中学化学新课程教科书新增实验的内容选材述评

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1、中学化学新课程教科书新增实验的内容选材述评王后雄(华中师范大学化学教育研究所，湖北武汉430079)［摘要］在目前已有不同版本化学教科书面世情况下，如何去理解新增实验的设计意图、发挥新增实验的功能是一个亟待解决的问题。新增实验反映了教科书编研者如下选材取向：实验综合化与多元化；突出实验改进与创新；呈现方式的探究性；内容生活化与趣味化；实验仪器与设施的现代化；实验安全与绿色化；实验微型化与简约化等。提高化学实验编选的科学化水平，还需要做一些扎实的实验科学研究。［关键词］新课程教科书；新增实验；内容选材5传统教科书中的化

2、学实验的选材，大部分是多年一贯制流传下来的，其来源有以下几个方面：（1）古典的科学家做过的实验；（2）模拟工业生产原理的实验；（3）某些新的实验研究成果的引入；（4）大学中的部分实验下放到中学阶段；（5）中学化学教师自己设计或改进的实验；（6）以学科知识为中心编选的实验。这些实验侧重于化学基本原理、基本概念及元素化合物基础知识的传授，较远离社会和生活，较枯燥无味，过多地强调实验的验证和培养基本技能操作，实验方法和技术落后，过分重视实验目标而忽视实验过程，无论是在实验的选材和叙述上，还是手段和操作过程上，都缺乏探究与创

3、新，这非常不利于学生综合实验能力的提高。课改区实施的化学新课程教科书，依据化学课程标准的要求和课改精神，实验选材及实验教学手段的改革与教材知识结构及背景的变化相比，其表现形式更为生动、活泼，引起中学师生的关注，反映了我国中学化学实验的发展步伐。其实验的选题及教学形式有综合化、多元化的发展趋势；实验方法和手段有微型化、简约化等发展的趋势；实验的内容和编排有着趣味化的发展趋势；实验操作将显得更简便、卫生、安全、可靠；实验的装备和设施将越来越现代化、科学化。以下通过新课程教科书的新增实验案例说明实验内容选材的特点及取向。一

4、、实验内容选材的综合化与多元化21世纪我国的中学化学学科教育既要适应社会发展对科学技术的需要，又要适应中学生个性发展需要。化学课程要面向全体学生，努力满足学生的求知欲望，丰富他们的精神生活。所以化学学科教育必须要突破自身体系的封闭性和教学时间及教学空间的封闭性，其中化学实验作为化学教学改革中最为活跃的一个因素，也必然要有新的发展和创新。————————————————作者简介：王后雄(1962-)，男，湖北黄冈人，华中师范大学化学教育研究所所长、教授、特级教师，主要研究科学教育、化学课程与教学论。我国传统的中学化学实

5、验的选题服从于学科中心的化学课程。故实验的选择明显地具有专业化的倾向，它容易割裂化学学科跟其他学科之间的关联性和综合性。因此不易适应学科知识的综合、交叉和渗透的趋势，也难以使学生认识化学与社会、化学与技术发展的关系。近年来，国外的STS教育对我国中学化学教学已产生了广泛的影响，一些版本教科书的实验选题已融合了部分问题中心的模式，化学实验的选题将不再是静态的学科知识的介绍和验证，实验将渗透社会关注的一些热点问题和技术教育，使学生体验技术在科学与社会之间的桥梁作用，认识化学与技术、与社会的交互影响。显然这类实验具有综合性

6、、现实性和动态性的特征。目前我国新编教科书中，这类实验已被选用，并有进一步增加的趋势。例如：香烟的毒性检验、粉尘爆炸实验、碘盐中碘的测定、蛋白质酶除血汗迹……等，我国的现行新课程教科书的实验内容已经发生了一些变化，甚至是质的飞跃。[案例1]粉尘爆炸实验。[1]（诠释易燃物和易爆物的安全知识）[实验7-2]如图1，Ⅰ所示，剪去空金属罐和小塑料瓶的上部，并在金属罐和小塑料瓶的底侧各打一个比橡皮管外径略小的小孔。连接好装置，在小塑料瓶中放入面粉，点燃蜡烛，用塑料盖盖住罐（如图1，Ⅱ所示）。从橡皮管一端鼓入大量的空气（人距离

7、该装置远一些），使面粉充满罐，观察现象并分析原因。图1粉尘爆炸实验[创新意图]1．本实验通过“面粉与空气在‘火星’条件下能否发生爆炸”5的问题探究，学生得出：除可燃性气体能发生爆炸外，面粉、煤粉等粉尘也能发生爆炸的结论，从而更好地理解油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内，都标有“严禁烟火”字样或图标的原因。因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。2．上述实验内容贴近社会生活实际，实验具有开放性特征，能增强学生探究化学问题的意识，学会探究问题的方法，这有利有学生的实践能力和创

8、造能力的培养，也有利于激发学生的求知欲。充分体现了融合学科中心和问题中心教材的各自优势来选择、设计实验内容的特色。二、实验内容选材凸现改进与创新取向对化学实验的选材而言，只有经过广泛而具体的改进与创新，才能使我们实验教学更好、更切实际地实施素质教育。新课程教科书在大纲版教材基础上重新设计一些大纲版教材上没有的而又有助于学生理解知识难点、融入科学