天福茗茶：中国星巴克的品牌扩张

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1、天福茗茶：中国星巴克的品牌扩张［摘自：中国食品招商网更新时间：2008-1-18］热★★★减小字体增大字体我国是茶叶的故乡，拥有世界上最大的种植面积和位居第二的产量。多少年来，我国茶产业是有名茶品种却无名茶品牌，提起西湖龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰等名茶品种，可谓声名远播。但提起名茶品牌，却难以让人脱口而出。而英国不产茶，英国立顿茶却无人不知，中国茶产业正是缺少这样的大企业和大品牌。如何让中国名茶创出名牌，走向世界，这是几代中国茶农和中国茶业界思索的难题，也激励着无数有志之士为此奋斗着。本土化：从福建开始风行全

2、国天福茗茶创始人李瑞河出生于台湾的植茶世家，17岁白手起家创业，打造天仁茗茶成为台湾茶叶第一品牌。1990年，李瑞河转投资证券失利，亏损30亿元新台币，事业一夕归零，1993年只身赴祖籍福建漳浦重新创业，再创天福新品牌。年近花甲的他，亲自下到农田，指导茶农种植茶叶。凭借多年来在茶叶领域的经验，加上自己的亲力亲为，李瑞河陆续在厦门、福州开设了天福茗茶直营店面，迅速打开了市场，取得不错的销售业绩，并逐步建立了天福茗茶的品牌。在福建站稳脚跟后，天福茗茶开始向全国扩张。来到北京时，李瑞河发现北方人更喜欢喝芬芳的茉莉花茶，而并非乌龙茶那样有

3、天然香味的茶叶。为了吸引更多的北方客户，天福加大了对茉莉花茶的生产。而同时，他们也把更加芬香的乌龙茶引入北方市场，培养消费者的饮茶习惯。现在，乌龙茶已经被不少北方人接受了，为天福茗茶进一步拓宽了销售渠道。如今，天福茗茶在国内已经拥有700多家连锁茶店，仅北京一地，就开了50多家茶店。其产业规划远远超出了福建、台湾的地域范围。正是这种本土化的意识，使得天福的产品逐渐囊括了国内各大茶系。目前，在福建、四川、台湾等地，天福都有庞大的茶叶生产基地，这和一些专注于制作和销售本地茶叶的福建茶商不可同日而语。天福还在早期就从日本引进了先进的制茶

4、科技，从茶叶开始，天福的产品线延伸到了茶饮料和茶食品。此外，天福在大陆的发展并不仅仅是提供茶叶产品，如果你有幸经过福建漳诏高速公路“天福”服务区，你会惊讶地发现，任何旅客都可以进入天福茶庄免费喝茶、休息。如今，从北京王府井，上海南京路，到新疆的乌鲁木齐、克拉玛依，黑龙江的哈尔滨，再到云南的昆明，海南的海口，随处可见到“天福茗茶”绿底白字的招牌。天福还在福建、四川、浙江等省建有7家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，并投资建成全球第一所茶专业高校——天福茶学院。2006年，天福在大陆的营业额

5、已达9.6亿人民币，2007年增长到了14亿人民币，成为一家集茶叶、茶食品和茶具的生产、科研、文化教育及茶业周边产业为一体的产业集团。标准化：茶叶靠品质也靠品牌李瑞河将一套现代化的管理理念带进了大陆的茶叶界。李瑞河非常强调对于卫生的要求，甚至达到了“几乎不可理喻”的地步。天福茗茶新员工培训的第一堂课，被要求进行厕所清洁。在早期，李瑞河会以公司董事长之尊，以60余岁的年纪，亲自带领新员工到店面卫生间，教授厕所清洁要领。他率先垂范，戴上塑料手套，清洗便器，并要求员工以他的要求操作。为了强化公司上下的卫生意识和标准，李瑞河甚至将未烹制的

6、生食倒进刚清洁过的便器中，然后捞起，进行烹饪。他率先进食，并要求在场的所有高级管理人员如此“用餐”。此举在公司中曾引起激烈争论。但是，天福茗茶严格的卫生标准和服务标准，却终于在李瑞河的非常举动中得以建立并继承下来，成为天福茗茶所有连锁店的企业文化。李瑞河说：“天福的品牌很大程度上是靠规范化管理创出来的，我经常对员工说，成功是小优点的累积，失败是小缺点的疏忽。经营品牌不同于干个体，产品质量和服务品质都需要非常讲究。店内五金筒的陈列，品茗桌的摆设，茶壶嘴的朝向都有一定之规。茶针断了，茶盅边沿有缺口都不能继续使用。”除了苛刻的卫生标准和

7、服务标准，天福还致力于提高茶叶品质，改善企业形象。天福茗茶突破了传统茶庄的茶叶贩卖方式，将产品予以精致化的分级包装，以利于行销。公司开发了茶叶系列产品700多个，使得茶叶身价倍增，开辟了茶业的一片新天地。天福还别出心裁地让加工厂透明化，游客在加工厂房可以随意参观，眼见为净，让制茶的机械化生产流程一览无余。天福的技术和管理水平，使得它可以像星巴克整合阿拉伯和南美的咖啡资源一样，整合国内的茶叶资源。如今的天福在资金、知名度、管理水平、科技水平上，都领先同行。在众人看来，天福是最接近星巴克的茶叶品牌。正是这标准化的品质，有力地提升了天福

8、茗茶的美誉度，极大地促进了公司的发展壮大。专业化：首创茶业“黄埔军校”李瑞河眼光看得很远，除了种茶制茶外，天福茗茶还以弘扬中华茶文化为己任，大力推广茶文化，宣传“中国国饮”。由此，李瑞河认识到，人才是制约中国茶叶走向现代化、国际化的重要因素，解决茶