乳牛八大营养工程技术

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1、乳牛八大营养工程技术乳牛八大营养工程技术乳牛八大营养工程技术乳牛八大营养工程技术乳牛八大营养工程技术乳牛八大营养工程技术‘饲料广角001年第9期专家论坛I编者按l如何发展我国乳牛业是一项巨大的畜牧业工程,这方面的研究工诈不少,但缺乏一个科学系统的理论体系.内蒙古农牧科学院卢德勋教授近年来提出了”乳牛八大营养工程技术”理论,分剐从不同的饲养决策目标出发,设计了配套的营养调控技术以厦营养检谫q技术,全面系统地论述了乳牛的营养调控体系,为乳牛选到高产,稳产和健康提供了一定理论基础,为畜牧业生产者提供了很好的理论指导.现将全文登载如下,同时在本文后配炭了李金姹的译作”肉牛E

2、l粮的营养供给量,便于读者对牛的营养和饲养技术有一个全面的了解.毒审每舞聱簪睾警每肇卢德勋(内蒙古畜牧科学院)建国以来,经过近半个世纪的奋斗.我国乳牛生产的水平有了极大的提高但与发达国家相比,我国目前乳牛业的基础仍然比较薄弱.一些生产水平和技术指标不仅低于发达国家,有的甚至还低于世界平均水平.显然,为使我国乳牛业真正实现现代化.要做的事还很多.其中,使用先进的动物营养技术,不断提高科学饲养水平是当务之急.针对我国乳牛饲养中的主要技术缺陷,笔者近年来提出使用营养工程技术,组织和实施乳牛饲养模式的新思路(卢德勋,1987;1998).所谓乳牛营养工程技术就是指以系统科学

3、理论为指导,将工程学的原理和方法与笔者所提出的系统整体营养调控理论和技术结合起来,围绕一定的饲养决策目标,结合当地的饲养条件,优化设计相应的饲养模式(Fee~ngsystem.简称S技术).通过设计和使用营养调控型饲料产品{NuneJmaaipula~,简称M-技术)和配套的营养管理技术(Nutrillonelmanagement,简称M±技术)以及营养检测技术(NutrJtioz~dmt”简称地技术),组织实施乳牛营养调控系统工程的成套技术.与传统的饲葬技术不同的是,这套技术属于系统组合型技术,叉称S+3M技术或1+3技术.它同样可用于其它动物饲养实跷.营养工程技

4、术的出发点就是设计,组织和实旌乳牛饲养模式全过程,把乳牛营养的全过程作为一个系统工程,其理论基础就是笔者提出的系统整体营养调控理论和技术(卢德勋.1993).这一理论是以系统科学理论和方法为指导,总结国际上动物营养的最新研究进展的基础上发展起来的.这是一种有关对动物营养系统进行调控的系统工程的营养理论.这一理论把调动,激化和应用动物机体自我营养调控功能,挖掘动物机体本身的营养措力作为重点.这一理论确定了广阔的营养调控范围:从微观上讲,由动物机体消化道层攻向组织代谢层攻深入;从宏观上由动物机体向其周围环境扩展,涉及整个动物营养系统.这一理论十分强调营养措旌之间的组合效

5、应,采用系统组合型的调控技术,充分发挥各种技术的整体效应.设计,组织和实施动物饲养模式时实行园地错宜,因时制宜和因畜铷宜的原则.与传统营养技术相比,营养工程具有整体性,动态性,营养调控优先以及配套技术组台优化等明显特点.乳牛营养调控的目标,从根本上讲,就是要使乳牛达到高产,稳产,高效和健康的优化目标.具体内容有:最大限虞地提高饲料利用率;充分发挥乳牛的遗传潜力;控制乳牛的体况;最大限度地减少乳牛营养代谢障碍发生.根据乳牛的营养调控的目标不同.可以设计出许多项的乳牛营养工程.本文将就在乳牛生产中间八项具有重要意义的营养工程技术进行重点介绍,为设计,组织和实施这些乳牛营

6、养工程提供技术参考.以稳定乳牛瘤胃内环境为目标的营养工程技术与所有反刍动物一样,乳牛有两个外源营养源:一是Et粮来源,二是瘤胃微生物来源.瘤胃内栖居着大量细菌,原虫和真菌等多种微生物.瘤胃微生物生长和繁衍的好坏,对于乳牛营养有至关重要的作用.瘤胃作为一个微生物密度高,调控严密的巨大生物发酵罐,通过其间栖居的各种微生物对日粮中各种营养成分,特别是纤维物质进行发酵,发酵所产生的挥发性脂肪酸可被宿主动物吸收利用,作为其主要的能源.与此同时,瘤胃内微生物还合成大量微生物蛋白和其它营养物质,也是乳牛所必需的重要营养源保证乳牛瘤胃内微生物正常的生长,繁衍和发酵,是乳牛电话:(0

7、10)68975866621454606214546262145463俺囊:(01o)62172401团鲁家论坛《饲料广角)2001年第9期饲养技术的重中之重.为此最重要的两条:一是给瘤胃微生物提供必要的,平衡的营养源;二是保持瘤胃内环境稳定.后者对乳牛来说,尤为重要.为此,我们把稳定乳牛瘤胃内环境作为乳牛营养工程的基础工程.瘤胃内环境就是指瘤胃内微生物直接面对的生态环境.这个环境既包括生命因子,又包括元生命因子.这里的生命因子是指其它瘤胃微生物分量;无生命因子则指微生物和宿主的代谢产物,内源物质和饲料降解产物,还有瘤胃内温度,生化和生物物理特性,水分,气体,p