食品公司质量手册

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1、质量手册文件编号：MY-001版本号：A受控状态：受控持有者：XXX编制/日期：2011年1月2日审批/日期：2011年3月11日XXX果酱饮料食品厂发布2011年3月10日实施：2011年3月11日0.1目录0.1质量手册目录……………………………………………………………………10.2修订记录…………………………………………………………………………30.3颁发令……………………………………………………………………………40.4公司概况…………………………………………………………………………50.5手册管理…………………

2、………………………………………………………61范围、参考文件及术语……………………………………………………………72质量方针、目标……………………………………………………………………103组织机构……………………………………………………………………………113.1职责描述…………………………………………………………………………123.2管理者代表任命书………………………………………………………………163.3质量管理体系过程职责分配表…………………………………………………174质量管理体系…………………………………………

3、……………………………184.1总则………………………………………………………………………………184.2文件要求…………………………………………………………………………194.3支持性文件………………………………………………………………………215管理职责……………………………………………………………………………225.1管理承诺…………………………………………………………………………225.2以顾客为关注焦点………………………………………………………………225.3质量方针…………………………………………………………

4、………………225.4策划………………………………………………………………………………235.5职责、权限与沟通………………………………………………………………245.6管理评审…………………………………………………………………………245.7支持性文件………………………………………………………………………256资源管理……………………………………………………………………………266.1资源提供…………………………………………………………………………266.2人力资源………………………………………………………………………

5、…266.3基础设施…………………………………………………………………………266.4工作环境…………………………………………………………………………266.5支持性文件………………………………………………………………………277产品实现……………………………………………………………………………287.1产品实现的策划…………………………………………………………………287.2与顾客有关的过程………………………………………………………………287.3设计和开发………………………………………………………………………307.

6、4采购………………………………………………………………………………307.5生产和服务提供…………………………………………………………………317.6监视和测量装置的控制…………………………………………………………337.7支持性文件………………………………………………………………………338测量、分析和改进…………………………………………………………………358.1总则………………………………………………………………………………358.2监视和测量………………………………………………………………………358.3不合格品

7、的控制…………………………………………………………………388.4数据分析…………………………………………………………………………388.5改进………………………………………………………………………………398.6支持性文件………………………………………………………………………409程序文件清单………………………………………………………………………41附件1：质量手册发放范围及编号…………………………………………………420.2修订记录版号章节号修订次序修订内容修订人批准人批准日期0.3颁布令本公司依据ISO9001：2

8、000《质量管理体系——要求》编制完成了《质量手册》第一版，现予以批准颁布实施。本手册是公司质量管理体系法规性文件，是指导公司建立并实施质量管理体系的纲领和行动准则。公司全体员工必须遵照执行。总经理：XXX2005年3月4日0.4公司概况简介：本厂是民营企业。现有员工约100人。占地面积2000m2，建筑面积3000