绍市农〔2011〕34号

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1、绍市农〔2011〕34号绍兴市农业局关于开展2011年春季农产品质量安全监督监测工作的通知各县（市、区）农业局，局属有关单位：为贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，促进全市农产品质量安全水平进一步提高，更好地保障人民群众的消费安全，增强农产品的市场竞争力，特制定2011年春季农产品质量安全监督监测抽检方案。一、监测范围绍兴市蔬菜果品批发交易市场、绍兴市大昌水产批发市场、绍兴市塘南果品批发市场、县级以上农批市场、市区农贸市场、超市。二、监测时间2011年3月。送样截止时间3月23日。三、抽检数量10

2、1、绍兴市蔬菜果品批发交易市场：抽取蔬菜15批次，水果5批次（其中草莓3批次），食用菌5批次（其中双孢蘑菇3批次）。2、绍兴市大昌水产批发市场：抽取水产品10批次。3、绍兴市塘南果品批发市场：抽取水果10批次（其中草莓5批次）。4、市区农贸市场、超市：抽取畜禽产品20批次，其中农贸市场14批次，超市6批次。5、县级农批市场：抽取每个县级以上农批市场蔬菜10批次，食用菌5批次（其中双孢蘑菇3批次）。四、监测品种1、蔬菜：青菜、大白菜、芹菜、茄子、辣椒、黄瓜、四季豆、豇豆等。2、水果：苹果、草莓、西瓜、桂圆、香蕉等。3、

3、食用菌：双胞蘑菇、秀珍菇、平菇、香菇、金针菇等。4、水产品：鳜鱼、鳊鱼、乌鳢、鲫鱼、甲鱼、河虾等。5、畜禽产品：猪肉、猪肝、鸡肉、羊肉、牛肉、鸭肉、白鸽、鸭蛋、鸡蛋、鸽蛋等。五、监测项目、检测依据及判定依据（标准）见附件。六、抽样要求1、蔬菜、水果和食用菌抽样工作应按照NY/T789-2004规定执行；水产品抽样按照SC/T3016-2004规定执行；畜禽产品抽样工作应按照NY/T763-2004和NY/T5344.6-2006规定执行。2、本次抽样工作由市局产业处（质监处）牵头，市农业行政执法支队具体负责市区蔬菜果

4、品批发交易市场、塘南果品批发市场蔬菜、食用菌、水果等抽样工作；市渔业行政执法支队具体负责水产品批发市场的抽样工作，市畜牧兽医局具体负责市区10农贸市场、超市的畜禽产品抽样工作；各县农业部门具体负责本辖区县级以上农批市场的抽样工作，抽样人员由当地农业局及其所属的农业执法人员组成。3、抽样、分样和封样工作必须在市场进行，每批次样品应按检测用样和备份用样分为等效的2个包装，并严格按规定加封。每份抽样单和封样单必须由抽样人员和被抽检者代表确认、签名。4、抽样过程中，要注意样品的可追溯性，抽取的样品应明确产地或进货渠道，对于来

5、源不详的样品不抽，做到样品可追溯。5、抽样过程中，被抽经营户原则上不能超过2批次。七、承检机构及监测任务绍兴市农产品质量监督检验测试中心承担蔬菜、水果、食用菌（除双胞蘑菇外）、畜禽产品检测工作；浙江省农科院承担双胞蘑菇检测工作；杭州市农科院实验中心承担水产品检测工作。八、检测结果的确认各检测机构应在抽样结束后15日工作日内完成检测工作，不合格样品的检测结果应立即报告市农业局。由市农业局及时通知受检单位，如对检测结果有异议，应在5日内向市农业局提出复检申请。确认工作结束后，请各检测机构及时将不合格农产品检测报告及检测结

6、果分析报告报送市农业局。九、监测结果及分析报告检测机构提交的总结分析报告应包括以下内容：1、监督抽查总体情况。2、抽查基本情况。包括抽查对象、产品种类、样品数量、检测项目等。3、结果分析（1）各监测品种结果比较。10（2）不同药物（污染物）残留检出率（超标率）结果比较。（3）监测发现的问题。（4）不合格样品的溯源情况。（5）存在问题及原因分析。（6）对策、措施和建议。十、处罚体现检打联动原则。经确认确属流通领域的不合格的样品，依法移送工商部门，由工商部门依法进行查处。同时，对不合格农产品进行溯源，其来源来自本地的，通

7、报当地农业部门，由当地农业部门依法进行查处。十一、注意事项1、监测工作应保证科学性、代表性和真实性。2、未经市农业局同意，任何单位和个人不得引用和公布监测结果。3、被抽查人无正当理由拒绝抽样，经抽样人员耐心细致地说明工作后仍不接受抽查的，抽样人员应当现场填写监督抽查拒检确认文书，由抽样人员和见证人共同签字，对其产品按不合格论处。附件：蔬菜、水果等监测项目、检测依据及判定依据（标准）二〇一一年三月十六日10附件：蔬菜、水果监测项目、检测依据及判定依据（标准）监测项目检测依据判定依据甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对

8、硫磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、涕灭威（包括涕灭威砜涕灭威亚砜）、灭多威、克百威（包括3-羟基克百威）、甲萘威、三氯杀螨醇、腐