葡萄设施丰产栽培技术

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1、葡萄设施优质丰产栽培技术随着人民生活水平的提高和市场需求量增大，葡萄设施栽培日渐兴起，成为鲜食葡萄发展的新方向和新趋势。通过利用设施创造适宜树体生长发育的特殊区域和环境条件，实现定向和定期栽培目标的人工控制和调节。目前，我国北方地区葡萄设施栽培面积已达3733hm2，约占总面积的3%。通过设施栽培与贮藏保鲜，做到了葡萄的周年供应，但与国外设施栽培最发达的日本相比，无论是规模，还是相应的配套技术，均十分落后。我省葡萄设施栽培更是滞后，目前，各地仅有少数的科研、示范，还未开展规模化的栽培与生产，淡季供应以外调和跨季贮藏为主。现将设施葡萄优质丰产技术总

2、结如下：1设施栽培方向及类型依据栽培目标和气候差异，设施栽培应主要向三个方向发展。一是以早熟上市为目的的促成栽培，也是设施栽培的主要方向；二是以提高品质为目的的延迟栽培，延长生长期，增加有效积温，促使晚熟品种充分成熟，提高果实品质，达到名优产品；三是以扩展栽培区域及品种适应性的避雨、避寒、防病栽培，可在多雨、寒冷季节及高海拔地区试验栽培。葡萄设施栽培常用的设施主要有节能型日光温室、简易塑料大棚。日光温室一般跨度6ｍ，中高2.7～3ｍ，后墙高1.8ｍ，后屋面长1.7～1.8ｍ，仰角35°，投影长1.4ｍ，这种温室采光、保温性能好，土地利用率高，便于

3、操作；塑料大棚为简易拱园式空心大棚，南北走向，长度50ｍ，跨度12ｍ，顶高2.5ｍ，大棚骨架采用Ｓ—ＧＲＣ制成的钢筋混凝土骨架，1.5～2ｍ一跨。塑料薄膜采用耐低温、柔韧性好、透光率高、对温度适应性强的无滴膜。夜晚保温采用3cm厚、1.2ｍ宽的稻草苫。2　葡萄设施促成丰产栽培技术2.1扣棚时间自然条件下，葡萄9月下旬进入休眠期，其自然休眠需要经过7.2℃以下低温1000～1200小时左右，在我省一般12月下旬可达到这一要求。因此，我省葡萄设施栽培扣棚适宜的时期为12月中下旬。2.2设施栽培品种目前，我国葡萄的设施栽培多以促早为主，因此，品种选择的

4、原则是：需冷量低、早熟、品质优、果粒大、色艳、季节价差大的鲜食品种为主，目前，我省应以京秀、凤凰51、失富罗莎、里扎马特、京亚、藤稔等品种为主。延后栽培以红提等晚熟品种为主。2.3　定植1)葡萄设施栽培方式主要是多年栽培制，即一年栽植，采用技术手段，创造优良的生长条件，达到连年结果的目的。栽植密度为了充分利用设施空间，尽快产生效益，在不影响光照的前提下尽可能的密植。采用东西向单行篱架定植，株行距0.8m×1.5m。栽植前挖深、宽各1ｍ的定植沟，666.7ｍ2施腐熟有机肥4500kg，混入30kg，过磷酸钙，回填后灌水沉实，整成略高于地10～15c

5、m的栽植带。4月上旬栽植，南北行向，幼苗定植后立即浇水，待土壤不粘后松土，随即覆膜保墒。6月中旬除去地膜，并进行划锄。2.4　肥水管理苗高30cm左右时，开始追肥，以后每隔30d左右追肥一次，每次株施30～60g化肥。6月中旬前施氮肥，中旬后施复合肥，后期施磷钾肥。结合土壤施肥可在叶面喷布磷酸二氢钾、硫酸亚铁、硫酸锌及奥普尔、植物动力2003等液肥，促进枝蔓生长成熟。8月底至9月初，喷一次300～500mg/L矮壮素，9月下旬喷1g/L的乙烯利，迫使新梢停长，促使枝条老化。生长期灌水采用微灌和渗灌为宜，可视土壤水分情况及时补水。1年生葡萄株施复合

6、肥100g。2年生株施150g，2年生葡萄萌芽至开花前追施Ｎ、Ｐ、Ｋ复合肥每株150g，座果后至浆果着色期追施果树专用肥2～3次，每次株施100～150g；叶面喷0.3%光和微肥加0.2%磷酸二氢钾3次，间隔1周。每次追肥后都要浇水。9月份施基肥，每666.7ｍ2施有机肥4000kg、豆饼300kg。11月中旬灌水1次，11月下旬地下覆盖黑色地膜，12月上旬扣棚。萌芽前、花前各浇1遍水，花后至浆果着色期浇水2～3次。2.5　整形修剪采用篱架整形，新捎长至30cm左右时摘心，待副捎萌发后选留2个副捎培养为结果母蔓，当副捎长至0.6～1ｍ时摘心，其上

7、的二次副梢留1～2叶反复摘心，并及时绑缚枝蔓。扣膜前修剪，中庸健壮枝蔓留50～60cm，强旺枝蔓留80～100cm，均匀绑缚在铁丝上。萌芽后适时抹芽、定枝。2年生葡萄每主蔓留4～5个结果新梢、结果枝长到35cm时引缚，使新稍均匀分布于架面，保证架面通风透光。待花序分离时进行疏序，弱枝不留花序，中庸枝留1个花序，壮枝留2个花序，疏除副穗，掐除1/5穗尖。花前1周，在结果枝花序以上留6～7叶摘心、营养枝留5～6叶摘心、副梢留1～2叶反复摘心。适时疏去松散果穗，每穗留果60～80粒为宜。2.6　解除休眠调节葡萄要正常生长结果需经7.2℃以下低温1000

8、～1200h后，冬芽才能通过自然休眠，保障来年结果。因此，必须创造条件，满足葡萄对低温的要求。生产上采用10月份葡萄落叶后白天遮荫降温、