论校企合作下的家政“双师型”教师培训

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1、论校企合作下的家政“双师型”教师培训　　【摘要】“双师型”教师队伍建设是高职院校内涵建设的重点工程之一，工学结合、校企合作则是培养双师型教师的重要途径。本文通过阐述家政专业“双师型”教师队伍的现状，结合家政专业实际情况，提出校企合作是培养家政专业“双师型”教师队伍的主要方法。　　【关键词】校企合作高职院校家政专业“双师型”教师培养途径　　“双师型”教师是高职院校教师队伍建设的特色和重点项目之一，但究竟什么是“双师型”教师，目前还没有一个权威性的科学解释。结合高职院校家政服务专业的特点，笔者认为，家政专业“双师型”教师是指教师在获得高校

2、教师系列资格和职称外，还取得了家政业务资历，即拥有家政专业理论教学素质和实践教学素质的“双职称”和“双素质”的专业教师。　　一、家政服务专业“双师型”教师的现状　　（一）家政专业师资来源单一，教师实践操作技能薄弱　　目前，家政服务专业人才的培养仅局限于大中专或本科学历的培养，因此，高职院校家政服务专业的师资大多是来自于社会学、教育学、护理和营养学等相关专业领域的本科生或研究生，尚未有真正的家政专业“科班”师资，他们大多数是从学校毕业后就直接走上高职讲台，缺乏必要的家政领域实践锻炼，导致其理论教学水平尚可，但实践教学能力相对薄弱的局面。

3、　　（二）具有较强操作技能的家政服务技师不愿意担任专职教师　　家政服务是一个非常具有前景的朝阳行业。随着人们生活水平的提高，对高端家政服务的需求越来越旺，在国家大力扶持家政行业发展的政策下，全国各地的家政企业如雨后春笋般建立起来，具有“一技之长”的家政服务技师逐渐成了人们追捧的“香饽饽”，她们的收入往往达到或超过“白领”的水平。他们不愿意到高职院校担任专职教师，一方面由于他们学历普遍偏低，教育教学理论相对不足，教学表达方式学生不能适应等，不符合高校教师的准入条件，一方面由于高职院校教师的工资待遇不高，而高职院校也没有认定他们资质的相应

4、条件和制度。因此，他们往往只能以兼职的身份承担一些实训教学项目。　　（三）“双师”认定重量轻质，双师教师难当大任　　根据《高职高专院校人才培养工作水平评估方案》要求，高职院校双师型教师比例必须达到相关标准。因此，多数高职院校为了迎接人才培养工作水平评估，会制定相关教师双师认定的标准、方式，要求教师尽可能地成为“双师型”教师。如让家政专业教师参加国家高级育婴师、高级家政服务员、高级营养师等培训认证，获得家政领域的相关职业资格证书，以增加双师型教师的比例。但在当前国家职业资格证书考评制度不够完善的情况下，这些“重量轻质”的“双师”素质教师

5、的质量和实践操作能力就有待商榷了。　　二、基于校企合作，培育家政专业“双师型”教师的途径　　（一）通过“走出去”，培养家政专业教师的“双师”素质　　所谓“走出去”，是指家政专业教师走出校园，到家政企业去挂职锻炼。　　家政服务专业教师到企业挂职锻炼可以采取多种形式。一是利用寒暑假到校企合作单位顶岗挂职，教师以家政企业员工的身份承担一定的工作量，履行明确的责任和义务。通过实践，专业教师可以了解到家政企业的日常经营管理和盈利模式，了解目前家政市场前景和社会对家政技师的规格要求，掌握家政服务技能，逐渐丰富家政教学案例，锻炼实践技能。二是利用带

6、学生顶岗实习的机会到企业锻炼，教师在带领家政专业学生参加顶岗实习的同时，可以一边负责指导、管理学生的顶岗实习，一边在家政企业承担相应的工作。在实践中了解家政企业工作内容和对家政技能的规格要求，并学习家政行业里的最新技术，增加实践操作技能。三是采取兼职的形式在家政企业实践锻炼，专业教师在承担学校教学工作任务的同时，到家政企业兼职锻炼，以旁观者或助理的身份跟随家政企业某一职位工作人员一起工作，观察他们的工作情况，熟悉家政业务工作流程和安排，了解岗位所需要的知识和技能，以此为标准锻炼自己的实践操作能力。　　（二）通过“请进来”，充实家政专业

7、“双师”型教师队伍　　所谓“请进来”，是指高职院校邀请校企合作单位中的技术精英到学校担任兼职教师。　　家政企业中的技术精英大多来自于家政服务工作第一线，他们有着较为丰富的实践操作经验，了解家政行业的最新动态和知识、技术要求，动手能力强，能把实际工作中的直接经验、最新技术带入教学中，促进教学和实践的结合。虽然他们缺乏必要的教育理论知识，教学基本功、教学管理能力较弱，但在学校的教学技能培训和与家政专业教师共同组织教学的过程中，他们的教育教学理论、教学基本功等能力会得到大幅度的提高，成为名副其实的“双师型”教师，充实家政专业“双师”素质的教

8、师队伍。　　高职教育的发展需要确立企业、行业引领职业教育发展的主体地位。同样的，“双师型”教师队伍的建设亦需要发挥企业、行业的引领作用。校企合作是建立在“资源共享、优势互补”的基础之上的。因此，通过“走出去，请进来”的方