让传统特色美食走上大众餐桌

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1、让传统特色美食河粉端上大众餐桌百味餐为先，生产经营广州沙河粉是一个勤劳可致富的行业。河粉，又称沙河粉，在新加坡称为粿条，是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。近年来河粉已实现机械化生产，在广州随之出现了大量自行生产的米粉，部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作，影响了饮食安全。2004年，广州市政府考

2、虑将河粉以“广州沙河粉”之名申报“原产地域产品”保护，从而加强对河粉制造业的管理。加大“河粉”原产地文化宣传保护，避免任意编造历史抢夺过去，重蹈丢失“扬州炒饭”的悲剧。12年来，广州国研机械在数十位食品机械专家的大力支持下，将传统工艺与现代技术有机结合，不仅生产出了河粉机系列设备，更是依赖于完善的服务，在中国大江南北闯下了“国研河粉机”响当当的牌子。传统与现代结合让河粉走进千家万户      传统的手工工艺制作河粉，对水质、气候、原料有着严格的要求；生产出来的河粉不需任何添加剂，原生态，色泽美，口感好，鲜滑有嚼

3、劲。但因手工制作工艺复杂，生产条件苛刻，5生产效率低下，致使沙河粉美食在100多年的历史进程中没有得到快速发展，仅在广东、广西、福建沿海一带少数地方才能吃上沙河粉。改革开放以后，全国人口流动与日俱增，人们对沙河粉的需求愈来愈大，仅靠传统手工工艺生产河粉已经不能满足市场需求。广州人开始研发机器生产河粉工艺，上世纪90年代广州华辉食品机械厂、大德河粉机厂等4、5家机械制造企业研发小型河粉机，广州市国研机械设备制造有限公司于1998年撤巨资成立食品机械分厂，在继承保留传统手工工艺制作河粉原生态、色泽美、口感好、爽滑鲜

4、的基础上，研发河粉机。公司聘请清华大学、华南理工大学专家指导河粉机研发，从研发小型河粉机开始，经过10多年反复试验、持续投入、不断拓展，实现了传统工艺与现代工业的有效对接，成功开发了高端成熟的系列产品，河粉机系列、凉皮机系列、东北大拉皮机系列、拉肠粉机系列、猪肠粉机系列、米粉机系列、大中型干河粉生产线等，产品适用各种气候、不同水质、各种大米、不同地域；国研牌河粉机已成为全国知名品牌，拥有20多项专利，该机唯一获得ISO国际质量管理体系认证的产品，产品销往全国各地，远销美国、澳大利亚、法国、加拿大、新西兰、韩国、

5、印度、印尼、马来西亚、委瑞内拉、朝鲜等30多个国家和地区，河粉机系列产品市场占有率达到60%以上。让广东传统美食沙河粉走进了千家万户，名扬四海。2010年1月美国《洛杉矶时报》将炒河粉奉为2009年十大美食食谱榜首。5      一站式优质服务让客户得实惠 近年来，广州国研机械设备制造有限公司随着公司的快速发展，市场占有率的迅猛扩张，产品技术和质量的提升，促进了公司经营战略的调整，即由生产经营单一的产品向生产经营上下游成套产品的转变，由单一的点对点售后服务向售前、售中、售后一站式服务转变，实现公司与客户共同成长

6、，达到了双赢的目的，开创了河粉机同行业生产经营的新模式，有效地把经济价值与社会价值的有机结合。1、售前科学项目计划，为客户节约采购成本当客户了解河粉机系列产品时，公司会及时根据客户的需求情况，提供科学、合理、经济、实用的项目计划方案，为客户欲购产品及上游、下游配套产品的技术要求、能源使用要求、场地要求以及客户市场情况进行分析，作出详细的计划。并告诉客户公司能生产的产品型号、技术性能、投资规模，提供成套的产品样机，并根据客户的采购意向进行模拟演练。客户本应东奔西跑，广泛的市场调查才能完成采购任务的，但在国研机械能

7、够一次性采购成功。为客户采购极大地节约了交通、食宿经费，减少时间和劳动成本。2、售中量身订做，为客户以最小的投入获得最佳投资效果客户采购河粉机5订单下达后，公司及时组织销售，技术、生产部门针对客户的订单要求，精心组织设计和规划，满足客户对设备原材料使用、技术性能要求，综合考虑当地能源使用情况、市场环境、场地要求、本土文化等因素组织生产。确保产品技术性能好，成套设备稳定性强，投资性价比高，交货时间短、地区适应性强等。为客户节约投资周期，减少投资风险，实现最大投资效果。3、售后集中服务，为客户节约使用成本   客户

8、投资河粉机成套设备，公司及时组织客户现场免费培训，由公司专职河粉生产培训师按照操作规程、技术要求进行讲解，手把手教客户现场操作，直到学会为止，为客户节省安装调试费用；客户投入生产后，遇到技术问题，公司及时安排最好的师傅上门服务，帮助解决问题；客户投资大中型河粉生产线，公司实行一站式集中上门售后服务，责任集中、人员集中、时间集中，安装维修人员少而精，服务费用少，工作效率高，工作协调性强，