【酒店管理培训】酒店《预订截止日期》培训活动纲要

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1、天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632AHOTELXXX大酒店TRAININGACTIVITYOUTLINE培训活动纲要Task:Closedoutperiods任务:预订截止日期Code序号:RM-RES-P030Objectives：Attheendofthissession,ReservationSalesAgentwillunderstandinghowtohandleroomreservationsduringdatesorperio

2、dswhenthehotelisbookedtocapacityorwhencertainroomtypeorratecategoryisclosedforfurtheracceptanceofreservation.目的:在课程结束的时候，预订部销售文员应该知道在以下情形不再接收预订：房间截止，房型截止和某种价格截止Standard：ReservationSalesassociateswillnotacceptreservationsintheeventof:1.Closedoutperiods2.Roomtypeclosed3

3、.RatecategoryclosedReservationSalesagentswillbeawareof,andconstantlymonitortheclosedoutperiodsofthehotel.ClosedoutdateswillbeupdatedregularlybytheReservationManagertomaximizeopportunitiesinincrementalrevenue.Whenthehotelisclosedoutforanydate,roomtypeorratecategory,the

4、ReservationSalesassociatewillrecommendalternativeaccommodation,andwherepossiblewaitlistthebookingincaseofcancellations.标准:预订部销售文员在以下情形不再接收预订：1.房间截止2.房型截止3.某种价格截止预订部销售文员将注意并时刻关注饭店预订截止日，该日期将由预订经理定期更新以减少饭店收入损失。当饭店任何一天或某种房型停止接受预订，预订员将向客人推荐其他住宿选择，可能的话把该预订放入等待名单。这样，如果有其他预订取

5、消，即可接受该预订。Resources:FlipChartandHandout,培训器材:白板，白板纸和培训资料Method培训方式TrainingSteps培训步骤Time时间Introduction介绍Lecture教学式PreparedonFlipChartContents内容Questions提问Lecture&Explanation教学式与讲解Demonstration展示Show“W.I.F.M”(Objectives)显示课程目的Prologue:AsaReservationsSalesAgent,wewillmee

6、tthesituation–closedout.开场白：我们会遇到预订截止的情形。Sotheobjectivesofthissessionis:…(RefertoObjectivesofthisTAO)今天这堂课的目的是：（参考标准与程序〕Themaincontentofthiscourseshouldbe:这节课的主要内容是：ProcedureofHandlingClosedoutperiods.房间截止日期的处理程序。Whattypeofclosedoutdowehave?房间截止日期的情形分几种？Showstepsonpre

7、paredflipchart.Explainreasonforeachstep.Asktraineestocommentandquestiononeachstep.将所有程序的主要内容事先写在准备好的白板纸上，逐步作以讲解，在讲解过程中要不时请学员发表建议并提问。Askparticipanttobeaguest.Showeachstep.Afterdemonstration.Referbacktoflipchartandreview/discusseachstep.5Minutes2Minutes15Minutes3Minutes

8、Practice-RolePlay练习–角色扮演Critique评估Summary总结请参与者为客人，给其讲解步骤，作展示之后，回顾白板纸上的内容，并讨论每一个步骤。Eachtraineepracticesfirstasguest,thenasRe