食源性疾病暴发报告工作手册2014版

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1、内部资料注意保密2014年江苏省食源性疾病暴发报告工作手册江苏省疾病预防控制中心食品安全与评价所目录第一部分食源性疾病暴发报告方案第二部分附件附件1食源性疾病暴发阳性菌株信息表附件2食源性疾病暴发报告系统用户手册2014版附件3食源性疾病暴发流行病学调查参考表格附件4食源性疾病暴发常见致病因子特点及采送样附件5我省常见食源性疾病暴发诊断标准（13个）附件6食源性疾病暴发流调报告参考提纲食源性疾病暴发报告方案（一）报告内容。所有调查处置的食源性疾病暴发事件。（二）报告主体。各市级和县（市、区）级食品安全监管部门和疾控中心。（三）报

2、告对象。县级以上食品安全监管部门组织调查处置的所有发病人数在2人及2人以上的食源性疾病暴发事件（或死亡人数为1人及以上的食源性疾病事件）。（四）报告流程。1、医疗机构在日常诊疗中一旦发现疑似食源性疾病暴发事件，均需按照《食品安全法》的要求上报当地卫生行政部门；2、各级疾控中心每日汇总分析辖区内监测信息，发现疑似食源性疾病暴发事件，应当及时上报当地卫生行政部门；3、当地卫生行政部门组织进行信息核实，及时将相关信息通报同级食品安全监管部门；4、食品安全监管部门接到食源性疾病暴发事件报告后，应组织开展调查处置，并及时将相关信息通报同级

3、卫生行政部门；5、各级疾控中心启动调查后，应在食源性疾病暴发事件调查完毕后一周内通过“食源性疾病暴发报告系统”报送流行病学调查结果并上传详细流行病学调查报告作为“食源性疾病信息表”的附件。“食源性疾病暴发报告系统”的具体使用详见附件2《食源性疾病暴发报告系统用户手册2014版》；6、如食源性疾病暴发事件为细菌性致病因素所致则在进行网络报告的同时，应将阳性食源性致病菌株尽快送至省疾控中心；7、省疾控中心应及时对辖区内疾控中心通过“食源性疾病暴发报告系统”报告的食源性疾病暴发事件进行审核；8、省疾控中心定期及时登陆“食源性疾病暴发报

4、告系统”查看各地食源性疾病暴发的发生情况，并按时完成季度、年度全省食源性疾病暴发分析报告并提交省卫生厅。五、报告原则与要求(一)各级疾控中心参与调查处置的所有涉及发病人数2人及以上的食源性疾病暴发事件（或死亡人数为1人及以上的食源性疾病暴发事件）均应通过“食源性疾病暴发报告系统”进行网络报告；(二)各级疾控中心在“食源性疾病暴发报告系统”提交“食源性疾病信息表”后应在24小时内联系省疾控中心相关人员进行在线审核，并根据省疾控中心相关人员的需要修改、完善被退回的“食源性疾病信息表”并及时再次提交审核；(三)食源性疾病暴发事件的详细

5、流行病学调查报告如无法通过“食源性疾病暴发报告系统”上传提交时，为确保网络报告的及时性，可通过邮箱发至“6525427@qq.com”，并告知省疾控中心相关人员注意及时查收；（四）网络报告的及时性将根据“食源性疾病暴发报告系统”中上传的详细流行病学调查报告中的“落款时间”以及“填报时间”的时间差来判定，以两者相差不超过一周为符合要求。（五）报送细菌性食源性疾病暴发事件的阳性食源性致病菌株至省疾控中心时，需事先与省疾控中心相关人员取得联系，并随菌株一并携带“食源性疾病暴发阳性菌株信息表”（详见附件1）以顺利交接。（六）“食源性疾病

6、暴发阳性菌株信息表”中“菌株编号”按照“食源性疾病案例号（18位数字）+病例（P）或样品（S）+流水号（2位数字）”的原则编写。举例：案例号为“320102201406230001”的病人阳性菌株1株应编号为“320102201406230001P01”，环境阳性菌株1株应编号为“320102201406230001S01”。附件1食源性疾病暴发事件阳性菌株信息表送样单位：送样时间：食源性疾病案例号菌株编号病例姓名或样品名称鉴定方法血清型鉴定鉴定结论保存方式备注送样人：_______________________注：如果同一标

7、本分离出两种及以上致病菌，每一种致病菌一行，一个标本要对应多行。附件2食源性疾病暴发报告系统用户手册（2014年版）-1-系统启动与登录1.打开IE，在地址栏里输入：http://114.247.147.254:8080/（联通）或https://106.120.116.50:5555（电信），弹出如下页面注意：l如监测点遗忘用户名、密码或需要增改用户和密码者请与QQ6525427吴高林或178387805宗雯琦联系。l系统要求用户第一次登录后，必须对初始化密码“123456”进行修改，否则无法进行其他操作。l测试版t.mmtc

8、hina.com:8089/syxjb可用于测试和练习试填报，相关用户名与密码需另行联系开通后方可使用。-1-食源性疾病1.1信息录入ü功能：新增食源性疾病信息表，并将填写好的信息表提交到上级部门。ü操作：第一步：点击左侧【食源性疾病】菜单下的【信息录入】按钮，