等待醇

6、化和老熟后才进行灌装。一瓶真正的好酱酒经过这重重工艺至少需要五年，所以不仅茅台酒的产地不可替代，其工艺特点也同样无法复制。目前，“茅台酒传统酿造工艺”已经成为了世界非物质文化遗产，将其作为中华文明的文化基因和人类的共同财富加以保护。茅台红双喜-领酱国囍酒的酿制严格按照这种传统的酿造工艺，使得酱香酒的深厚底蕴得以完美延续。　　领酱国囍酒-正宗口感　　茅台红双喜-领酱国囍酒不仅产地、工艺正宗，还选用高品质的茅台酒厂集团酱香型基酒按照不同比例进行勾兑味。经多名白酒专家盲测一致认定茅台红双喜领酱国囍酒在酱香型白酒中口感名列前茅。茅台红双喜-领酱国囍酒清澈透

7、明，香味细腻，入口酱香浓郁、回味悠长，口感越喝越醇厚，杯中香气经外不变，空杯留香经久不散，完美体现了正宗茅台酒闻香优雅，回味怡雅，风格典雅的优点。　　领酱国囍酒-正宗不伤肝9除了上述优点产自茅台镇的茅台红双喜-领酱国囍酒还是真真正正的纯粮酿造，据科学研究表明适量饮用有利于身体健康。酱香型白酒由于其工艺特殊，高温蒸馏接酒与长期贮存使挥发性强的硫化物和其他刺激性低沸点物质能够有效挥发，而茅台镇独有的天然酿酒微生物群发酵所产生的有益物质则得以保留。茅台红双喜-领酱国囍酒的酒精浓度在53%(V/V)左右，酒精浓度在53度时水分子和酒精缔合得最牢固，加之酒的

8、贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。其次，茅台红双喜-领酱国囍酒中还富含对人体有益的酚