[黄酮类化合物研究进展]黄酮类化合物研究：黄酮类化合物研究

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5、物研究-内容黄酮类化合物_黄酮类化合物研究-图书信息［］作　者：唐浩国　等著出版社：科学出版社出版时间：2009-1-1版　次：1页　数：446字　数：563000印刷时间：2009-1-1开　本：16开纸　张：胶版纸印　次：1ISBN：9787030234254包　装：平装黄酮类化合物_黄酮类化合物研究-内容简单介绍本书系统研究了黄酮类化合物的成分、生理功能作用、产品开发、安全毒理学评价等，内容涉及天然产物化学、食品功能化学、生物化学、分子生物学、毒理学和细胞免疫学的研究前沿和热点。全书共分四篇十八章。第一篇为黄酮类化合物的化学成分研究，包括黄酮的提取分离、纯化精制、分析

6、和结构解析；第二篇为黄酮类化合物的安全性毒理学评价，包括毒理学基础、我国现行的食品安全性毒理学评价程序和黄酮安全性毒理学评价试验；第三篇为黄酮类化合物的功能作用研究，包括黄酮的抗氧化作用，增强免疫调节作用，抗衰老和抗疲劳作用，降血脂作用，抗菌抑菌作用和诱导肿瘤细胞凋亡作用；第四篇为黄酮的产品开发，包括黄酮软饮料，黄酮啤酒，黄酮保健胶囊，黄酮抗氧化剂，黄酮美容护肤品。本书内容较新，涉及范围较广，可供天然有机化学、食品功能化学、中草药化学、医药学、生物工程及植物学等有关专业研究生、教师和科研人员参阅。黄酮类化合物_黄酮类化合物研究-目录前言绪论第一篇　黄酮类化合物的化学成分研究

7、第一章　黄酮的提取分离1.1　引言1.2　黄酮溶剂提取1.3　黄酮微波助提1.4　黄酮超声萃取1.5　黄酮膜分离方法1.6　黄酮大孔树脂吸附方法1.7　黄酮硅藻土吸附1.8　黄酮低压层析法参考文献第二章　黄酮的纯化精制2.1　黄酮的硅胶柱色谱纯化2.2　黄酮的聚酰胺柱色谱2.3　黄酮的氧化铝柱色谱2.4　黄酮的葡聚糖凝胶柱色谱2.5　黄酮的铅盐沉淀法2.6　黄酮的溶剂萃取法参考文献第三章　黄酮的分析3.1　黄酮的平面色谱法分析3.2　黄酮的高效液相色谱分析3.3　黄酮的高效毛细管电泳分析3.4　黄酮的色谱-质谱联用