菌类园艺工初级试题2

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1、菌类园艺工初级理论知识试卷注意事项1、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号。2、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。3、不要再试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二总分得分一、单项选择（第1题~第50题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分50分。）1、由担孢子萌发而形成的菌丝为（）A、初生菌丝B、次生菌丝C、三生菌丝D、双核菌丝2、多数种类担子菌纲的次生菌丝都是以()方式进行细胞分裂。A、有丝分裂B、无丝分裂C、锁状联合D、二分裂3、利用化学成分不

2、清楚且不恒定的天然有机物质配置而合成的培养极为（）A、天然培养基B、合成培养基C、半合成培养基D、鉴别培养基4、高压蒸汽灭菌法属于（）A、干热灭菌B、湿热灭菌C、常压灭菌D、化学灭菌5、下列物质哪一个可作为生产黑木耳的主料（）A、木屑B、麦麸C、米糠D、尿素6、对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）A、培养基制备室B、灭菌室C、接种室D、培养室7、下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）A、拌料B、装袋C、灭菌D、选种8、黑木耳的菌种分离可以采用（）A、郑菇插种法B、钩悬法C、菌褶涂抹法D、孢子印分离法9、黑木耳

3、菌丝培养过程中，袋内出现黄水，并由稀变粘，其产生的原因为（）A、温度过高B、菌袋过紧C、光照不够D、水分过多10、黑木耳菌丝培养的最适温度为（）A、15℃以下B、15℃~22℃C、22℃~25℃D、25℃以下11、以下哪个树种不适合栽培黑木耳（）A、柞木B、松树C、栓皮栎D、麻栎12、黑木耳的段木栽培中，最适宜的砍树季节为（）A、春季B、夏季C、秋季D、冬季13、采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）A、流耳B、烂耳C、拳耳D、畸形耳14、黑木耳袋料栽培中，培养料的含水量应达到（）左右。A、5

4、5℃B、65℃C、75℃D、85℃15、常用于皮肤表面的消毒剂为（）A、酒精B、高猛酸钾C、硫磺D、漂白粉16、下列属于珍惜食用菌的是（）A、平菇B、榆黄C、银耳D、灰树花17、把培养好的母种接种到木屑、棉籽壳、麦草的为主的培养基中而成的菌种是（）A、一级种B、二级种C、三级种D、四级种18、下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）A、松B、柏C、杉D、柞19、在进行皮肤表面消毒的是，通常使用的酒精浓度是（）A、95℃B、75℃C、80℃D、50℃20、平菇的子实体生长的最适应的温度是（）A、4-35℃B、24-28℃C、4

5、-28℃D、10-24℃21、平菇的子实体生长的最适温度是（）A、60℃B、70℃C、75℃D、85℃-90℃22、在伴料过程中，为调节栽培的酸碱度，可用（）来进京调节。A、石灰B、石膏C、糖D、豆饼粉23、将培养料装置袋后先经高温灭菌，进行接种、发菌的栽培的方法是（）A、生料栽培B、熟料栽培C、半熟料栽培D、发酵栽培24、伴料过程中，为减少杂菌污染，可在培养料中加入多菌灵，通常在气温较高时，多菌灵的添加浓度是（）。A、0.1%B、0.2%C、0.3%D、0.4%25、食用菌的生长发育过程中，下列可作为碳源的是（）。A

6、、木屑B、麸皮C、微量尿素D、复合肥26、食用菌制种所需的主要设备有（）。A、接种箱B、灭菌锅C、恒温箱和保温箱D、其他制用具，如接种针、试管等27、食用菌常用的灭菌方法有（）。A、高压蒸汽灭菌B、常压蒸汽灭菌C、干热灭菌D、紫外线灭菌28、在食用菌培养的消毒常用的消毒剂有（）。A、甲醛溶液B、酒精C、漂白粉D、高猛酸钾29、花姑栽培常见的有（）。A、砍花栽培B、椴木栽培C、菌筒栽培D、袋式栽培30、绿色食品基地的环境要求包括（）。A、对空气质量的要求B、对水源的要求C、对土壤的要求D、对肥料的要求31、绝大多数食用菌

7、喜欢（）环境。A、酸性B、碱性C、偏酸性D、偏碱性32、制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-11.，下列说法中，正确的是（）。A、食用菌就是蘑菇。B、食用菌是能供使用的生物。C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。33、在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。A、美味侧耳B、金顶侧耳C、糙皮侧耳D、漏斗状侧耳34、平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。A、菌盖表皮B、菌肉C、菌褶D、菌柄35、下列食用菌中，属于子囊菌的是（）。A、香菇B、银耳C、羊肚菌D、灵芝3

8、6、平菇试管种在冰箱保藏的温度是（）。A、14℃B、10℃C、4℃D、0℃37、下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。A、平菇B、银耳C、羊肚菌D、竹荪E、草菇38、现人工栽培的食用菌属于（）。A、寄生菌B、腐生菌C、共生菌D、秉性寄生39、菌种培养室的空气相对湿度应保持在（）。A、100%B、70%C、90%D、75%以上40、