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1、葡萄早期丰产栽培技术摘要总结了2个葡萄品种早香蜜和早茉莉的品种特性,介绍了其促长增蔓阶段、增加产量阶段、稳产增质阶段的早期丰产栽培技术,以期为葡萄早期优质丰产提供参考。 关键词葡萄;早香蜜;早茉莉;早期;丰产;栽培技术 实现葡萄的早期优质丰产,必须在适宜的地区建园,选择适当的品种、优良的砧木及适宜的砧穗组合,采用综合配套的管理技术,为早期优质丰产创造条件[1]。辽宁省锦州市农业科学院自主研发的葡萄优良品种有早香蜜和早茉莉,都是通过玫瑰香和野生葡萄杂交繁育而成。早期丰产期,是指葡萄处在生长期到结果期的过渡时期。在此期
2、内,需进行有目标的管理,以达到高产。根据葡萄的生长发育规律,此期可划分3个阶段,不同阶段的栽培技术重点有所不同。 1品种特性 早香蜜和早茉莉在锦州地区露地栽培7月底成熟,比寒香蜜早熟15d。栽后第2年产量在15t/hm2以上。果粒椭圆形,果皮颜色紫红较厚,有浓厚果霜。果穗圆锥形,穗重700~800g,果穗整齐,无副穗,商品性非常好,可溶性固形物20%以上,有浓郁的茉莉香味。其抗逆性强,抗寒冻、抗病害、抗阴雨、抗裂果的能力是现在所有品种都无法相比的。新梢基部生长牢固,枝条成熟度好。果实货架期长,成熟的果实可以延迟30d采
3、收。果粒硬度好,耐储运。果品市场价格高,2007—2009年在北京、沈阳的市场批发价10元/kg,效益达30万元/hm2。易管理,早期丰产性好,优质,早熟,无核,是市场认可的难得的优质品种。 2早期丰产栽培技术 2.1促长增蔓阶段 定植后,首要任务是促进幼树迅速通过缓苗期,尽早开始健壮生长,增加枝蔓生长量,扩大架面,提高土地覆盖率[2-3]。建园前,细致整地、改良土壤,为幼树前期生长创造良好的土壤环境。采用壮苗、壮条建园,是幼树迅速生长的基础。建园时,要严格苗木分级,分级栽植、分类管理。在幼苗长到20cm时,地下追施
4、速效氮肥,施尿素20~50g/株,并浇水、松土,促进生长。进入8月后,追施磷酸二氢钾50g/株,并叶面喷施8%~10%草木灰浸出液或0.2%~0.3%磷酸二氢钾2~3次,促使枝蔓成熟老化。当植株长到30cm时,树体喷240倍等量式波尔多液;进入7月后,首先喷70%甲基托布津800倍液,然后每隔10~15d喷1次200倍等量式波尔多液,以防治幼树枝蔓白腐病、叶片霜霉病等[2-3]。当年幼苗进入8月后,进行摘心,以促进幼苗增粗和枝蔓成熟。在此期内,若枝蔓长到70~80cm时,进行主蔓摘心,并对副梢留3~4片叶摘心,以控制主蔓旺
5、长贪青;若新梢长度不够50cm,则主蔓在新梢上半成熟叶片处摘心,副梢留2~3片叶摘心,促进主蔓成熟[4]。对当年定植的苗木冬剪时,剪口粗度应确定在0.8cm以上;苗木弱小,不够此粗度的苗木,则留2~3个芽平茬;苗木生长旺盛,则尽量长留,但剪口粗度必须保证在0.8cm以上。2~3年后的管理,仍然依照定植当年的管理,但需加大施肥量,促进枝蔓生长。 2.2增加产量阶段 经过2~3年的培养后,枝蔓可长到1.0~1.5m以上。生长健壮的植株,第2年可全部结果;第3年产量可达11.25t/hm2以上,第4年可实现产量15~21t/
6、hm2。因此,此期的管理重点是通过肥水管理,使产量迅速增加到15t/hm2,架面占有率达到60%以上[5]。每年秋季,结合土壤耕翻,施有机肥37.5t/hm2以上,施碳铵200~300g/株、过磷酸钙1.0~1.5kg/株,浇封冻水。在生长期内,按葡萄生长发育特性和需肥特性,分不同时期施入速效肥料:萌芽期,追施尿素100~200g/株;着色期追施磷酸二氢钾200~400g/株,并结合喷药,分别于新梢伸长期、幼果膨大期、着色期施氮、磷、钾肥料,调节补充营养的不同分配。分别在萌芽前、落花后、幼果膨大期、着色前和封冻前浇水促长,
7、以使田间土壤持水量保持在70%~80%。进入雨季后,土壤干旱则浇水;雨水多则停止浇水;在浆果着色期,保持土壤适当干旱,以促进浆果着色、增糖。在花期防治葡萄灰霉病;幼果膨大期防治葡萄黑痘病;着色期防治白腐病;生长季防治葡萄叶片霜霉病。增产阶段要在保证生长的前提下提高产量。在修剪时应调节营养生长与结果的关系。首先合理布置架面,使枝蔓在架面上均匀分布。在冬剪时,确定修剪指标,采用长、中、短梢合理搭配,实行混合修剪,使架面留芽20~25个/m2。夏剪时,确定结果枝和营养枝的比例,使之达到1∶2~3,保证1kg果穗有0.6~0.8m
8、2的叶面积。及时摘心,控制生长量。主蔓延长蔓于8月中旬摘心。在6月上旬,结果枝于花穗上留4~6片叶摘心,营养枝留7~8片叶摘心,对副梢均留2~3片叶摘心,二次副梢留1~2片叶摘心,以控制枝蔓生长,积累树体营养。2.3稳产增质阶段 经过增产阶段的培养后,使枝蔓全部占满架面,地面覆盖率达到85%以上,产量
