商品学基础教学课件

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1、目录第一章概论一、商品学研究对象二、商品学的产生与发展第一章概论商品经营管理中的三大矛盾商品数量多与少的矛盾商品价格高与低的矛盾商品质量好与坏的矛盾商品学研究商品的使用价值、研究商品的质量其目的就是解决商品经营中的质量问题。同学还回学习其他相关学科的知识，解决其他两大矛盾。一、商品学研究对象（一）商品学是一门研究商品使用价值及其变化规律的科学，其研究的中心内容是商品的质量。（二）商品学的主要内容商品学是由概论商品学和分论商品学两部分构成的。本课程的重点侧重于商品学的概论部分，具体的内容表现为；商品分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品质量

2、监督认证、食品、纺织品工业以及商品包装、商品养护、商品与资源和环境等内容。二、商品学的产生与发展（一）商品学的产生（二）商品学在国内外的发展（一）商品学的产生商品学是伴随着商品经济的发展而产生的。商品经济的发展商人的出现，是商品学产生和发展的前提。两个典型的人物和事件反映了商品学产生和发展的过程。中国陆羽唐朝《茶经》德国贝克曼1780年《商品学导论》商品学在国内、外的发展国际：欧洲、美洲、亚洲国内：引进的是前苏联的商品学体系本章小结第二章商品的分类第一节商品分类的概念与原则第二节商品分类标志与分类方法第三节商品编码与商品目录第四节商品条形码

3、第五节常见的商品目录和商品分类体系第六节商品归类学习目标1、了解商品分类的作用和意义2、掌握分类的原则及常用标志3、熟悉常见的商品分类重点、难点：了解常用的分类标志、主要分类体系、常用编码方法思考问题问题2结论商品分类是对商品进行科学管理的基础第一节商品分类的概念与原则Ⅰ一、商品分类的概念：根据一定的目的，为了满足商品生产、流通、经济管理及人们生活等需要，选择恰当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为类、中类、小类、品种、细目直到最小单元的过程。第一节商品分类的概念与原则Ⅱ二、商品分类的基本原则：科学性原则系统性原则可延性

4、原则兼容性原则三、分类的作用：商品的科学分类对于经营管理讲是一项基础工作第二节商品分类标志与分类方法Ⅰ、商品分类的标志（一）内贸商业常用商品分类标志1、用途2、原材料3、加工方法4、化学成分5、其他：产地、颜色、大小、包装方式等第二节商品分类标志与分类方法Ⅱ（二）国际贸易中常见的商品分类标志1、按行业门划分2、按商品的原料来源划分3、按商品的用途划分4、按商品的加工程度划分5、按商品的生产制造方法划分6、按商品的主要成分或特殊成分划分二、商品分类的基本方法（一）线分类法也称层级分类法，指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成相应的若干

5、个层级类目，并排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。（二）面分类法又称平行分类法，指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。第三节商品编码与商品目录Ⅰ一、商品目录和商品分类体系（一）商品目录即商品分类目录，按照一定的商品分类目的和分类方法将范围内的商品按照一定的分类标志分开并形成一览表。分类详尽层次较多的商品目录和分类体系。分类较粗层次简单的商品目录和分类体系。科学的系统完善的商品目录就形成了一个完整的商品分类体系。第三节商品编码与商品目录Ⅱ（二）商品目录的种类国

6、际商品目录国家商品目录部门商品目录企业、单位商品目录第三节商品编码与商品目录Ⅲ（三）商业企业商品目录经营商品目录必备商品目录问题2-1讨论：1．商品的结构与企业的定位、经营特色有什么关系。2．商品目录在企业商品结构的调整和优化中能够发挥什么样的作用。3．应如何对企业的商品结构进行不断的优化。背景资料见教材二、商品代码与商品编码Ⅰ（一）商品编码的原则1、唯一性原则2、可扩充性原则3、简明性原则4、稳定性原则5、层次性6、统一和协调性第四节商品条形码Ⅰ一、条码及其基本结构商品条码是一组粗细不同，黑白或彩色相间条空组成的用语表示商品代码的图形。商

7、品条码由条码符号、字符代码和空白区三部分组成。第四节商品条形码Ⅱ二、商品条码的种类第四节商品条形码Ⅲ三、商品条码编制过程第四节商品条形码Ⅳ四、店内码商店应使用商品上的原印商品条码，只有在无商品条码或商品条码不能识读的情况下，方可使用店内码。店内条码也分为标准版和缩短版两种。标准版店内码（EAN－13）可以表示商品的价格，因此既适用于变量消费单元，也适用于定量消费单元。问题2-2讨论：如果某商店在引进商品时不慎，新进的商品条型码与商店中已有的某一商品条型码相同。试分析；1、是否会发生这样的情况。2、出现这样的情况会有什么后果。3、怎样防止这种

8、情况发生。第五节常见的目录和分类体系一、国家标准商品分类体系《GB7635―87》标准二、行业商品分类体系《SB/T10135―92》标准三、国际贸易商品分类体系《商品名称及编码