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1、酒店员工培训存在问题分析及对策探讨学院：专业：年级:指导老师：学生姓名：日期：XI摘要酒店业是劳动密集型的服务性行业，酒店的产品是以服务为基本特征的组合配套，酒店为客人提供有型设备设施与饮品菜点和无形的周到服务与舒适感受。有形的设备硬件是可以投资改造达到客人的要求，而无形的服务软件是完全依赖于酒店服务人员的主观能动性、创造性和工作热情，是以酒店员工的服务意愿和服务技巧为基础的。酒店的服务人员是酒店服务质量的主宰因素，酒店的全体员工是酒店产品形象的具体表现者。因此，培养酒店员工具备良好的服务意识和熟练的服务技巧，是确保酒店服务质量的根本措施，酒店产品的特性决
2、定了培训工作具有重要意义。为了能在日益激烈的市场竞争中获得优势,各大酒店开始重视员工的培训,希望通过培训提高管理服务水平。本文阐述了培训在酒店管理中的重要性,对xxx酒SF店业员工培训工作中存在问题进行了分析,并针对问题提出相应的对策。关键词：酒店；员工培训；管理服务；对策XIAbstractThehotelserviceindustryisalabor-intensiveindustry,thehotelproductisassembledtoserveasthebasicfeatureofthehotelprovidesstylishfacilitie
3、sandfoodandbeverageserviceandintangiblecomfortfortheguests.Thehardwareistangibleinvestmentcanreachtherequirementsoftheguests,whiletheintangibleservicesoftwareiscompletelydependentonthehotelstaff'ssubjectiveinitiative,creativityandenthusiasmistointendtohotelstaffserviceandservicesk
4、illsbased.Hotelservicepersonnelisthehotelservicequalitycontrolfactors,thehotelstaffisthehotelproductimageofthespecificperformanceofthe.Therefore,thetrainingofhotelstaffwithagoodsenseofserviceandskilledserviceskills,istoensurethequalityofthehotelserviceisthefundamentalmeasure,thech
5、aracteristicsofthehotelproductdeterminesthetrainingworkisofgreatsignificance.Inordertogettheadvantageintheincreasinglyfiercemarketcompetition,thehotelbegantopayattentiontothetrainingofstaff,hopethatthroughtrainingtoimprovethelevelofmanagementservices.Thispaperexpoundstheimportance
6、oftraininginhotelmanagement,analyzestheproblemsexistinginthetrainingworkofFushunwineSFshopstaff,andputsforwardthecorrespondingcountermeasuresfortheproblems.Keywords:hotel;stafftraining;managementservices;Countermeasures16目录前言1一、酒店员工培训研究综述2（一）酒店的基本知识2（二）酒店基层员工培训的意义和作用2二、SF酒店的情况概述4（
7、一）SF酒店的概况4（二）SF酒店的竞争环境分析5（三）SF酒店人力资源及培训现状5三、SF酒店员工培训存在问题分析6（一）对培训认识不足6（二）培训方法单一7（三）培训内容简单7（四）培训时间不固定7四、SF酒店员工培训发展对策8（一）SF酒店员工培训的原则8（二）SF酒店员工培训发展对策10结束语14目录15致谢16附录SF酒店配套设施调查（部分抽样调查）1716前言现代企业对培训的需求越来越强烈,赋予培训的责任和要求也越来越多。酒店业也不例外。酒店业是劳动力密集型的服务性行业,酒店的产品是以服务为基本特征的组合配套,酒店的服务人员是酒店产品质量的主宰
8、因素,酒店的全体员工是酒店产品形象的具体表现者,随着旅游市场竞争的
