泰国好吃的美食有哪些

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泰国好吃的美食有哪些/泰国美食详细介绍　　泰国菜以酸、辣、威、甜、苦五昧的平衡为特点．选用品质新鲜、色彩艳丽的原料，烹饪过程中用天然香料、椰奶、青柠檬、咖喱等原料，所以泰国味道层次丰富．引入入胜。　　泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化．而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。　　泰北菜受缅甸影响比较大，咖喱味道较温和，代表菜有猪肉咖喱KaengHangLe、清迈面KhaoSoi．当地还有一种特别的酸肉Naem：泰东北菜与老挝菜一样口味较重，代表菜有膏木瓜沙拉SomTam、生肉沙拉Larp和烤鸡KaiYang;泰国中部是泰国菜统的心脏地带，食料较新鲜，而调料通常较甜，结合很多中西餐的烹饪手法，代表菜有冬阴功汤TomYamKung和红绿咖喱Red＆GreenCurry;泰南菜和马来菜一样多用椰奶、鲜黄姜，调味料较为浓，而有时候带酸味，海鲜是很多菜品的主角，代表菜有沙嗲Satay、黄咖哩YellowCurry。此外，泰国现有的菜式，不少受到多年定居泰国的华侨映响，其中潮洲菜的影响最为显著．例如粥，糅条和海南鸡饭等。特色菜品　　泰式咖喱ThaiCurry咖喱是东南亚一带人最喜欢的调味料，泰国人也将咖喱的作用发挥到了极致．几乎所有食材都可以与咖喱一同烹煮。咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱。黄咖喱口感柔和，可以搭配多种食材。红咖喱略浓稠，昧道较辣．口味较重．一般搭配牛羊肉。绿咖喱偏酸甜，略带辣味，适合搭配鸡肉、海鲜和蔬菜等烹调汤品。泰式人在烹煮咖喱时一般需要搭配不同比例的椰奶、糖、鱼露等作料。推荐菜品：咖喱炒蟹，绿咖喱鸡肉，咖喱鱼饼．泰式椰汁鸡汤等。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 　　冬阴功汤TomYumKungSoup冬阴功汤在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功。是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。这道菜刚食用时会觉得口味略重，但多喝几口就会被其酸辣的味道征服。现在这道菜也经过了很多改良，汤分为红汤和白汤．也可以选择是否加椰浆，虾也可以换成鱼等。但经典的味遭不会有太多差异。习惯了之后不少人会贪恋上它。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 　　菠萝炒饭PinaappleFriedRice泰式菠萝炒饭，运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒威咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，搭配腰果一起入口．口感层次丰富，尤其把饭装在菠萝里一起上桌，视觉效果奇佳。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 　　青木瓜沙拉SomTamSalad青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过这道菜有很多种做法，而且不仅是木瓜丝，还有黄瓜，笋都可以用同样的方法制作，最特别的是可以加米线，味道超好。但一般游客点的都是泰式青木瓜沙拉(SomTamThai)．口味略甜，如果喜欢口味重的泰东北式木瓜沙拉，里面会加腌制的鱼酱等，还有生的小螃蟹。点这遭菜时要记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味，以辣椒取而代之的呛辣口感，却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。　　罗勒炒肉末MaatFriadwithSwaetBasi罗勒叶具有解毒、行气的作用，泰国人特别喜欢在烹调时使用这种食材。罗勒炒肉末是一道传统泰国菜。将猪肉、鸡肉或者牛肉切末后与罗勒叶和干辣椒一同翻炒，便成就了香气扑鼻的泰式家常菜。在不知道点什么菜的情况下．这菜绝对不会让你失望。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 特色小吃　　猪脚饭PorkTrottersRice泰国老百姓通常把猪脚饭当做正式的一餐，猪脚上的肉皮厚实，美昧可口。猪脚要在香料中炖煮10小时以上，嫩软Q弹，还会加上芥蓝，酸菜，鸡蛋，香菜，再淋上香喷喷的卤汁。曼谷RobinsonBangrak百货对面的CharoenWiang路上的TROKSUNG猪脚饭和清迈古城北门外也是的凤飞飞猪脚饭是很多游客喜欢光顾的地方。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 　　香蕉煎饼BananaPancaka这是一款街头巷尾都可以看到的小吃，有点类似中国的煎饼果子．但是昧道却是甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口，让人欲罢不能。　　泰式烤肉ThaiBBQ用秘制酱料腌渍过的肉串经过炭火烤制，香浓肉汁慢慢渗出，同时也散发出诱人的香气。烤肉的品种多样，有肋排、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等等，可以蘸上特制泰式辣椒酱，口味非常独特。泰国人享用烤肉时一般搭配着糯米饭，作为一餐正餐。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 　　烤香蕉GrilledBanana在泰国几乎什么都可以拿来烤，其中烤香蕉是比较特别的一种小吃。炸香蕉先裹上一层粉再下去油炸，炸至两面焦黄，增加了香蕉本身的香气，也使营养成分能够被更好的吸收。炸好后，吃起来外表香酥，里面香甜，不过最好是现炸现吃．放久了内里变粉了口感就差了。搭配上特制的焦糖这种泰式甜点简直就是人间美味。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 　　泰式炒河粉PadThai泰式炒河粉是一道小到路边摊大到高级餐厅都会有的家常料理．更是泰国人可以从早餐吃到晚饭的一道美食。软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头（都是碎末）、腌得有点甜的菜头末、豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽、细香葱（或用韭菜）等十多种材料，快速煸炒几下，这道泰国国民美食便出锅了。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 　　泰式米粉汤ThaiRiceNoodleSoup米粉汤同样可以说是泰国的国民小吃，价格非常便宜。将烫过的米粉放入高汤中，加上鱼丸、肉片、豆芽，撒上香菜末，便成为泰国人的一餐美味。基本上每个摊位的米粉汤做法都略有不同，所以你一定会在不同店家品尝到不一样的昧道。一般桌上都会有辣椒圈水、鱼露、辣椒面等调料．建议适当放一些，不然体会不到最泰式的汤粉昧道。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 　　芒果糯米饭MangoStickyRice芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中．另一侧放入淋上椰汁的糯米饭．卖相十分简单。但是不要小瞧这道美食，芒果的酸与椰汁的甜完美的组合在一起，口感层次分明．简直是天衣无缝。BTSThongLor站3号出口附近的MaeVaree水果铺可以买到据说是全泰国最好吃的芒果糯米饭。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 　　泰北酸肉肠NorthernThaiSausage　　起源于泰国东北的酸肉，是用猪肉和糯米混合，发酵后再拿去炭火上烤，大部分人在刚吃时对那徽酸的昧道非常不习惯，以为是吃到腐坏的香肠！没错，泰式酸肉肠的秘密就在这里，利用微微的腐化转化的味道，就是它美味的所在，就像中国人的臭豆腐．多吃几口就会让你上瘾喔！　　泰国水果ThaiFruit地处热带的泰国是一个名副其实的水果王国，这里仅香蕉就有20多个品种。山竹、释迦果、番石榴、菠萝蜜、芒果、榴莲等等在国内很贵的水果，在这里都非常便宜，让你一饱口福。路边摊很多小贩把水果切成整齐的小块放在冰块上，本地人吃水果的时候还喜欢蘸盐、辣椒面和白糖很多当地人也很喜欢吃臃制的水果，昧道很酸，蘸上辣椒吃，绝对给你不一样的体验。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 特色冰饮　　巧克力香蕉ChocoBanana巧克力香蕉就是在冰冻的香蕉表面淋了一层巧克力酱，在急速降温之后变成一层巧克力脆皮，用竹签插起。香蕉那带着淡淡的奶油气息的清新果香融合了巧克力的甜美浪漫，是许多少女的大爱。　　椰子冰淇淋CoconutlceCream发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 椰子冰淇淋味道浓郁，入口即化，特别是配上炒过的脆花生或者是水煮的甜玉米，不仅提升了椰子冰淇淋的口感，而且还降低了它的甜腻。椰子冰淇淋通常是用天然的椰子壳作为它的容具（有些卖家会用小的塑料杯装）它的底部都会放上些鲜滑的椰子肉，大家可以试用底下的椰肉蘸着冰淇淋吃，这绝对又是另一种不可割舍的味道。还有街边手推车冰淇淋也值得尝试，会把冰淇淋夹在面包里，一口咬下去配上松软的面包，口感很棒。、　　水果沙冰FruitShake　　FruitShake是每个到泰国的游客大赞的全民饮品，采用新鲜水果、冰块、糖浆，在搅拌机中打碎混合的沙冰。在一个沙冰摊上往往可以有几十种口昧的水果可以选择，也可以选择多种水果混合。一杯只要30-40铢，非常便宜。　　五彩棒冰Popsicle　　这种棒冰的制作不需要电、不需要冰柜，完全在不插电环境下制成。棒冰原料均为超市购买的五颜六色的饮料，可谓二次加工，导入圆筒铁管中，在盛有冰块的巨大盆中摇晃几秒，饮料便结成了棒冰，看起来新奇又有趣。　　泰式奶茶ThaiMilkTea发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com 泰式奶茶可是享誉全球的代表泰国的饮料，有别于一般的奶茶，泰式奶茶色泽是橘色的，这可不是色素造成的，而是泰式奶茶专用的茶叶泡出来的颜色。泰式奶茶最好的口感是现冲现泡．通常摊子上都有一大锅的热水．把茶叶粉放在带有纱布袋的小杓子中，用热水反覆冲泡两三遍，放入小玻璃杯中，加入炼乳充分搅拌．再用杯子拉个几次，让空气能进入茶水中，然后倒进满是冰块的饮料杯中，最后淋上炼乳，喝的时候搅拌一下．就大功告成啦！　　当地啤酒ThaIBear　　泰国啤酒在东南亚地区都相当有名气，主要的啤酒品牌有狮牌(SinghaBeer)、豹牌(LeoBeer)、象牌(ChangBeer)和马牌(ArChaBeer)。泰国人喝啤酒时喜欢放冰块，一般餐厅、酒吧提供啤酒时也会搭配冰块。发发呆，卖卖萌，呆萌客旅游，让你的旅途萌萌哒~www.daimengke.com