县立 国民中学 学年度第 学期 年级 领域教学活动设计

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1、教育部數位閱讀計畫國中教材資源中心文本閱讀學習活動設計【教學主題】酸鹼指示劑-生活中的酸鹼指示劑【教學年級】八年級下學期【教學者】嘉義市北興國中理化科教師【教材來源】翰林版，第四冊第四章第三節【教學時數】共1節（45分鐘）【設計理念】一、前言：本活動先透過文章『漸層「蝶豆花」茶飲好夢幻　變色秘密全在這！』，引起學生學習的動機。教學設計讓學生透過文章閱讀瞭解蝶豆花的相關資訊，再透過問題藉由小組討論聚焦文章重點。再利用影片『超夯變色飲料！天然魔法還是色素騙局？健康2.0』的觀賞及使用H5P軟體將問題崁入影片中，提高學生觀看影片的專注度，讓學生更認識蝶豆花飲

2、品的調製方式。最後由學生進行體驗式學習，親自動手調製一杯蝶豆花飲品，並記錄飲品調製過程與味道，如此，學生不但能夠對於蝶豆花在不同酸鹼值溶液中的顏色變化印象深刻，更能夠將理化上課所習得的知識應用於生活中。二、文本閱讀融入：（一）從文章中去摘要文章內容，並回答問題。（二）能根據文章內容與影片內容，預測蝶豆花汁加入不同酸鹼性的溶液後，會產生怎樣的顏色變化，調製出一杯蝶豆花飲品。（三）從提問去反思，自己調製出來的飲品和預測狀況不同的原因為何。（四）若調製出的蝶豆花飲品與預期的狀況不符合，學生能夠反思並說明。三、數位工具融入：（一）利用YOUTUBE影片｢超夯變

3、色飲料！天然魔法還是色素騙局？健康2.0｣觀賞後，讓學生能夠透過示範影片了解蝶豆花調製的基本原理及調製方式。（二）在影片中以H5P軟體崁入問題，增加上課的趣味性，提高學習興趣與上課專注力。四、體驗式學習模式融入：（一）具體經驗：調製蝶豆花飲品，觀察花青素在不同酸鹼性的溶液裡會有如何變化。（二）反思觀察：若調製出的蝶豆花飲品與預期的狀況不符合，應如何解決此問題。（三）抽象觀念：能自己利用花青素在不同酸鹼性的溶液中的顏色變化，設計一杯繽紛的蝶豆花飲品。（四）主動驗證：能應用習得的酸鹼概念與花青素在不同酸鹼值的顏色變化，調製出一杯繽紛的蝶豆花飲品。五、5C學

4、習活動能力融入：利用分組合作學習方式，進行全班授課、小組活動、評量及分享。（一）溝通協調能力(Communication)：利用分組學習一起討論，要怎麼調製出一杯蝶豆花飲品。（二）團隊合作能力(Collaboration)：利用分組學習，分工、合作完成一杯蝶豆花飲品。（三）複雜問題解決能力(ComplexProblemSolving)：4若調製出的蝶豆花飲品與預期的狀況不符合，應如何解決。（四）獨立思辨能力(Criticalthinking)：小組討論、分享與評量，學生擁有獨立思辨能力。（五）創造力(Creativity)：利用習得的知識調製出一杯與眾

5、不同的蝶豆花飲品。【教學目標】一、能從知覺經驗出發，能夠理解酸鹼指示劑在不同酸鹼性的溶液會出現不同的顏色變化。二、能應用花青素在不同酸鹼性的溶液中的顏色變化，設計一杯繽紛的蝶豆花飲品。【教案內容】嘉義市北興國民中學106學年度第二學期二年級自然與生活科技領域教學活動設計教學節數：共1節單元名稱生活中的酸鹼指示劑授課日期106.05.18教材來源自編，參考自然與生活科技2下翰林版本教師林嘉慶月日節教學重點51821.閱讀學習單｢漸層「蝶豆花」茶飲好夢幻　變色秘密全在這！｣2.提問蝶豆花飲品可以展現各種不同顏色的原因為何？3.提問蝶豆花飲品在不同酸鹼值的溶

6、液中顏色會如何變化？4.請學生摘要學習單內容。能理解酸鹼指示劑在不同酸鹼值的溶液中會出現不同顏色。5.觀看影片「超夯變色飲料！天然魔法還是色素騙局？健康2.0」。6.請學生依影片內容回答崁入的H5P互動問題。7.學生能了解蝶豆花飲品是因為含有花青素才能夠改變顏色。8.學生能從動手調製蝶豆花飲品，應用酸鹼指示劑在不同酸鹼值的溶液中會出現不同顏色的原理。9.請學生分享自己調製的蝶豆花飲品，並說明調製的過程與配方。10.以學生調製的蝶豆花飲品過程與說明，做評量與省思。教學準備一、教師準備：1.熟悉本課教材，研讀教師手冊及相關參考書籍。2.蒐集有關資料。3.準

7、備教具、學習單。4.在weteach網站註冊、載入學生名單、以H5P軟體編輯影片與問題。二、學生準備：1.能了解酸與鹼。2.能具備調配不同濃度的酸鹼溶液的能力。3.攜帶調製蝶豆花飲品所需的材料。(教師於授課前一周告知學生須攜帶之材料)。十大基本能力與重大議題分段能力指標4一、了解自我與發展潛能。二、欣賞、表現與創新。四、表達、溝通與分享。五、尊重關懷與團隊合作。六、文化學習與國際瞭解。七、規劃、組織與實踐。九、主動探索與研究。十、獨立思考與解決問題。2-3-1-1出問題、研商處理問題的策略、「學習」操控變因、觀察事象的變化並推測可能的因果關係。學習資料

8、整理、設計表格、圖表來表示資料。學習由變量與應變量之間相應的情形，提出假設或做出合理的解釋。2