葡萄设施栽培技术规范

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1、葡萄设施栽培技术规范1范围本规范规定了设施栽培葡萄的产量、质量、建园要求、架式与树形、夏季、冬季修剪、温、湿、气、光管理、果实管理、采收、土、肥、水管理、病虫害防治、激素使用。本规范适用于上海地区的葡萄设施栽培。2规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB8321.1农药合理使用准则(一)GB8321.2农药合理使用准则(

2、二)GB8321.3农药合理使用准则(三)GB8321.4农药合理使用准则(四)GB/T8321.5—1997农药合理使用准则(五)GB4285农药安全使用标准DB31/250有机肥料、有机复混肥料DB31/T252—2000安全卫生优质农产品(或原料)产地环境标准3产量指标早熟品种700kg～900kg／666.7m2。中晚熟品种1000kg～1250kg／666.7m2。4质量指标4.1粒重、穗重区分指标粒重、穗重区分指标(见表1)表1粒重、穗重区分指标项目粒重(g)穗重(g)备注大粒、大穗8～12550～650里扎马特、美人指、意大利亚等大

3、粒、中穗8～12300～500巨峰、藤稔、先锋等中粒、中穗5～7350～500秋红、无核白鸡心、奥地亚无核等小粒、小穗3～4200～300喜乐、金星无核等4.2等级标准等级标准（见表2）表2等级指标项目要求级别一等二等三等果穗果粒基本要求发育良好，洁净，充分成熟无缺陷。穗形穗重具有本品种固有的穗形，符合表1的穗重指标果粒着生紧密度中等紧密中等紧密极紧密或稀疏果粒大小大于平均值的15％大于等于平均值的0％～15％小于平均值着色95％以上的固有色泽≥80％的固有色泽≥60％的固有色泽可溶性固形物含量(g／100m1)≥15≥14<14注：有核葡萄指该

4、品种在不使用激素情况下的平均粒重；无核葡萄是在使用一次规定浓度(规定浓度见15．2)GA3后的平均粒重5建园要求5．1选址选择地下水位常年0.8m以下，土层深厚，PH值：5.8—7.8，地势高亢、有灌溉条件，并且交通方便，周围1000m内无空气和水的污染源。园地环境符合DB3l/252—2000要求。5.2设施材料5．2．1选择镀锌钢管大棚单栋式或连栋式。单栋大棚宽6m～8m，长35m～45m，肩高2m，顶高3m～3.5m。连栋大棚每栋宽6m～7m，肩高2.5m，顶高4m。连栋面积666.7m2～1000m2。5.2.2竹木或水泥钢管大棚统称简易

5、大棚。简易大棚以多连栋为宜，规格比镀锌钢管大棚稍低。5.2.3简易避雨以钢管或竹木结构小拱型棚为主。5.3品种选择5.3.1早熟品种喜乐、京亚、无核早红、红标无核、粉红亚都蜜、奥古斯特等。5.3.2中熟品种巨峰、藤稔、无核白鸡心、里扎马特等。5.3.3晚熟品种秋红、意大利亚、红高等。5.4种植密度实行计划性密植，本着先密后稀的原则，建园时如篱架每666．7m2200株～300株，结果后分期在冬季实行间伐，最终每666．7m’保留30株～60株。5.5苗木5.5.1苗木质量要求(见表3)表3苗木质量要求类型根系(直径0．2cm以上)苗高(cm)苗粗

6、(cm)饱满芽数量嫁接口愈合程度检疫性病虫扦插苗一级4～5条，长15cra≥500．6～0，85～6无二级2～3条，长15cm≥500．4～0．53～4无嫁接苗一级4～5条，长15cm≥600．5～0．64～5完全愈合无二级2～3条，长15cm≥600．3～0．42～3完全愈合无注：扦插苗根茎处，嫁接苗嫁接口处5.5.2砧木葡萄苗木提倡使用砧木嫁接苗。目前上海地区推广使用的砧木品种主要是华佳8号、S04、5BB等。5.6挖定植沟为实行深挖浅种的定植方法，建园时开挖定植沟。沟深80cm，底部20cm为地下排水层(放置树条或庄稼秸秆或砂石、瓦片等)，

7、中部40cm为土肥层(每亩有机质肥用量5000kg，加lOOkg过磷酸钙)；上部20cm在苗木周围为熟土层。苗木定植前熟土层内不放置任何肥料。为保证定植当年苗木生长势健壮，开挖定植沟时要做到土层不乱，表土、生土应分开堆放。6架式与树形6.1屋脊式篱棚架，双主蔓扇形整枝适用于单栋大棚。建园时每棚种三行。两边行各离棚脚1m，为永久行，株距1.5m；中间定植一行为临时行，株距1m～1.2m。永久行每株培养2根主蔓，定植当年按篱架整形，每条主蔓在篱架铁丝上配备结果母枝，翌年结果后先端改为棚架，篱架结果部位提高。第三年成为篱棚架结果。临时行采用篱架双主蔓扇

8、形整枝，结果后第一年冬天实行隔株间伐，第二年冬天全部挖掉。6.2平棚X形适用于连栋大棚，干高1.6m～1.8m，永久行定植在大棚中央。主