生产与运作管理1 导论

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1、生产与运作管理1导论生产与运作管理浙江财经学院工商管理学院课程特点与学习方法导论课程特点内容较复杂、涉及面广联系实际多，操作性强战略性与操作性相结合学习策略教材的应用策略参考书籍课后阅读理论联系实际，培养实际应用能力课前预习、课中听讲与课后复习课后作业，巩固知识寓学习于生活之中知识需求管理学原理统计学运筹学会计与财务基础知识Excel应用公式函数学习目标了解生产运作在组织竞争中的重要地位全面掌握生产运作的各种理论和方法学会组织生产运作系统的设计与规划学会生产运作系统的运行控制了解全球化背景下生产

2、运作管理的变革趋势为从事生产运作管理某一方面的工作打下基础概念知识思想事业职业前景物流经理采购经理计划员项目经理生产总监运营总裁首席运营官ChiefOperationsOfficer,COO授课计划第1章概论第2章生产与运作战略第8><#004699'>4章需求预测第5章独立需求库存管理第6章销售与运营计划第7章主生产计划第8章物料需求计划第9章作业计划与控制第10章JIT与精益生产方式设计战略第3章设施选址与布局计划与控制案例分析课堂讨论实验（18学时）视频录像软件演示计算机模拟课外阅读课后作

3、业课堂讲授教学手段课件和各类授课资料下载地址网络课堂教学模式每二个人分为一组进行授课和实验实验要求团队完成下周请提交团队分组名单教室座位安排：各组成员坐在一起必备工具教材笔记本作业本课程纪律要求不要迟到，不要缺课迟到、缺课将会让你的课堂学习事倍功半如你不能按时上课必须请假（请假必须征得任课教师同意，辅导员的意见仅作参考，请假必须事前请假，事后请假一律无效）必须在下一节课前补好漏上的课程内容，否则会造成学习困难实验课时，上机操作不准做与实验无关的事项，否则，可能完不成实验任务三次旷课不能参加期末考

4、试作业两次不按时上交，作业分为0分交作业须知书面作业做在作业本上实验作业按组完成，同时要求传送到网络课堂中应按时交作业考核纪律：10分作业：20分实验：20分期末：50分考试内容与范围本课程讲授所涉及的所有内容与范围期末无指定的范围但是会有二学时左右的复习时间预习与复习根据课程特点，必须预习必须复习每次上课前有可能对前一次的内容进行随堂提问，结果将影响平时成绩教材与主要参考书教材陈荣秋、马士华编著4>>.生产与运作管理（第三版）>.机械工业出版社>.2009主要参考书[加]托尼·阿诺德，[美]斯

5、蒂芬·查普曼著，物料管理入门，清华大学出版社，2005年8月（索书号：F273>.<#004699'>4/7132）[美]理查德·B·蔡斯等著，运营管理，任建标等译，机械工业出版社，2007年7月（图书馆索书号：F270/<#004699'>4<#004699'>4<#004699'>42K）[美]塞西尔·C>.博扎思，罗伯特·B>.汉德菲尔德著，运营与供应链管理导论，清华大学出版社，2007年6月（索书号：F27<#004699'>4/<#004699'>4356）[美]奈杰尔·斯莱克，迈克尔

6、·刘易斯著，运营战略，人民邮电出版社，200<#004699'>4年6月（图书馆索书号：F272>.3/<#004699'>42<#004699'>4<#004699'>4）生产与运作管理浙江财经学院工商管理学院概论：概念、历史1CHAPTER本章内容生产运作管理模型和目标运作管理发展史生产运作分类两类组织制造性组织—生产产品服务型组织—提供服务组织有哪些职能？最基本的职能是什么？三项基本职能营销财务运作(生产、运营)思考身边的几个问题去银行为什么总要排队航班为什么总延误在浙江图书大厦购书舒服吗

7、超市的生意为什么总这么好需要多少个职员，排队系统如何设计运作系统出现了什么问题服务系统的现场设计、布局选址合理，班车服务再看看人类和国家的发展汽车如何走入寻常百姓家二战后日本缘何迅速崛起中国如何成为世界制造强国装配流水线，大规模生产方式（福特的T型车）丰田生产方式功不可没中国企业的生产方式是什么？中国制造业产业升级靠什么？这些问题都与运作管理息息相关！！！运作管理一直是全世界改进生产率的关键要素之一。许多企业正在通过运作管理创造竞争优势。日本制造曾以其高质量、低成本而具有强大的竞争力日本强调不断

8、改善、团队精神，都是现代生产运作管理所需要的。企业如何满足客户需求？产品和服务如何生产？要考虑哪些因素？运作管理的一般流程客户需求生产与运作系统产品服务采购原材料采购机器采购人力资源产品设计生产活动管理品质控制库存管理冰箱制造企业的生产过程原料人力设备输入生产与运作输出设计、制造医院的运作过程病人医生、护士医疗器械、药品健康的人诊断/治疗输入生产与运作输出生产运作是输入转化为输出的过程待转化资源物料信息顾客转化资源设施员工转换过程生产与运作输入资源顾客输出产品与服务不同类型的转化过程组织待转化资