某食品公司化验室质量手册

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1、文件编号：版本号：编写人：审核人：批准人：发布实施日期:受控状态：目录前言WDR1-4-101--------------------1页授权令WDR1-4-102--------------------1页发布令WDR1-4-103--------------------1页公正声明WDR1-4-104--------------------1页质量方针声明WDR1-4-105--------------------2页质量手册使用说明WDR1-4-106--------------------1页质量手册适用范围WDR1-4-107--------

2、------------1页引用文件WDR1-4-108--------------------1页定义和术语WDR1-4-109--------------------1页管理要求组织WDR1-4-110--------------------3页管理体系WDR1-4-111--------------------2页文件控制WDR1-4-112--------------------2页要求、标书和合同的评审WDR1-4-113--------------------1页检测的分包WDR1-4-114--------------------1页服务

3、和供应品的采购WDR1-4-115--------------------1页服务客户WDR1-4-116--------------------1页投诉WDR1-4-117--------------------1页不符合检测工作的控制WDR1-4-118--------------------1页改进WDR1-4-119--------------------1页纠正措施WDR1-4-120--------------------1页预防措施WDR1-4-121--------------------1页记录的控制WDR1-4-122-------

4、-------------2页内部审核WDR1-4-123--------------------1页管理评审WDR1-4-124--------------------1页技术要求总则WDR1-4-125--------------------1页人员WDR1-4-126--------------------2页设施和环境条件WDR1-4-127--------------------2页检测方法及方法的确认WDR1-4-128--------------------2页设备WDR1-4-129--------------------2页测量溯源性

5、WDR1-4-130--------------------2页抽样WDR1-4-131--------------------1页检测物品的处置WDR1-4-132--------------------1页检测结果的质量的保证WDR1-4-133--------------------1页结果报告WDR1-4-134--------------------2页附录目录质量体系运行示意图WDR1-4-135质量体系岗位职能分配表WDR1-4-136检测中心组织机构和管理体系岗位设置图WDR1-4-137在用检测方法一览表WDR1-4-138检测中心平

6、面图WDR1-4-139质量手册修订状态一览表WDR1-4-140检测中心工作人员一览表WDR1-4-141关键技术岗位人员一览表WDR1-4-142关键管理人员代理人委派一览表WDR1-4-143授权签字人员一览表WDR1-4-144分包实验室一览表WDR1-4-145管理和关键支持岗位人员一览表WDR1-4-146检测中心组织机构框图WDR1-4-147文件类型：质量手册第1页共1页文件名称：前言第01版第0次修改文件编码：WDR1-4-101前言本中心的全称是**************食品有限公司检测中心。隶属于*****食品有限公司（法人）。

7、*****食品有限公司微生物检验实验室于1995年筹建并开验商品，理化检验实验室于2006年筹建并开验商品。*****食品有限公司于1993年10月19日成立。本中心是一个检测设备比较齐全，室内环境条件较好，检测人员结构合理，管理制度健全的检测机构。本中心现有工作人员11人，使用面积200多平方米，拥有气质联用、液相色谱等10多台先进仪器设备。固定资产近200万元。检测中心具有较雄厚的技术力量，具有一支训练有素和较好工作作风的检验队伍。具有承担食品微生物检验和理化检验的业务能力。本中心自成立以来十分注重检验工作经验积累和资料的收集工作，拥有完备的检验标

8、准和技术资料，并能通过畅通渠道及时地获得最新标准和技术资料。本中心地处威海市经济技术开发区，周