春分时节饮食调养

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1、春分时节饮食调养春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增甘，助肾补肝。同时，由于肝气旺，易克脾土(脾属土，故称脾土)，而且进入春分节气后，天气特点是雨水较多，易生湿，因此饮食方面也要注意养胃健脾祛湿，饮食上可多吃姜、葱、荞麦、怀山药、枸杞、土豆、花椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。　　春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增甘，助肾补肝。同时，由于肝气旺，易克脾土(脾属土，故称脾土)，而且进入春分节气后，天气特点是雨水较多，易生湿，因此饮食方面也要注意养胃健脾祛湿，饮食上

2、可多吃姜、葱、荞麦、怀山药、枸杞、土豆、花椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。　　山药扁豆鲤鱼汤　　白扁豆30克，怀山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量，调味即成。有健脾祛湿的功效。　　茯苓粥　　茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。　　太子参大枣陈皮茶　　太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子

3、参、大枣洗净，连同陈皮共同放入沙锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。　　猪肚白术汤　　猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后沥去水，晾干后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。此汤有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用。　　佛手茯苓瘦肉粥　　佛手10克，茯苓25克，白芍15克，陈皮5克，猪瘦肉200克，生姜10克，大枣10枚，粳米250

4、克。将猪瘦肉洗净，切片。其余用料洗净;生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，大火煮沸，小火煮至米烂粥成，加精盐调味即成。有补脾柔肝、和胃祛湿的功效。春分疏肝防旧疾复发3月21日是24节气中的春分。春分正当春季3个月之中，平分了春季。由于春分节气的天气变化剧烈，温度与湿度往往相差很大，气候的骤变会导致人体的平衡失调，体弱者容易生病，旧病者容易复发，如高血压、心脏病、月经失调、眩晕、失眠、痔疮等此时的多发病。　　3月21日是24节气中的春分。春分正当春季3个月之中，平分了春季。由于春分节气的天气变化剧烈，温度与湿度往往相差很大

5、，气候的骤变会导致人体的平衡失调，体弱者容易生病，旧病者容易复发，如高血压、心脏病、月经失调、眩晕、失眠、痔疮等此时的多发病。　　百草发芽，百病发作　　春分防故疾复发　　春分是阴阳均分，同时阴气犹存，阳气渐盛的节气，其最大特点是阴阳平衡。春分之后，阴阳平衡可能被打破，故疾最易复发。这是因为从立春起，人体阳气开始从内脏向外走。随着阳气渐盛，大量气血从内向外运行，最容易出现“拥堵”现象，从而引发故疾。　　防治故疾复发应重在疏导。肝主疏泄，只有保证肝脏的各项功能正常，方可有效遏制故疾频发的势头。要让肝脏发挥正常功能，应注意保持情绪的平

6、衡。要顺应情志抒发，喜怒哀乐都要抒发，但要有节制。　　在饮食上宜清补而不宜浊补，因为“肝主青色”，应多吃一些青色的食物以养肝。由于冬季进补导致肝脏积聚了大量油脂，需要将储存的热量和垃圾释放、清理出来，肝脏先清理干净了，护肝才有意义。　　在生活中我们要遵循适度的原则。工作、娱乐、起居都要适度。《素问》指出：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋。”“动”之过度，会损伤机体;但过度安逸，也会导致气机闭阻，气血瘀滞，亦可致病。不要过久看书、看电视、看电脑，否则易出现血虚不能润目而干涩;不要长时间卧床，否则气机流通不畅，气血

7、瘀滞。久坐会导致肌肉松弛久站则伤及骨头，行走时间太长则筋骨受伤等，因此养生要保持良好的起居习惯。　　为了让气血疏泄运行正常，可按摩指尖和小腹。在手指端两侧分布着井穴，每只手各有6个。捏揉手指端能够起到疏通经络、调节阴阳的作用。小腹是人体的中心，对平衡气血起着关键作用。春天，气血开始从腹部向外发散，按摩小腹有助于打通经络、调节气血，让阳气得以更好地生发。经常以手掌心的劳宫穴去按摩小腹至发热，可以养元补气，滋阴培阳。每天早中晚各揉一次，先逆时针，后顺时针，按揉36圈～72圈，力度要适中。　　眼病高发，调补肝肾是关键　　春天多发眼疾，

8、与春季气候条件有关。春季万物复苏，人体内阳气渐旺，但一些人此时依旧喜食牛羊肉或偏好辛辣厚味，导致上火，致眼睛和肝脏一齐受累。多表现为眼睛干涩、发痒等。另外，春天之气为“风”，被风邪入侵后最常见的表现是口眼歪斜，即外风引起面瘫。春季多发的过敏性结膜炎也属于“风邪”