家政服务员理论知识考试试卷

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1、《家政服务员》理论知识考试试卷姓名分数 注意 事 项 　　1、本试卷依据2008年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制，考试时间：120分钟。　　2、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案　　一、单项选择题(第1题～第40题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题2分，满分80分。)1、道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应该遵循的（）A、决定B、法规C、准则D、规定2、作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是(   )。　　A、工作内容   B、工作距离   C、交通工

2、具   D、雇主的社会地位3、家政服务员应守时守信，尽心尽责。（）地干好各项工作。A、自然顺序B、紧张有序C、有条不紊D、从容不迫 4、劳动合同或服务合同是(   )维护自身权益的保证。　　A、国家公务员   B、军人   C、武警战士D、务工人员5、受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（  ）双方事先的约定。　　A、见面   B、交谈   C、买卖   D、雇佣6、家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警；火警电话是（）。A、119   B、110  C、120D、9997、电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下(

3、   )摄氏度。　　A、l～2   B、2～4   C、4～6D、6～8 8、孕妇的新陈代谢旺盛，易出汗，应经常更换衣服和经常（） A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、桑拿浴9、原料的成熟度与（）和饲养时间、上市的季节有着密切关系。 A、种植B、培育C、移植D、种子10、燃气热水器在便用中应（）A、避免长时期大火工作B、长时期工作采用小火C、避免大火工作D、连续中火工作11、劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的（）A、根本法B、单行法C、基本法D、民法12、为适应孕妇的生理需求，其衣着应宽松舒适，

4、应穿适宜的鞋子是（）A、厚底鞋B、薄底鞋C、坡跟船鞋D、系鞋带鞋13、人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（）A、隔离措施B、监护措施C、防范措施D、防守措施14、新鲜蔬菜的初加工原则是（），符合卫生要求减少，营养素的损失。A、随意取舍B、先切后洗C、合理取舍15、微波炉内盛放食品的器皿可以是（）A、不锈钢碗B、一次性发泡塑料碗C、搪瓷盆D、耐热玻璃器皿16、吸尘器在使用时不能用来吸（）A、灰尘B、金属针C、细小垃圾D、纸屑17、雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等，侵犯

5、了妇女的（）A、财产权益B、政治权利C、人身权利D、劳动权益18、烹制不同菜肴需选购不同原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）A、猪蹄B、夹心肉C、肋条肉D、腿肉19、烹饪原料的色彩若变暗都说明（）降低。A、成熟度B、新鲜度C、透明度D、生熟度20、不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（）A、方法B、火力C、火侯D、油温21、家政服务员在工作中应（），认真负责地把雇主所托付的事情做好。A、听从指挥B、当家做主C、默默无闻D、勤奋踏实22、家政服务员人格尊严受到（）的保护。A、行政规定B、家政公司D、家人C、法律2

6、3、家政服务员应自尊自爱，与人接触中应（），说话得体。A、作风稳重B、含而不露C、善于表达D、热情招呼24、电热水器在使用时应（）A、先接电源，后通水B、先通水，后通电C、水和电源须同时接通D、水和电源谁先接通都可以25、打蜡地板清洁时，切不可用（）擦洗。A、清水B、干布C、布拖把D、软扫帚26、为了减少电冰箱压缩机的运转时间，在使用时要注意（）A、生、熟食品必须分开放置B、根据不同季节合理地调节温控旋钮C、食品要用保鲜袋，保鲜膜密封D、定期清洁冰箱内部27、洗衣机在洗涤时要根据（）来确定洗涤的时间。A、被洗衣

7、物的重量B、被洗衣物的脏污程度C、被洗衣物的质地D、被洗衣物的颜色深浅28、孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意（）A、营养全面、均衡合理B、多种高蛋白C、多种蔬菜D、多种水果29、电热水器在使用时为了安全（）A、要有熔断器作漏电保护B、要装可靠接地线C、要装漏电保护器D、要装可靠接地线，还要有漏电保护器30、1—3岁婴幼儿每天应睡（）小时A、10B、12C、14D、1631、婴儿喂养方法关系到婴儿的生长发育，最理想的是（）A、鲜牛奶喂养B、母乳喂养C、奶粉喂养D、羊奶喂养32、保障劳动

8、者的（）是劳动法的首要原则A、劳动权B、劳动条件C、民主管理D、民主和自由33、对患有便秘的老年人除了用药物通便外，还可使用（）方法诱导排便A、热水坐浴B、运动C、拨火罐D、听音乐。解除紧张心理、34、宾客进入会客室，家政服务员通常最先的招待工作应是让座和（）A、敬烟B、敬酒C、送糖D、敬茶35、电熨斗使用时下列（）说法不正确A、严禁在无人照管情况下接通电源B、电熨斗接通电源后，禁止离