关于印发严厉打击地沟油方案的的通知2011-46new

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1、天食安办发〔2011〕46号天祝藏族自治县食品安全委员会办公室关于印发天祝县严厉打击地沟油违法犯罪专项工作实施方案的通知各乡镇人民政府，县食品安全委员会各成员单位：为切实做好全县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作，县食品安全委员会办公室根据《武威市严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案》，制定了《天祝县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案》，现印发给你们，请结合实际，认真抓好落实。附件：天祝县严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案二〇一一年十月十一日-8-主题词：食品安全地沟油方案通知抄送：县委政法委，县人

2、民法院，县人民检察院，县住房和城乡建设局。存档（二）天祝县食品安全委员会办公室2011年10月11日印发共印35份-8-天祝县严厉打击地沟油违法犯罪专项工作实施方案为认真贯彻落实国务院、省、市食品安全委员会办公室关于严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作的通知精神，进一步加大对“地沟油”违法犯罪打击力度，全面加强食用油质量安全监管，切实保障人民群众健康安全，结合我县实际，制定本方案。一、工作重点针对“地沟油”违法犯罪链条中掏捞、粗炼、收购转运、深加工、批发、销售等各个环节，多管齐下摸排梳理线索，全面取缔非法制售窝点，追根溯源

3、查清犯罪链条，彻底摧毁生产销售网络；严格落实各环节的监管执法责任和措施，进一步加强对餐饮服务单位、粮油批发市场以及食用油、食品和其他相关企业的监督检查，强化现场检查、突击检查和检验检测，确保及时发现违法犯罪线索；加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，完善食用油质量安全监管的政策措施和长效机制，积极推动从源头上解决“地沟油”问题。二、主要任务（一）严格规范餐厨废弃物排放行为。食药监、城建、环保等部门，要抓紧制定完善餐厨废弃物处置管理制度，督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清等制度，逐步设置油水分离

4、器、隔油池等设施，逐步杜绝餐饮服务单位将餐厨废弃物、煎炸废油直接排放到雨水、污水管道或交由未经许可或备案的单位及个人处理的行为，加强台账管理，-8-依法严惩违规单位。商务、质监等部门要进一步加强对畜禽屠宰、食品生产加工过程中产生的残渣油脂的监管，严防流入食用油生产加工环节。（二）强化餐厨废弃物收集转运监管。城建、环保等部门要进一步抓好对餐厨废弃物收集、转运的规范化管理，加大对餐饮服务单位及周边区域的巡查力度，特别是要加强夜查，依法严惩违法收集、转运行为，并做好跟进查处工作，严防流向非法加工环节。畜牧兽医部门要重点加强对畜

5、禽养殖场利用餐厨废弃物喂养畜禽的监督检查，强化饲料生产加工企业用油方面的审查。 （三）全面取缔非法加工黑窝点。公安机关要会同有关部门，以城乡结合部、城市近郊区为重点，组织开展拉网式排查，全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存贮转运的黑作坊、黑窝点。对摸排发现的线索要逐一甄别，对有违法犯罪嫌疑的要组织专门力量明察暗访、蹲守跟踪，有效掌握、收集和固定证据，摸清销售去向及下游企业，迅速捣毁炼制存贮窝点，并同步展开后续的案件侦办工作。工商部门要重点加大对非法提炼加工餐厨废弃油脂黑窝点的排查和清理取缔力度，强化对流通环节食用油批发

6、零售单位的巡查监管，严厉打击经营非正规来源食用油的行为。（四）认真核查有关生产企业。质监、发改、工信、环保、农牧、畜牧兽医、工商等部门，要摸清辖区生物柴油、工业油脂、动物饲料等生产企业的底数并逐一进行核查，同时要进一步加强对食用油精炼加工、分装灌装企业的现场监督检查。-8-质监部门要加强小作坊和食品生产环节的监管，重点加强对食用油精炼加工、分装灌装和生物柴油生产等相关企业进行全面检查。各部门在检查中要认真核查进料、出油记录和资金往来账目等情况，现场查看实际生产情况，凡发现购入原油来源可疑、进料与出油数量明显不符、大量购买

7、使用过滤用白土、销售价格明显低于市场价格，以及生物柴油、工业油脂、动物饲料生产企业与粮油企业、食用油包装材料企业等有资金业务往来的，要迅速采取措施深入调查。对有犯罪嫌疑的要立即移交公安机关，依法查封生产设备和产品，查清原料、设备来源和产品销售去向，全面侦破产供销网络。（五）加强监督检查和检验检测。工商、质监、食药监等部门，要进一步加强对食用油特别是散装食用油批发零售单位以及食品生产企业、集体食堂、食品加工小作坊、小餐馆、食品摊贩、火锅店等的监督检查，全面检查进货查验、索证索票以及散装油标签标识等制度的落实情况，加大监督抽

8、检频次，凡发现销售、使用假冒伪劣食用油的要依法给予相应处罚，对无标签标识、来源不明、进货价格明显偏低的要进行重点调查，对涉嫌犯罪的要立即移交公安机关。质检部门要加强对食品生产加工环节的监管，加大对食用油的监督抽检力度，依法查处以“地沟油”和餐厨废弃物等非食用原料加工食品的违法行为，坚决取缔非法生产加工“地沟油”的黑窝