纳豆产品鱼龙混杂

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1、纳豆产品鱼龙混杂，专家教您擦亮眼不上当纳豆激酶降脂溶栓的发现给国内外医学界带来了心脑血管疾病治疗与预防的新方法，特别是日本，将其制成针剂用于临床抢救，成为目前最安全和有效的溶栓方式，中国早在2003年就在人民日报，科学网，参考消息等媒体对纳豆激酶的溶栓作用进行过多次的报道，纳豆激酶溶栓的事实不仅得到医学界得重视，也让被心脑血管疾病困扰的中老年人看到了新的曙光。随之中国市场上出现了一批纳豆制品，都宣传有溶栓的功效，价格也是高低不一，贵的六百元以上，便宜的二三十块钱，让消费者犯了嘀咕，到底我应该选哪种？特别是央视对仿冒日本进口纳豆产品的曝光，更是让老百姓谈纳豆色变，称国家说了纳豆都是

2、假的，那么中国到底有没有真正的纳豆激酶产品呢？应该怎样选择纳豆产品呢？一．看批文。真正有保健作用的纳豆产品首先要得到国家的认可，在国家食品药品监督管理局网站可以查询到，获得国家颁发的保健食品证书，也就是小蓝帽的标示，没有小蓝帽的纳豆产品请谨慎购买。二．看工艺纳豆≠纳豆粉≠纳豆激酶　　纳豆菌发酵提取的纳豆激酶才具有溶栓疏通血管，使血液畅通的功能。　日本小笠原博士介绍，现在，市场上生产的纳豆产品一般是新鲜的纳豆经冷冻干燥碾碎而成，也就是最初级的原料纳豆冻干粉制成的胶囊。而纳豆激酶是通过纳豆菌培养液发酵产生纳豆激酶，再将这种激酶提纯制成的产品。也就是说纳豆粉碎灌装的胶囊不是真正的纳豆激

3、酶产品，纳豆一定要吃液体的，肠溶性的，溶栓物质纳豆激酶以液体形成存在，ph=7.3呈弱碱性会被胃酸完全破坏，无任何溶栓作用。三.看含量无论买何种纳豆，一定要看是否含纳豆菌及菌的含量，纳豆菌才会有纳豆激酶，才会溶栓，否则无法溶栓，纳豆激酶含量越高，溶栓效果越好。小笠原博士又说：“纳豆激酶只溶解血栓的主体物质纤维蛋白，不水解血浆纤维蛋白原，所以不会引发出血的危险。”这一点是目前临床溶栓药剂所普遍缺失的。至于有的纳豆含量低的厂家宣传纳豆激酶含量过高会导致血管破裂的说法纯属无稽之谈。一．看专利看其是否得到了国家发明专利，因为纳豆激酶的提取技术是国际难关，中国只有中国科学院通过了近十年的研

4、究才获得了“纳豆芽孢杆菌在制备血栓溶解的保健食品中的应用”的国际发明专利证书，受国际和国内认可和保护，保护期二十年，也就是说在批准二十年内，中国只有中科院拥有纳豆激酶的制备技术。二．看纯度纯纳豆与杂纳豆　　日本纳豆之父须见博士提出，真正的纳豆产品不需添加任何中草药成分，否则会影响纳豆激酶活性，加重胃肠负担，甚至出现毒副作用。三．看含量单位至于纳豆激酶产品的单位标注，目前没有国际统一标准，以日本检测为通用标准（FU），小笠原博士说，日本国厚生劳动省医药食品局食品安全部主管的财团法人日本健康营养食品协会唯一认定的纳豆激酶标注单位是“FU”。“F”是英文血栓纤维蛋白fibrin的缩写，

5、“U”是英文单位unit的缩写，“FU”的含义为分解纤维蛋白也就是血栓的单位。　　目前市场上有些纳豆产品标注的“IU”、“U”和“FU”是完全不一样的概念。如果产品以“IU”、“U”为单位，那么日本纳豆激酶协会就认为该产品并不是纳豆激酶产品，有可能是其他酵素产品。