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1、届学士学位论文论文分类号论文（设计）题目23年月23本科学生毕业论文（设计）选题表课题名称硒对胡萝卜谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响课题类型(选中打“√”)论文（√）、设计（）指导教师姓名/职称高级实验师适用专业生物科学姓名/职称课题来源(选中打“√”)实验√实习实训工程实践社会调查其它实践理论研究课题简介（包括选题依据、目的、主要内容、进行方式）1、选题依据、目的:硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的必需组成成分，使有毒的过氧化物(ROOH)，还原成无毒的羟基化合物(ROH)，并使过氧化氢(H2O2)
2、分解，保护细胞膜不受过氧化物的损伤。研究表明，有许多的疾病如肿瘤、衰老、糖尿病、矽肺、白内障等的发病机理都与自由基有关，属于活性氧疾病群，含硒的谷胱甘肽过氧化物酶则阻断这些自由基的进一步毒害作用。叶面喷硒对胡萝卜谷胱甘肽含量和谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响，以探讨硒在胡萝卜中的抗氧化功能。2、主要内容、进行方式田间播种、出苗后常规管理，在不同时期，喷施不同浓度的亚硒酸钠，经过测定，进行方差分析。论文（设计）要求（包括应具备技术和物质条件）1、技术要求熟练掌握药品的配制方法及一些生物实验基本操作，会使用分光
3、光度计等仪器设备。2、物质条件具有必备的实验基地、仪器、电脑、生物分析软件等。教研室审核意见（是否符合专业培养目标要求）学院审定意见院长签字：年月日说明：1、该表由指导教师填写，经教研室主任组织人员审定、院长签字后生效；232、来源于“其它实践”形式的课题主要包括：“作品分析”、“作品展示”、“艺术实践”及联系实际的“专题研究”等性质的课题。本科学生毕业论文（设计）任务书课题来源自拟任务起止日期：2014年3月10日至2014年6月1日论文（设计）的主要任务及要求：论文的主要任务：通过用不同浓度硒溶液进
4、行胡萝卜幼苗叶面喷施，研究不同浓度的硒对胡萝卜幼苗谷胱甘肽过氧化物酶活性以及谷胱甘肽过氧化物酶含量的影响。以探讨硒在胡萝卜中的抗氧化功能。要求：（1）搜集、整理与论文有关的文献资料。（2）构思论文框架，提出研究设想与计划，提交开题报告。（3）撰写论文初稿，在指导教师指导下反复对论文进行修改，提交论文定稿。应收集的资料、参考文献：[1]聂莹.谷胱甘肽的提取方法[J].广东化工,2012,39(9):55-57.[2]李军,张忠诚.微量元素硒与人体健康[J].微量元素与健康研究,2011,28(5):59-
5、63.23[3]贾贞,王丹,游松.谷胱甘肽的研究进展[J].沈阳药科大学学报,2009,03:238-242.[4]吴小勇,张延杰,陈铿铿,等.富硒处理对绿豆GSH-Px活性及GSH含量的影响[J].现代食品科技,2007,23(12):28-30.[5]周毅峰,吴永尧,唐巧玉.硒对大豆叶片谷肤甘肤过氧化物酶和过氧化氢酶歧化酶活性的影响[J].湖北民族学院学报(自然科学版),2005,02:127-129.进度安排序号论文（设计）工作任务起止日期1选题、下达任务2014年3月10日—2014年3月23日
6、2查阅资料、准备仪器2014年3月24日—2014年3月30日3实验阶段2014年3月31日—2014年5月08日4论文撰写、修改2014年5月09日—2014年5月18日5论文答辩2014年5月19日—2014年6月01日623指导教师签字:年月日专业负责人签字：年月日学院毕业论文（设计）领导小组意见组长（签名）：年月日毕业论文（设计）任务书填写说明1.毕业论文（设计）任务书由指导教师根据各课题的具体情况填写，签批后下达给学生。此任务书应在毕业论文（设计）开始前一周内填好并发给学生；2.任务书内容填写
7、要工整，不得随便涂改；3.任务书内填写的内容，必须和学生毕业论文（设计）完成的情况相一致，若有变更，应经过所在专业及院长或领导小组组长审批后方可重新填写；学生根据指导教师下达的任务书独立完成开题报告，2周内提交给指导教师批阅。4.任务书是设计(论文)评阅和毕业论文答辩的主要档案资料，是学士学位论文成册的主要内容之一。本科学生毕业论文（设计）开题报告报告日期：2014年3月18日23一、本课题研究现状及可行性分析我国2/3地区属缺硒地区，其中含量小于等于0.02mg/kg的占29%，为严重缺硒地区。硒是人
8、体生理必须的14种微量元素之一。硒具有抗癌、抗衰老、提高免疫力的作用。从食物中摄取硒成为了人体补硒的重要途径。GSH能激活多种酶，如巯基（-SH）酶-辅酶等，从而促进糖类、脂肪及蛋白质代谢，并能影响细胞的代谢过程，是一种细胞内重要的调节代谢物质。GSH-Px是细胞中抗过氧化酶系统中的一种酶，该酶对细胞脂质过氧化伤害及抗衰老过程中起着重要作用，它能清楚细胞内脂质过氧化物和H2O2,是一种重要的保护性酶，研究叶面喷硒对胡萝卜幼苗谷胱甘肽含量和谷
