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1、发展农产品品牌化经营的必要性农业经济Nongyejingji发展农产品品牌化经营的必要性左丽君(铁岭市农产品质量安全检验检测中心)由于农产品生产过程的长期性.种植,养殖空间上的广泛性及质量的隐蔽性等特点.农产品市场存在严重的逆选择现象.逆选择导致农产品生产者不愿提供成本较高的优质农产品,只愿提供普通或者劣质农产品.农产品是消费者日常食物的主要成分,农产品质量直接影响消费者的健康.如何增加优质农产品的供给,提高农产品生产经营者的积极性,是关系广大消费者健康和整个农业经济发展的大问题.在策略选择上,除政府组织实施农产品质量认证等措施外,
2、农产品实施品牌化经营是实现以上目标的有效手段.一,农产品品牌化经营可降低农业企业产品推介成本农业企业为生存,发展,必须考虑降低推介成本,提高推介效率.由于市场上农产品的品种繁多.竞争激烈.消费者被纷繁的信息所困扰,农业企业在市场上采取逐一介绍农产品的功能,特点,质量的做法不容易引起消费者的信任和注意.消费者陷入信息的爆炸式增长,对新信息有排斥情绪,给企业的产品推介带来困难:推介没有品牌的产品会使消费者难以信任或记忆凌乱的信息.但农业企业如果采取品牌策略.用品牌将农业企业和产品信息打包呈现给消费者.就能达到事半功倍的效果,达到降低农业
3、企业推介成本,增加销售的目的.二,农产品品牌化经营可促进农业企业利润增长农产品品牌可以克服农产品市场的逆选择现象.有利于促进农业企业利润的增长.随着经济发展和收入水平的提高,消费者对优质农产品的需求旺盛,只是苦于不能分辨农产品质量的优劣,而不敢购买生产者自己宣传优质的农产品.如果有一个制度保证农产品生产者供给的是优质农产品,消费者将会毫不犹豫地购买此产品.品牌作为一个制度被长期受益的生产者所遵守,消费者就可以放心购买那些自己信得过的品牌农产品.由于品牌农产品受到育种,栽培,养殖等农业技术水平及生产土壤,水质等自然条件的限制.品牌农产
4、品的种植面积,养殖数量都不能够满足所有消费者对品牌农产品的需求,品牌农产品长期处于供不应求的状态.供不应求状态越明显,企业利润越大.因此,品牌在解决农产品市场逆选择的同时,将直接增加消费者的有效需求.促进企业利润的增长.三,农产品品牌化经营促进农业企业可持续增长农业企业建设品牌的目的就是希望通过建设品牌,发挥品牌价值的功能,使农业企业可持续增长.品牌建设成功与否决定企业增长是否永续.品牌决定消费者选择行为.消费一者选择行为的依据是产品的利益点.产品的利益点是通过品牌体现出来的.在品牌建设者遵循品牌承诺的情况下,消费者自然愿意在信息搜
5、寻和选择成本最小化的同时.忠诚于自己所信任的品牌.这种忠诚导致消费者的重复购买,重复购买的结果就是可持续.可持续的购买实现了农业企业的增长.品牌建设成功的农业企业在凝聚了一部分忠诚的消费者外,又不断地吸引新的消费者.越来越多的消费者带来越来越多的销售收入及利润的增加.实践充分证明,品牌的成功建设必然带来企业的可持续增长.四,农产品品牌化经营增加农户收入随着农产品的日益丰裕和人们收入的提高及农产品市场发育程度的上升,数量型农业模式已不适应人们消费需求的变化,导致农业生产结构和产品结构严重偏离消费结构.从而不断引发农产品周期性"卖难"危
6、机和农民增产不增收的矛盾.分析农民收入增幅不大的一个主要原因是农业产业结构不合理,低档,无特色农产品占据市场主导地位.消费者的支付预期不高,尤其农产品的逆选择现象长期影响市场.使消费者追求高质量农产品的愿望难以实现,农产品市场长期处于买者,卖者均不满意的尴尬局面.农户收入水平长期增幅低于城市居民的收入增幅.农户之所以长期生产普通农产品或劣质农产品是因为农产品市场的逆选择现象和选择成本过高导致消费者不敢购买优质农产品.致使有利于农民也有利于消费者的优质农产品的生产供应得不到实现.市场充斥着劣质和普通农产品.农产品品牌能够起到降低消费者
7、选择成本,解决农产品市场上逆选择现象的作用.使制约农民生产供应优质农产品的逆选择现象和选择成本过高现象不复存在,农户的生产对象自然转向利润高的优质产品上面来,农民也将获得比生产普通或劣质农产品获得更多的收入,农产品品牌也就起到增加农民收入的作用.随着国内消费者收入的不断提高,国际市场的竞争越来越激烈,农产品品质升级迫在眉睫.提高农产品质量单纯依靠政府进行质量标准控制是被动的,单方面的.只有依靠农业企业和农户的自觉行为,才能从根本上解决问题.而农产品品牌就是激发农户和农业企业自觉提高农产品质量的有效方式.通过以上分析表明,随着农产品品
8、牌化经营的不断深入,会有越来越多的农户生产经营优质农产品.农产品的整体质量会大幅提高,我国的农产品竞争力就会增强.不但可以实现农产品品牌建设的飞跃.还会大大提高我国农业整体品牌在国际上的形象,促进我国农业的全面发展.@
