冷链物流发展现状及对策研究

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1、冷链物流发展现状及对策研究D探讨与研究lr;{1>.IJ;f;J~翩翩皿.1~1回·自由臼帽~':{I刷n冷链物流发展现状及对策研究文/王会云甘明姜玉宏摘要:随着社会的进步、技术更新和管理思想的发展，冷链物流也在不断地发展。在电子商务环境下如何实施冷链物?或是冷链行业面临的重要课题。本文分析了我国冷链物流的现状一一在我国的易腐类商品生产与流通消费过程中，落后的冷链物流体系不仅造成了巨大的经济损失，还对食品安全构成了威胁。本文探讨了冷链物流管理的内涵和特点，研究了我国冷链物流发展存在的主要问题，借鉴了国

2、外冷链物流的发展经验和成功做法，有针对性地提出了加强冷链物流管理的发展模式和主要对策。关键词:冷链物流;第三方物流;发展模式;发展策略易腐类商品需要一个完整的冷链物问题主要有巨大隐患。流对其进行全程的温度控制。我国;令链(1)没有形成完整独立的冷链物流(4)第二方物流参与较少，;令链物流物流体系落后不仅造成了巨大的经济损体系。从整体;令链体系而言，我国的冷链的市场化程度很低。我国易腐商品除了失，还对食品的安全构成了威胁，大力发物流还未形成体系，目前大约909毛肉类、外贸出口的部分外，国内销售部分的物展;令链物流

3、势在必行，研究易腐类商品809毛水产品、大量的牛奶和豆制品基本流配送业务多由生产商和经销商完成，的冷链物流运作管理，确保易腐类商品上还是在没有冷链保证的情况下运销，易腐类商品冷链的第三方物流发展十分的安全具有非常重要的意义。冷链物流发展的滞后在相当程度上影响滞后，服务网络和信息系统不够健全，准[)令链物流的基本内涵着其产业的发展。确性和及时性差，同时易腐类商品;令链冷链物流是指易腐类商品在生产、(2))令链物流缺乏上下游的整体规的成本和商品损耗亦很高。贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中划和整合。由于我国农业产

4、业化程度和3.ì令链物流发展的对策始终处于规定的低温环境下，以保证其产供销一体化水平不高，虽然产销量很3.1国外;令链物流发展的做法与经质量，减少商品损耗的一项物流系统工大，但在易腐商品供应链上，既缺乏;令链验程。;令链物流是需要特别装置，需要注意物流的综合性专业人才，也缺乏供应链目前美国、加拿大、德国、意大利、澳运送过程、时间掌控、运输型态、物流成上下游之间的整体规划与协调，因此在大利亚、日本、韩国等国家已经形成了完本所占成本比例非常高的特殊物流过些局部发展中存在严重失衡和无法配整的农产品冷链物流体系，有些国

5、家的手王。套的现象，整体发展规划的欠缺影响了生鲜易腐农产品冷链流通量(以价值论);令链物流的适用范围包括，初级农易腐类商品冷链物流的资源整合以及行已经占到销售总量的50%，并且仍在继产品I蔬菜、水果1肉、禽、蛋;水产品、花业的推动。续增长。其主要做法和成功的经验是卉产品。加工食品速冻食品、禽、肉、水(3);令链物流的硬件设施建设不足。(1)建立了;从田间到餐桌;的-整产等包装熟食、冰溟淋和奶制品，快餐原原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，套体系的冷链物流发展的核心。料以及特殊商品药品。冷链物流是-个无法为易腐商

6、品流通系统地提供低温保(2)依靠龙头企业，充分发挥市场机低温物流过程，必须遵循;3T;原则一一障。由此产生两个直接后果，首先是易腐制的作用，促进了;令链物流关键环节的即产品最终质量取决于冷链的储藏与流商品特别是初级农产品的大量损耗，由发展。通的时间(Time)、温度(Temperature)和产于运输过程中损耗高，整个物流费用占(3)加大政府投入，创造良好的营运品耐藏性(Tolerance)。到易腐物品成本的70%，而按照国际标环境，支撑了;令链物流的发展O2.冷链物流发展现状及存在问题准，易腐商品物流成本最高

7、不超过其总(4)发挥协会作用，加强行业协调和;令链物流在我国的发展中所存在的成本的50%。其次是商品安全方面存在自律，促进了冷链物流基础的发展。112Chinastorage&transportmagazine2011.11

8、冷链物流发展现状及对策研究探讨与研究(5)完善相关法律及标准，推进专业运输技术、材料等(例如蓄冷保温箱)、先(2)引入第三方物流企业，实行;令链认证是促进冷链物流发展的前提。进的物流作业方法，运用科学、先进的物物流运输外包。;令链物流系统的建设需(6)技术创新，推广了先进技术管理流

9、管理方法与商业模式，优化;令链物流要大量的投资，对中、小低温商品生产制手段，保障了冷链物流发展。实体网络，探讨及建立新型高效的;令链造商来说，要把生意做大，急需降低物流;令链物流企业必须依靠科技创新提物流业务模式。成本，必须引入第二方物流服务企业。当升冷链物流业的整体水平，技术创新体3.3冷链物流的发展策略前应大力推进第三方物流企业进军低温现在冷链物流的各个环节O从宏观来看，政府应该积