蛋糕店创业计划书

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1、目录创业（商业）计划书1一、计划摘要2二、公司介绍2三、战略规划7四、创业组织11五、产品服务17六、市场预测18七、营销计划22八、财务规划25九、风险与退出29附录一44附录二50创业（商业）计划书公司名称：徽色空间主题蛋糕店公司主营：蛋糕的与销售团队成员：刘凯陈凯张玉许朴李佩联刘玲玲2012年11月53一、计划摘要徽色空间主题蛋糕店总部分设在杭州和台北，公司类型为有限责任公司。公司以在蛋糕市场中树立特色、潮流的主题形象，将健康、多元的糕点文化成功打入市场。我们的产品不仅仅是好吃的蛋糕，还包括注入的文化创意元素。目前，蛋糕市场的消费

2、群体较为广泛，各年龄段均占有一定的份额，但主要集中在青年人和儿童市场中，但老年人的市场并未得到充分开发。据新华网报道显示，当今蛋糕市场中，蛋糕店主要采取的经营模式是“划分消费类别，针对需求设计。”。企业的投资人为我们创业小组的成员：刘凯陈凯张玉许朴李佩联刘玲玲。糕点市场正在向品牌化靠近，顾客购买糕点的第一渠道日趋倾向知名连锁饼屋，令一些没有知名度的中小店铺明显感到竞争压力。而即使是有一定品牌知名度的企业，也同样面临竞争压力。二、公司介绍徽色空间主题蛋糕店总部53分设在杭州和台北，公司类型为有限责任公司。由四人共同出资建立，注册资本100

3、万元，银行贷款50万,大学生创业贷款10万。公司以在蛋糕市场中树立特色、潮流的主题形象，将健康、多元的糕点文化成功打入市场。我们的产品不仅仅是好吃的蛋糕，还包括注入的文化创意元素。目前公司处于初步阶段，今后将根据市场占有率在全国范围分设连锁店，在我们团队不断拼搏、创新的努力下将成为中国最大的主题蛋糕连锁店。公司制度（一）员工管理制度1，公司对员工采用人性化管理，力求达到不一样的优质服务。采取采取轮班制以求让员工保持优质的服务。公司适当照顾员工的个人生活，会提前根据员工的个人时间来制定排班表。2，公司会在一定时期内对员工的业绩和表现来给员

4、工打分，评优或处罚（优秀者轮班制以求让员工保持优质的服务。公司适当照顾员工的个人生活，会提前根据员工的个人时间来制定排班表。会以各种适当方式奖励或提升。）3，通过笔试，面试等环节来严格挑选员工，员工最好对两岸文化有一定的了解。在之后的员工培训中会对员工进行有关方面的培训。使员工的素质提升以满足本店高质量的要求。4，会制定各种奖励员工的制度，员工的工资与企业的业绩挂钩。销售额越高员工年终分红越多，并组织员工定期的集体娱乐活动。（二）薪酬制度1、原则：徽色空间依据当期经济效益及可持续发展状况53和员工的贡献、能力和责任来决定员工工资水平。遵

5、循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。2、我们公司员工薪酬包括以下几个组成部分：（一）固定工资，包括基本工资、工龄工资、等级工资；（二）浮动工资，包括绩效工资、年底奖金、销售提成；A浮动工资包括绩效工资、年底奖金、销售提成几种形式绩效工资与每季度的考核结果挂钩，体现员工在当前岗位和现有技能水平上通过自身努力为公司实现的价值。绩效工资按季度计算，下一季度分摊到3个月支付。B年底奖金与年度考核结果和公司年度经营情况挂钩，是在公司整体经营效益的基础上对员工的一种激励。年底奖金下年初支付。C销售提成专门针对与销售工作直接相关的人员，

6、体现销售人员的业绩与能力，具体数额按照销售收入一定比例来确定，计算办法参见公司有关规定。(三)公司员工应遵守的规章制度：1）.准时上班对所担负的工作争取时效不拖延不积压2）.服从上级指挥如有不同意见应婉转相告或以书面陈述一经上级主管决定应立即遵照执行3.）尽忠职守保守业务上的秘密4）爱护本公司财物不浪费不化公为私535）遵守公司一切规章及工作守则6）保持公司信誉不做任何有损公司信誉的事情7）注意本身品德修养切戒不良嗜好待人接物要态度谦和以争取同仁及顾客的合作8）上下班应亲自签到或打卡不得委托他人代签或代打如有代签或代打情况发生双方均以旷

7、工论处9）员工应严格按要求出勤10）本公司每日工作时间定为8小时如因工作需要可依照政府有关规定延长工作时间至10小时所延长时数为加班11)遵法制,听指挥,严纪律,严纪律,讲礼貌，讲卫生，敬顾客，保廉洁，勤节约一．理念识别服务观：微笑挂在脸上，服务记在心里信念:打造最特色的，创造最健康的宗旨：注重服务，推崇文化，保证质量口号：我的主题我做主！目标：打造中国第一蛋糕品牌。使命：引领健康、时尚的生活方式，传播多元、民族文化。精神:团结创新、拼搏进取。二、视觉识别53企业商标：包装盒展开图：53三、战略规划一．公司使命引领健康、时尚的生活方式，

8、传播多元、民族文化。53二．企业宗旨公司在进行促销的同时注重推崇企业文化，坚持品质服务，保证质量，力求做到能让每一位消费者都能在“徽色空间主题蛋糕店”找到适合自己的美味健康蛋糕。三．公司发展战略（一）创新发