植物生长与环境课程教案

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1、《植物生长与环境》课程教案任课教师科目植物生长与环境班级备注教学题目植物细胞的基本结构教学目的掌握：植物细胞基本结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，后含物。教学重点植物细胞的基本结构特点教学难点细胞膜的构造教法计算机多媒体辅助教学讲授课时1教学内容及过程细胞是生物体形态结构和生命活动的基本单位。一．细胞壁细胞壁存在于细胞的最外方，是植物细胞区别于动物细胞的显著特征之一。细胞壁是具有一定硬度和弹性的固体结构，起着保护和支持细胞的作用，并在很大程度上决定了细胞的形态和功能。二．细胞膜细胞膜亦称质膜，是细胞质外方与细胞壁紧密相接的一层薄膜，厚约7.5~10nm，只能在显微镜下才能看清楚。细胞膜主

2、要由蛋白质（40％）和脂类（50％）组成，另外还含有少量的糖类物质（2~10％）。三．细胞质细胞质是质膜以内、细胞核以外的原生质区域。细胞质可分为胞基质和细胞器两大部分。四．细胞核细胞核是细胞的核心结构，它控制着蛋白质的合成和细胞的生长发育。通常每个细胞都有一个细胞核，幼小细胞里，细胞核位于细胞的中央，而在成熟的细胞中，由于液泡的形成，细胞核常位于细胞外围薄层的细胞质中。五．植物细胞后含物植物细胞在生长、分化和成熟过程中，由于新陈代谢活动所产生的代谢中间产物、废物等统称为后含物。布置习题1、植物细胞的基本结构特点2、细胞膜的功能教学后记教学题目植物细胞的化学组成教学目的掌握：植物细胞化学组成

3、：核酸，脂类，糖类。30教学重点植物细胞化学组成教学难点原生质的胶体性质教法计算机多媒体辅助教学讲授课时1教学内容及过程构成植物细胞的生活物质是原生质，它是细胞生命活动的物质基础。一．蛋白质蛋白质是原生质中最丰富的有机物质，占原生质干物质重量的50％以上，是生命最重要的物质基础。蛋白质主要由碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、硫（S）5种化学元素组成，．组成蛋白质的基本单位----氨基酸氨基酸分子都具有氨基（-NH3＋）和羧基（-COO－）的基本结构。各种生物体内的蛋白质主要由20种氨基酸组成，各种氨基酸的区别就在于R基团的不同。2．蛋白质的结构一个氨基酸分子上的α-羧基可以和另一个氨基

4、酸分子上的α-氨基脱水缩合形成酰胺键（-CONH-），称为肽键。氨基酸分子以肽键结合形成的化合物称肽。3．蛋白质的性质①.胶体性质②.蛋白质的电性与等电点③.盐溶盐析及脱水剂的作用④.蛋白质的变性与复性⑤.吸收光谱与颜色反应4．蛋白质的分类按化学组成，蛋白质通常可分为简单蛋白质和结合蛋白质两大类。二．核酸1.核酸的组成核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两类。核苷酸则由有机碱、戊糖和磷酸三种成分组成。有机碱包括两种嘌吟（腺嘌呤A，鸟瞟吟G）和三种嘧啶（胸腺嘧啶T，胞嘧啶C，尿嘧啶U）。三．脂类细胞中的脂类有真脂、磷脂、糖脂三类。真脂是细胞内的贮藏物质，磷脂和糖脂是生物膜的主要组

5、成成分之一，约占生物膜干重的50％。四．糖类糖类是植物体内的主要成分之一，其含量占植物体干重的60－90％。植物光合作用的主要产物就是糖。植物体内的糖可以分为三类：①单糖，是最简单的糖；②低聚精，是2—8个单糖的缩聚物；③多糖，由多个单糖通过糖苷键结合成的高分子量的复杂物质。五．原生质的胶体性质1.带电性与亲水性2.吸附性3.粘性和弹性4.凝胶作用布置习题1、植物细胞化学组成2、各成分的作用教学后记教学题目植物细胞的催化系统----酶教学目的理解：酶及其特点，酶的作用机理掌握：酶的化学组成30教学重点酶及其特点，酶的化学组成教学难点酶的作用机理教法计算机多媒体辅助教学课时1教学内容及过程一．

6、酶及其特点酶是生活细胞内产生的具有催化活性的蛋白质，也称生物催化剂。酶与一般催化剂不同的是它具有高效催化活性和高度的专一性。同时由于酶是蛋白质，所以还具有蛋白质的性质。二．酶的化学组成从酶的化学成分来看，有些酶仅由蛋白质构成，称为单成分酶，例如脲酶、脂肪酶、蛋白酶、核糖核酸酶等。另一些酶的组成，除含蛋白质部分外（亦称酶蛋白），还含有非蛋白质部分（称辅助因子），两部分形成复合物才有催化活性，这类酶称为双成分酶，例如脱氨酶、脱羧酶等。1.辅酶和辅基①.NAD（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，也称辅酶I）和NADP（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，也称辅酶II）②.FMN（黄素单核苷酸）和FAD（黄素腺嘌二核苷酸

7、）③.辅酶A（CoA－SA）。④.血红素（铁卟啉）⑤.AMP（一磷酸腺苷），ADP（二磷酸腺苷）和ATP（三磷酸腺苷）2.金属离子三．酶的命名与分类1.酶的命名一般常采用习惯命名法，绝大多数酶是根据它作用的底物命名、例如淀粉酶、蛋白酶等。有些酶是根据其催化的反应性质来命名，例如脱氢酶、水解酶、转氨酶。有的将低物和反应性质结合起来命名，例如琥珀酸脱氢酶。2.酶的分类酶的分类原则是把所有酶根据其催化反应的性质分成