当回抗氧化活性与其酚性相干性剖析-李熙灿

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7、,1-Diphenyl-2-picrylhydrazylradical)清除法,ABTS(2,2′-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonicaciddiammoniumsalt))清除法,还原能力法,•O2–自由基清除法，和抗脂质过氧化法。再采用相应的方法测定六种提取物的多酚含量，阿魏酸含量，和咖啡酸含量。据此，将六提取物的抗氧化活性水平（1/IC50）与其化学含量做相关图，得到各种相关系数（R）。结果表明：R=0.642～0.941，平均值为0.839。这说明，当归的抗氧化活性与