家政服务员培训课件考试卷

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1、家“家政服务工程”家政服务员培训考试卷一、本考试时间150分钟i-a..考点：商务学校基础理论得分专业技能得分总分注意事项:二.本卷总分为100分。其中：基础理论部分25分，采用笔试（选择题、正误题、论述题）方式考核；专业技能部分75分，考核方式按照考核标准设定，由2-3人组成考评小组对考生的文字简述进行技能操作考评，取平均分为最后得分。三、本卷总分60分以上，且理论基础理论成绩不少于15分，专业技能不少于45分为及格。四、自选加试题：20分改卷老师得分复核基础理论部分（25分）（-）＞选择题（下列每题有4个选项，其中只有1个正确，请将其代号填在横线空白处。共40题，每题0.25分，

2、共10分）1、原国家劳动部把家政服务员列入新兴技术工种是（）年。A、1990年B、1995年C、1996年D、1998年2、道德是人类社会中维系社会、家庭、个人的行为规范，是个人应该遵守的（）o3、自信，就是相信自己的力量，坚定自己的（），反对妄自菲薄。A、信仰B、准侧C、信念D、坚信4、家政服务员进入雇主家门，一般情况下应先与（）打招呼。A、男主人B、女主人C、孩子D、其他人5、客人来了要引客入座，一般让客人坐在主人或招待人员的（）oA、右边B、左边C、前而D、随意6、有些干不了的事情或是超越职责和能力范围的，可以表示（）A、道歉B、遗憾C、内疚D、无所谓7、工作场所与人打电话时，

3、发话人应尽量把通话时间控制在（）分钟之内。A、5B、4C、3D、28、姿态是一个人修养的直接表现，人基本姿态是（）oA、走姿B、坐姿C、站姿D、蹲姿9、家政服务员与人交谈的上策是（）。A、多听多说B、多说少听C、多听少说D、不听不说10、在雇主家工作，家政服务员的举止要做到（）。A、走路轻、说话轻、操作轻B、走路轻、说话轻、拿东西轻C、走路轻、拿东西轻、操作轻D、拿东西轻、说话轻、操作轻11、家政服务员协助居室整理的基本原则是服从（）生活需求。A、老人B、雇主C、孩子D、家人12、家政服务员进行厨房整理的原则是（）。A、温煦干净B、整齐清洁C、清洁卫生D、卫生、安全、整洁13、居室屮

4、最具私密性的场所是（）,具有较强的安全感与隐私感。A、主卧室B、书房C、卫浴室D、客厅14、吸尘器连续使用时间一般不超过（）小时。A、2B、0.5C、1.5D、115、（）泡洗蔬菜和水果，可杀菌及去农药。A、开水B、自來水C、硝酸盐D、粗盐16、不粘锅加热到（）°吋，表面涂层就会释放岀有毒气体，不能继续使用。17、手工干洗剂有四氯乙烯、酒精，还有（）。D、柔软剂A、肥皂B、汽油C、洗衣粉18、洗涤真丝的适宜水温是（）。A、20B、30C、40D、5019、下列不宜用洗衣粉、碱性肥皂洗涤的纺织品是（）。A、棉B、毛C、化纤D、麻20、普通白米淘洗了3次后，矿物质损失约（）％。A、10B

5、、15C、20D、2521、若用烧开自来水烧饭，粮食中的维牛素（）就可避免损失。A、B12B、CC、AD、Bl22、味精在（）时使用效果最好。A、40-50B、50-60C、60-70D、70-9023、花式菜是指在色形方面特别讲究，富有（）的一类菜肴。A、艺术性B、营养性C、科学性D、可塑性24、有“百味之王”说法的调料是（）。A、糖B、油C、酸D、盐25、为了使产妇容易消化吸收营养，一般在烹饪时采用（）。A、蒸、炖、炯、煮B、蒸、炖、煎、炸C、蒸、炖、炯、煎D、炖、煎、炸、煮26、产妇每天晚上要保证（）小时的睡眠。A、5—6B、6—7C、8-9D、10—1227、给婴儿洗澡的适宜

6、水温是()。A、38-40B、40-42C、45-50D、50-5528、孕妇一般洗澡时间以（）分钟为合适。A、5-8B、10—12C、20-30D、30以上29、婴儿洗澡的房间温度应保持在（）。A、20-22B、22-24C、26-28D、28—3030、一般婴儿在（）个月吋可以开始喂鸡蛋羹。31、床铺应采取（）清扫，以免灰尘飞扬。A＞湿式B、干式C、横式D^竖式32、为做好室内空气流通，每天至少定时开窗通风（）次。A、1B、2C、3D、433、为照料对象洗刷假牙，应该用（）。A、热水B、冷水C、消毒液D、皂水34、饭后应间隔（）小时，才能进行沐浴，以免影响消化。A、4B、3C、2

7、D、135、为仰卧者翻身时，两手放于（）。A、头部B、肩部C、腹部D、大腿36、火灾报警电话是（）oA、119B、120C、114D、12037、遇到油类物品或电器类物品着火吋，不能用（）来灭火。A、水B、面粉C^黄沙D、灭火器38、燃气热水器不能安装在煤气灶的（）方或靠近热源的地方。A、上B、下C、左D、右39、打通火灾报警电话后，应该（）。A、到路口等消防车B、到现场等消防车C、到现场救火D、离开现场40、在狂风闪电的雷阵雨天气，最好（）A、不开电视B