青岛职业技术学院2010级旅游管理专业人才培养方案

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1、青岛职业技术学院2010级旅游管理专业人才培养方案旅游与国际学院二〇一〇年七月三十目录第一部分：专业训教方案1一、培养目标与职业岗位1（一）培养目标及其特色1（二）职业岗位11．职业领域及主要就业岗位12．其它就业岗位2二、人才培养规格2（一）基本要求2（二）人才规格2（三）专业能力分析31．青岛旅游人才数量、结构分析32．旅游管理专业能力体系3（四）能力（知识、技能、态度）细分表)4三、修业年限与毕业条件14（一）修业年限：三年14（二）毕业条件14四、课程体系（含教学项目、课程设置见附件2链接）14（一）必修项目及课程设置（详细内容请参见附件2链接-教学进程表）15（二）选修课课程设置

2、27（三）专业训教实习32（四）毕业设计32（五）实践训教体系331．以项目为主要载体实施训教332．实践训教内容与要求33（六）训教计划必要的说明341．课程设置说明342．课程运行的说明353．免修说明354．考核及要求355.职业资格考证386.社团活动学分认定387.推行学分奖励制38第二部分专业核心课程标准38一、旅游社交礼仪课程标准39（一）前言391．课程性质和作用392．设计思路3974（二）课程目标40（三）教学内容、要求及对应课时401．课程结构402．实践教学42（四）实施建议441.教材编写442．教学建议443．教学评价454．课程资源的开发和应用45（五）其他说

3、明45二、导游业务课程标准45（一）前言451．课程性质452．设计思路46（二）课程目标46（三）课程内容和要求46（四）实施建议471．教学建议472．教材编写建议473．教学评价建议474．课程资源的开发与利用485．其它说明48三．计调业务课程标准48（一）前言481．课程性质485．设计思路48（二）课程目标49（三）课程内容和要求49（四）实施建议501．教材编写502．教学建议513．教学评价514．课程资源的开发和应用51（五）其它说明52四、旅行社外联营销课程标准52（一）前言521．课程性质522．设计思路52（二）课程目标53（三）课程内容和要求531．课程内容537

4、42．课时安排54（四）实施建议541．教材编写542．教学要求553．课程考核要求554．课程资源的开发与利用55五、景区管理实务课程标准56（一）前言561．课程性质562．设计思路56（二）课程目标57（三）课程内容和要求57（四）实施建议581．教材编写582．教学建议583．教学评价584．课程资源的开发和应用59（五）其它说明59六、语言艺术训练核心课程标准59（一）前言591．课程的性质592．设计思路59（二）课程目标60（三）课程内容和要求61（四）实施建议611．教材编写建议612．教学建议623．教学评价建议63七、旅游英语听说训练课程标准64（一）前言641．课程性

5、质642．设计思路64（二）课程目标65（三）课程内容和要求65（四）实施建议661．教材编写建议662．教学建议663．课程教学评价664．课程资源的开发与利用67第三部分专业训教运行管理6974一、训教运行管理69（一）训教运行管理的具体做法69（二）训教运行管理的保障691．训教运行管理规范化692．训教运行管理制度化703．训教运行管理系统化70第四部分旅游管理专业调研报告74一、专业社会人才需求调研74（一）旅游业发展趋势及从业机遇分析741．中国旅游业整体发展态势742．青岛旅游业发展态势753.人才需求规格、结构分析76４.人才需求热点分析765．奥运会对中国旅游业的影响77

6、（二）高职旅游管理专业人才培养调研报告811．调研背景812．调研时间813．调研对象814．调研形式815．调研内容816．调研分析817．对策84742010级旅游管理专业人才培养方案【专业名称】旅游管理专业【招生对象】全日制高中毕业生【办学层次】大专【基本学制】3年【修业年限】3至4年本教学计划是在职业岗位及职业能力分析的基础上制订的基于能力本位的教学计划第一部分：专业训教方案一、培养目标与职业岗位（一）培养目标及其特色主要面向旅行社的导游、计调、外联、旅行社管理，景区企业的服务与管理，会展公司的策划与管理等岗位，培养具备良好的职业道德意识，具有综合实践能力和创新开拓能力，较强的竞争

7、能力和对岗位的适应能力的高素养、高技能中层管理人才，以适应国家旅游事业，特别是青岛及山东半岛社会和经济发展的需要。旅游管理专业按照社会的实际需求，以能力为本位来组织训教，即把培养符合社会需要的旅游行业职业能力、学生自我发展能力作为组织训教的出发点、训教过程的主线、质量考核的主要标准。通过富有高职特色的专业培养、教育，毕业生能够胜任以上旅游行业岗位的初、中级管理工作。（二）职业岗位1．职业领域及主要就业岗位74表1：职业领