黄粉虫虫蜕中甲壳素的提取条件研究

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1、黄粉虫虫蜕中甲壳素的提取条件研究王丙丽1王洪亮1赵志强2宋以星3（1.河南科技学院，新乡4530032.辉县市农业局3.延津县农业局）摘要：以黄粉虫虫蜕为原料，研究了酸浸法去除灰分、碱法脱除蛋白质制备甲壳素的条件，系统分析了不同酸碱浓度处理对甲壳素中残留蛋白质含量、灰分含量的影响。结果表明：除去油脂的最佳条件为温度80℃、固液比1：10、抽提时间4小时；不同盐酸浓度处理之间甲壳素中残留灰分含量差异显著。盐酸浓度为2.5mol/L时甲壳素中残留灰分含量最低，为2.24%；不同氢氧化钠浓度处理之间甲壳素中残留蛋白质含量差异显著。氢氧化钠溶液的浓度为2.5mol/L时，甲壳素中残留蛋白质的

2、含量最低，为4.5%。因此，2.5mol/L的盐酸和氢氧化钠为提取黄粉虫虫蜕中甲壳素的最佳条件。关键词：黄粉虫；虫蜕；甲壳素；提取条件StudyonextractedconditionsofchitininthemoultofTenebriomolitor(Linn.)WangBing-li1WangHong-liang1ZhaoZhi-qiang2SongYi-xing3（1.HenanInstituteofScienceandTechnology，Xingxiang453003,2.Theagriculturalbureauofhuixian453600,3.Theagricul

3、turalbureauofyanjin453100)AbstractThroughremovingashwithHClandremovingproteinwithNaOH,methodofChitinextractedfromthemoultofTenebriomolitor(Linn.)wasstudied.Theresultshowedthatduringthecourseofextractingchitin,optimumconditionofremovinggreasewas80℃,1:10(ratioofsolidtoliqud),4hours(extractingtime

4、);thereweresignificantdifference(P≤0.05)betweendifferentconcentrationtreatsofHClandNaOH.thecontentofresidueashwasthelowest(2.24%)with2.5mol/LHCl,thecontentofresidueproteinwasthelowest(4.5%)with2.5mol/LNaOH.Keywords:Tenebriomolitor(Linn.),moult,chitin,extractioncondition甲壳素又名几丁质，广泛存在于低等动物，特别是节肢动

5、物如昆虫、甲壳动物的体壳中，同时也存在于低等动物，如菌、藻类的细胞壁中。因其分子结构中存在游离的胺基，使反应活性大大增强，这就决定了它从纺织、造纸到食品、环保医药、农业、林业、轻工业、生物工程等领域的均有广泛的应用。据估计自然界每年生物合成的几丁质多达100亿吨，是仅次于纤维素的可再生资源，也是20世纪未被充分利用的天然资源之一[1]。随着资源昆虫的开发与利用，黄粉虫的饲养规模越来越大，在给人们带来巨大效益的同时，产生了大量的、难以利用的黄粉虫虫蜕，而黄粉虫虫蜕中含有大量的甲壳素[2]，而从黄粉虫虫蜕中提取甲壳素的研究还未见报道，但这又是生产中亟待解决的问题。本文以粉碎的黄粉虫虫蜕为

6、原料提取甲壳素，研究了不同浓度盐酸和氢氧化钠对甲壳素中残留蛋白质和灰分含量的影响,探讨甲壳素制备的最佳条件，为虫蜕的综合利用奠定基础。1材料与方法1.1试验材料4河南科技学院养虫室内饲养的黄粉虫产生的虫蜕作为试验材料。1.2试验方法1.2.1油脂的提取以石油醚为溶剂提取油脂，准确称取一定量黄粉虫虫粉，用滤纸包好，称重整个虫粉包。用索氏提取器提取若干小时，减压蒸馏回收溶剂，将接受瓶和虫粉包置于烘箱中，去除残留溶剂，称量干燥后的虫粉包，所减少的重量即为油脂的重量[3]。试验设两个温度、两个固液比共4个处理，每个处理5次重复。油脂提取率=（油脂重／虫蜕重）×100％。1.2.2甲壳素的提取

7、粉碎的黄粉虫虫蜕过0.5mm筛→脱油脂→除盐(固液比1：30)→碱法脱除蛋白质(固液比1：50，温度80℃)→脱色→甲壳素[4]。本试验采用不同浓度盐酸和氢氧化钠四个处理。四个处理分别是1mol/L、1.5mol/L、2mol/L、2.5mol/L,分别设五个重复,求其平均值。1.2.3甲壳素中残留灰分的含量残留灰分含量的测定采用灼烧法[5]，略有改进。灰化时间为15小时，温度大于500℃。粗灰分（％）＝[（m2－m1）/(m3－m1)]×100式中m1：